山東
侯春玲正在直播包粽子
洗箬葉
真空壓縮后的粽子
6月10日，清晨6時許，牡丹區(qū)何樓街道棗陳莊村已飄出縷縷粽香。
洗凈手，系上圍裙，村民王素華坐到了操作臺前。只見她利落地疊起兩片翠綠的箬葉，抓一把糯米，填入流油的咸蛋黃和腌制入味的五花肉，雙手翻飛間，一個粽子便成形了。這便是棗陳莊村走紅網(wǎng)絡的特色手工粽——蛋黃五花肉粽。
“家人們，看這剛出鍋的蛋黃五花肉粽，一個蛋黃、一大片五花肉，吃一口滿嘴飄香！”粽子剛出鍋，王素華便打開手機，在鏡頭前開始了直播帶貨。這位在粽子廠工作了五年的“粽娘”，如今面對鏡頭早已游刃有余。鏡頭里，粽子熱氣氤氳，香氣似要漫出屏幕；鏡頭外，訂單提示音此起彼伏。
小小的粽子，何以帶動一個村莊的文化振興與產業(yè)致富？這一切，離不開村里的“能人”侯春玲。早年間，侯春玲憑借包粽子的精湛手藝返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。她并未將這門手藝私藏，而是免費傳授給村民。從最初的一間小作坊，到如今建成3個規(guī)模化粽子加工廠，侯春玲僅用了6年時光。
走進粽子生產車間，只見“粽娘”們手指靈動，一稱、一包、一繞、一捆，動作行云流水，不僅包出了蜜棗粽、八寶粽、臘腸粽等十余種口味，更包出了現(xiàn)代農村婦女的精氣神。“以前農閑時沒事干，現(xiàn)在在家門口當‘粽娘’，一個月能掙5000多元，還能照顧家。”王素華笑道。
在堅守手工匠心與傳統(tǒng)溫度的同時，棗陳莊村主動搶抓線上機遇。2018年，侯春玲敏銳地捕捉到互聯(lián)網(wǎng)商機，組建起一支由待業(yè)婦女組成的直播團隊。“粽子侯姐”的賬號在快手等平臺迅速積累了近百萬粉絲。依托線上團購與直播帶貨，棗陳莊的手工粽子打破了時節(jié)局限，從端午專屬美食變?yōu)槿攴€(wěn)定熱銷的特色產業(yè)。其中，口味咸香、用料實在的蛋黃五花肉粽備受消費者青睞，成為村里的核心產品。
棗陳莊的故事，正是鄉(xiāng)村振興大背景下，以文化產業(yè)賦能鄉(xiāng)村發(fā)展的生動縮影。一顆小小的粽子，包裹的是鄉(xiāng)土食材，纏繞的是傳統(tǒng)技藝，蒸騰出的卻是文化自信與產業(yè)興旺的雙重香氣。
此時，一輛輛快遞車正停在廠區(qū)門口，滿載著剛滅菌裝箱的手工粽，將它們從棗陳莊村運往全國各地。“我們要打響棗陳莊手工粽的品牌，把粽子做成大產業(yè)，讓這縷粽香飄得更遠，讓大伙兒的日子像粽子一樣，有滋有味。”侯春玲信心滿滿地說。
菏澤報業(yè)全媒體記者 李若生
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