端午前后天氣多變!很多人嗓子干、不想吃飯,都是飲食沒吃對
臨近端午,空氣又悶又潮濕。
不少朋友最近都會出現(xiàn)同一個情況,喉嚨發(fā)干發(fā)癢,嘴巴黏糊糊的,吃飯也沒有食欲,整個人身體狀態(tài)很一般。
很多人都以為是身體不舒服,其實就是換季飲食沒有跟上。
現(xiàn)在有三種應(yīng)季蔬菜剛好大批量成熟上市,日常吃一點,能滋潤喉嚨、清理身體多余雜質(zhì),還能減少身體里的細(xì)菌。
每年只有這一段時間的口感和營養(yǎng)最好,過了就很難吃到。
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①毛豆榨菜燒冬瓜:換季吃著清爽,不油膩
這道菜口感清淡,吃著很舒服,就算食欲不好也能吃得下。
1、冬瓜去掉外皮和瓜瓤,切成大塊備用
2、鍋里倒油,放入毛豆翻炒一分鐘,炒到表皮微微起皺
3、倒入冬瓜翻炒,加入清水沒過食材,中小火煮到冬瓜變透亮
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4、放入榨菜絲再煮三分鐘,不用額外加鹽,收一下湯汁就能裝盤
溫馨提示:冬瓜本身偏涼,腸胃功能偏弱、生理期的女性,盡量少吃一點。
②絲瓜肉片湯:簡單快手,舒緩喉嚨干澀
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這個時節(jié)的絲瓜水分含量很高,日常食用可以緩解喉嚨干燥的不適感。
1、絲瓜去皮切成塊狀,泡在淡鹽水里,避免表皮發(fā)黑
2、豬里脊切成薄片,用簡單調(diào)料腌制五分鐘,去掉肉腥味
3、清水燒開,放入姜絲和絲瓜,煮兩分鐘就可以
4、下入肉片,肉片完全變色后,調(diào)味即可出鍋
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溫馨提示:平時怕冷的人群,煮湯可以多放姜絲,盡量不要空腹食用。
③仔姜炒牛肉絲:提升食欲,養(yǎng)護(hù)腸胃
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端午前后的嫩姜口感柔和,不會有很重的辣味,日常食用對腸胃很友好。
1、牛肉切成細(xì)條,用調(diào)料腌制十分鐘,鎖住水分保持鮮嫩
2、仔姜、青紅椒全部切成細(xì)條備用
3、鍋熱倒油,放入牛肉翻炒,變色之后立刻盛出
4、鍋底留油炒香配菜,倒回牛肉混合翻炒,調(diào)味就能吃
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溫馨提示:晚上盡量少吃這道菜,容易嘴巴發(fā)干,腸胃不適的人少吃。
家常做菜實用小技巧
煮冬瓜不要放醬油,菜品顏色會不好看;絲瓜不馬上烹飪,需要用鹽水浸泡;牛肉順著紋理切,口感更軟,不容易發(fā)硬。
我一直覺得,養(yǎng)護(hù)身體不需要花很多錢。
順著季節(jié)變化,吃當(dāng)下新鮮的家常菜,就是最簡單穩(wěn)妥的方式。趁著端午應(yīng)季蔬菜大量上市,多做這幾道菜給家人吃,輕松安穩(wěn)度過換季階段,身體也會更舒服。關(guān)注我,隨后我會給大家解鎖更多的健康養(yǎng)生小知識哦!
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