湖北
麻辣燙是源于我國(guó)四川地區(qū)的一種美食，它的口味又麻又辣，可以幫助人們?cè)诙眷詈运拇ㄈ嗽诙咎貏e愛(ài)吃麻辣燙。可是自從麻辣燙從四川推廣到了全國(guó)，許多人不用去到四川，也不用在冬天，就能吃到色香味俱全的麻辣燙。要說(shuō)麻辣燙跟自助火鍋是差不多的意思，顧客挑上自己愛(ài)吃的食蔬或是肉類，備注上自己愛(ài)吃的味道，老板就可以按照顧客的需求制作麻辣燙了。
一般的麻辣燙店鋪都是按斤收費(fèi)，也有的食物是按串或按盤(pán)收費(fèi)。每家麻辣燙店鋪都有上百道食材供顧客挑選，其人均花費(fèi)只要幾十塊錢，又能讓顧客吃好吃飽，所以越來(lái)越多的年輕人都愛(ài)上了麻辣燙。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，麻辣燙的消費(fèi)雖然經(jīng)濟(jì)，但是店內(nèi)有很多的食材并不建議去點(diǎn)。所以說(shuō)，吃麻辣燙盡量不要點(diǎn)“它”，點(diǎn)“它”等于送錢，老板心里樂(lè)開(kāi)了花。
1.海鮮
麻辣燙店鋪的海鮮大多是冷凍肉制品，一般按盤(pán)收費(fèi)，很多人愛(ài)在吃麻辣燙的時(shí)候點(diǎn)上一份大蝦，增加湯的鮮美程度，這本來(lái)是一件極好的事情。可是麻辣燙店鋪里的海鮮，大多已經(jīng)冷凍了幾個(gè)月甚至更久的海鮮，它們的進(jìn)價(jià)便宜，但是鮮美程度卻大打折扣，卻又以正常的麻辣燙海鮮價(jià)格銷售出去，所以在麻辣燙點(diǎn)海鮮，無(wú)異于是給老板送錢。
2.火鍋丸子
在很多的火鍋店，都能看到各種形狀的丸子，其名字大多是蝦丸、蟹棒等帶有肉制品的名字，可事實(shí)上這些丸子并非真正的肉制品，而是屬于食品添加劑和面粉的調(diào)和物。在超市里經(jīng)常都能看到，才賣幾塊錢一斤，但是麻辣燙店鋪往往是以高出數(shù)倍的價(jià)格將其銷售出去的，不僅吃得貴，還吃的不健康，所以不建議去購(gòu)買。
3.毛肚
在吃麻辣燙的時(shí)候，很多人都愛(ài)吃有嚼勁的食物，毛肚就是其中一種特有嚼勁的食物，按理說(shuō)毛肚很多人在吃火鍋的時(shí)候都會(huì)點(diǎn)上幾份，本沒(méi)有什么不妥。可是很多的麻辣燙店鋪都是以次充好，將很多浸過(guò)藥水漂白的毛肚當(dāng)作新鮮毛肚出售，為了自己和家人的健康，還是盡量少吃毛肚。當(dāng)老板看到顧客大量往盤(pán)子里夾這三種食材，心里不免樂(lè)開(kāi)了花，又有人給他送錢了。
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