山東
大家好，我是北京安劍律師事務所周兆成律師。
受鵝腿阿姨輿論事件的警示，原本名為“呆呆鵝干鍋鵝翅”的自助餐飲店，主動把菜品改成干鍋鴨翅。店家稱“呆呆鵝”是注冊商標，只是名字順口，老顧客一直知曉食材實際是鴨翅，價格本身也是鴨翅的平價水平。我們從法律角度分析，改名前后分別存在哪些風險。
商標可以是創意噱頭，但商品宣傳不能誤導大眾。
一、改名之前的法律邊界
1.是否構成消費欺詐：核心判定標準是有沒有刻意隱瞞食材真相 。本案店家長期口頭告知熟客食材為鴨翅，定價貼合鴨肉成本，不存在用鴨翅冒充高價鵝翅牟利的主觀故意，和鵝腿阿姨長期隱瞞信息、賺取差價的情形不一樣，一般不會被認定為欺詐。但招牌“干鍋鵝翅”容易誤導初次到店的陌生顧客，屬于引人誤解的商業宣傳，違反《反不正當競爭法》，市場監管部門可以責令整改。
2.?商標合規隱患：“呆呆鵝”雖是注冊商標，但招牌把商標和菜品名稱組合成“干鍋鵝翅”，整體會傳遞食材是鵝翅的暗示，不符合商標誠實?信用的使用原則，極端情況下商標存在被宣告無效的風險。
二、改名之后遺留的風險
完成店名、菜品同步修改后，最大的宣傳誤導問題已經解決，但仍存在兩點細節風險。
1.過往陌生顧客，如果因被招牌誤導消費，可以依據《消費者權益保護法》主張退款；不過顧客很難證明自己產生誤認，實際索賠成功概率很低。老顧客知情消費，無權主張賠償。
2.品牌后續宣傳里，不能再使用“鵝翅”相關話術做引流，否則會再次觸發虛假宣傳問題。
三、餐飲商家合規經營的建議
1.區分商標和菜品名稱，不能利用商標文字暗示食材原料；
2.若是趣味化品牌名稱，要在門口、點餐頁顯著標注真實食材；
3.定價要匹配食材本身，杜絕利用名稱差異賺取食材差價。
最后周兆成想說，網紅餐飲可以打造有趣的品牌名字，但趣味不能突破信息真實的底線。這家店鋪主動自查整改，正是規避輿論和法律風險的正確方式。
品牌可以巧取名號，經營不能暗藏套路，主動糾錯即是守住誠信底線。
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