隨著健康化、便捷化飲食風(fēng)潮持續(xù)升溫，高端海鮮逐步走出小眾圈層，成為中國家庭餐桌上的常見選擇。為打造真正適合中國胃的熟食三文魚產(chǎn)品，盒成食品攜手全球銀鮭領(lǐng)軍品牌智利愛鯤，在上海10家盒馬鮮生門店開啟為期9天的薄鹽智利銀鮭線下試吃推廣活動(dòng)，以產(chǎn)品本土化創(chuàng)新、全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，推動(dòng)國內(nèi)高端熟食三文魚賽道邁入全新發(fā)展階段。

本次線下推廣活動(dòng)從 6月6日持續(xù)至 6月14日，共計(jì)9天，精選上海10家核心盒馬門店落地，門店覆蓋城市核心商圈與主流居民社區(qū)，全面觸達(dá)不同圈層的生鮮消費(fèi)人群。

6月9日，智利愛鯤全球銷售總監(jiān)Jose Ugarte、大中華區(qū)總經(jīng)理佟維（Rafa Tong）、高級(jí)銷售經(jīng)理孔祥鵬（Ken Kong）、上海盒成食品有限公司總經(jīng)理李智鵬及相關(guān)代表齊聚上海盒馬鮮生門店，深入交流，共探熟食三文魚品類的創(chuàng)新方向。

01中國市場(chǎng)潛力凸顯

智利愛鯤作為智利頭部水產(chǎn)企業(yè)，也是全球最大的銀鮭生產(chǎn)商，銀鮭產(chǎn)量穩(wěn)居世界前列。據(jù)了解，智利愛鯤大中華區(qū)總經(jīng)理佟維分享數(shù)據(jù)提到：“在日韓等亞洲成熟市場(chǎng)，銀鮭的消費(fèi)形式以熟制品為主，占比高達(dá)90%以上。近三年，愛鯤AQUA對(duì)中國的銀鮭出口量增長(zhǎng)了3倍，這為該品類在中國市場(chǎng)的推廣提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”

佟維現(xiàn)場(chǎng)分享到，“我們很高興這個(gè)產(chǎn)品能在中國上市，中國市場(chǎng)對(duì)我們來說也是最重要、也是最有潛力的亞洲市場(chǎng)，對(duì)我們來說，我們會(huì)長(zhǎng)期投入。隨著三文魚產(chǎn)品在中國的滲透率進(jìn)一步增高，零售化率增高，我們相信這個(gè)產(chǎn)品會(huì)有非常大的潛力！”

02適合中國胃的熟食三文魚

作為中國首家BAP（最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范）四星認(rèn)證的三文魚加工企業(yè)，盒成食品不僅深耕三文魚主業(yè)，還持續(xù)拓展鱈魚、海蟹、比目魚等產(chǎn)品線，構(gòu)建起完善且穩(wěn)固的綜合供應(yīng)鏈體系。結(jié)合國內(nèi)家庭低脂、輕鹽、便捷的核心飲食需求，企業(yè)針對(duì)性研發(fā)出這款薄鹽智利銀鮭。

上海盒成食品總經(jīng)理李智鵬表示：“在產(chǎn)品打磨上，我們針對(duì)現(xiàn)代家庭低鹽健康的飲食需求，打造出這款薄鹽智利銀鮭，采用專屬輕鹽鎖鮮工藝，在有效去腥提鮮的同時(shí)，大幅降低鹽分含量，最大程度保留銀鮭本身的深海本味，做到減鹽不減香、健康無負(fù)擔(dān)。產(chǎn)品開袋即食烹，吃法靈活，無論是日常簡(jiǎn)餐、兒童營(yíng)養(yǎng)餐，還是家庭聚餐擺盤，都十分適配，真正讓高品質(zhì)海產(chǎn)走進(jìn)大眾日常餐桌。”

03筑牢全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同壁壘

本次主推的薄鹽智利銀鮭，依托源頭、加工、渠道三方資源，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，核心分為三點(diǎn)：

一是口味本土化適配。推翻海外固有腌制標(biāo)準(zhǔn)，按照國內(nèi)膳食減鹽要求調(diào)整鹽分配比，適配全年齡段食用；二是全鏈路品控閉環(huán)。愛鯤AQUA把控深海養(yǎng)殖與出海冷鏈，盒成食品完成國內(nèi)無菌分割、精準(zhǔn)腌制、獨(dú)立分裝，盒馬把控終端倉儲(chǔ)保鮮，全程可溯源；成功打通 “原產(chǎn)地 - 加工 - 零售” 全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)；三是體驗(yàn)式消費(fèi)破圈。門店采用 “試吃 + 講解 + 售賣” 一體化體驗(yàn)?zāi)Ｊ剑蚱聘叨撕ｕr的消費(fèi)壁壘，讓親民化、日常化的高端海鮮理念深入人心。

此次薄鹽智利銀鮭線下推廣活動(dòng)，是盒成食品立足本土、精準(zhǔn)洞察消費(fèi)趨勢(shì)的重要實(shí)踐。依托全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)與持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新能力，盒成食品不斷優(yōu)化產(chǎn)品形態(tài)、打磨食用體驗(yàn)，助力高端海鮮食材完成從 “輕奢消費(fèi)品” 到 “國民家常菜” 的轉(zhuǎn)變。

未來，盒成食品將繼續(xù)堅(jiān)守品質(zhì)初心，持續(xù)加大研發(fā)投入，深化與全球優(yōu)質(zhì)食材品牌的戰(zhàn)略合作，不斷推出更多健康、美味、便捷的海鮮產(chǎn)品，以全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)力賦能行業(yè)發(fā)展，為萬千中國家庭帶來更豐富的高品質(zhì)餐桌選擇。

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