四川
進入6月盛夏，氣溫持續攀升，很多人經常莫名渾身乏力、雙腿發軟、犯困沒精神，稍微一動就大汗淋漓。
其實這不是單純的夏困，大多是身體缺鉀導致的！夏天出汗多，鉀元素大量流失，就會造成四肢無力、精神萎靡、免疫力下降。
生活中很多人只知道補鈣補維生素，卻忽略了補鉀的重要性。今天給大家推薦4種當下正大量上市、性價比超高的高鉀食材，鉀含量遠超普通水果，更是蘋果的15倍以上，家常做法簡單又美味，全家常吃，安穩度夏，腿腳有勁氣色好。
第一道是低脂高鉀家常菜口蘑雞胸肉
口蘑是公認的高鉀低脂菌菇食材，肉質肥厚、鮮嫩多汁，夏季吃清爽不油膩。
先準備新鮮口蘑洗凈切片，雞胸肉切成薄片，用少許生抽、料酒、少許淀粉抓勻腌制十分鐘，鎖住肉質鮮嫩。
鍋中少許油燒熱，下入雞胸肉滑炒至變色盛出備用，鍋底留油放入蒜末爆香，倒入口蘑翻炒。
小火炒出口蘑自帶的鮮汁，再倒回雞胸肉，加少許食鹽、少許蠔油調味，大火翻炒均勻即可出鍋。
葷素搭配營養均衡，補鉀又減脂，鮮嫩入味，老人小孩都愛吃。
第二道溫潤滋補的海帶黃豆豬骨湯
黃豆和海帶都是夏季頂級補鉀干貨食材，清甜解燥、滋養身體。
先將黃豆提前浸泡兩小時泡發，海帶泡軟洗凈切小塊，豬骨冷水下鍋，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫撈出洗凈。
把豬骨、黃豆、姜片放入砂鍋，加入足量清水，大火燒開后轉小火慢燉四十分鐘，再放入海帶繼續燉煮二十分鐘，最后加適量食鹽調味即可。
湯色清亮鮮甜，低脂不膩，既能高效補鉀，又能清熱潤燥，夏天燥熱沒胃口喝它最合適。
第三道快手營養主食紫菜滑蛋餅
紫菜的鉀含量十分出眾，是夏日懶人補鉀神器。
碗中打入三個雞蛋，加少許蔥花、少許食鹽攪勻，再放入撕碎的干紫菜，加入少量清水和少許面粉，攪拌成無顆粒的順滑面糊。
平底鍋刷一層薄油，油溫微熱后倒入面糊，攤成均勻的薄餅，中小火慢煎，底部定型微黃后翻面，煎至兩面金黃鼓起即可。
全程幾分鐘就能搞定，松軟鮮香、入口嫩滑，早餐、加餐吃都合適，簡單又養人。
第四道家常下飯菜木耳炒肉絲
干木耳泡發后鉀含量翻倍，清爽解膩、潤腸補營養。
干木耳提前用溫水泡發，清洗干凈撕成小朵，豬肉切成細絲，加生抽、少許食用油腌制片刻。
熱鍋涼油下入肉絲翻炒至發白熟透，盛出備用，鍋中留底油放入蒜末爆香，。
入木耳大火快速翻炒兩分鐘，再倒入肉絲混合，加少許生抽、少許雞精調味，翻炒均勻入味即可出鍋。
口感脆嫩爽口，葷素百搭，下飯又滋補，夏季餐桌必備。
這四道高鉀家常菜做法簡單、食材常見，夏天多吃告別乏力犯困，輕松養出好狀態。
有人覺得夏天補鉀靠吃水果就夠了，沒必要吃蔬菜菌菇，你認為夏天食補補鉀，吃肉菜靠譜還是吃水果靠譜？
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