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牧原股份再出發 且看如烹小鮮、大力出奇跡

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獨立 稀缺 穿透





欲戴王冠、必承其重

作者:夏木

編輯:李科

風品:陶然

來源:銠財——銠財研究院

薪火相傳、弦歌不輟,五年布局,一朝交棒。

6月1日,牧原股份公告稱,61歲的創始人、實控人秦英林辭任董事長,轉任終身榮譽董事長兼養豬研究院院長;“70后”公司老將曹治年接棒董事長,同時兩名“90后”也躋身高管隊列:董事會聘任高曈為公司總裁、財務負責人,選舉高曈、秦牧原為執行董事,并提交股東會審議。

看似突然,實則醞釀已久。2021年起,牧原股份便實行雙核領導模式:一代高管以秦英林等65后為主,向下深鉆做技術;二代高管以90后領頭,全面負責經營管理。今日交棒,想來應是二代團隊能力通過驗證,換班時機已成熟。正如2025年5月秦英林在股東會上所言,“牧原管理層及早建立了接班人制度,培養了二代接班人,現在看,嘗試是有效的,目前也是令人滿意的。”

的確,過去五年公司整體經營可圈可點。面對“超長待機”的豬周期,牧原股份基本穩住了生豬養殖基本盤,還通過延展屠宰肉食業務、發力海外布局拓展增量盤,企業經營韌性和成長潛力有目共睹。

只是最新業績較為扎眼,2026年一季度營收下滑、凈利同比轉虧、虧額超12億元,疊加豬周期持續磨底,正式走向前臺的二代團隊擔子不輕。如何打破瓶頸、后續路向何方,外界在等待更確切答案。

1

打透規模效應牌

出欄量新高、成本還有向下空間

LAOCAI

能夠肯定的是,牧原主業占據著傲人的規模優勢。

眾所周知,生豬養殖有著較典型的規模效應。規模越高,生產成本越低。尤其豬價持續低位運行的行業寒冬,成本優勢就是生存本錢。

聚焦牧原股份:2021年到2025年出欄量從4026萬頭漲至7798萬頭,也是業內唯一出欄量破7000萬頭的企業,占全國生豬出欄總量的10.8%。在2025上半年TOP20上市豬企出欄總量中,牧原一家占比就高達40.5%,行業前三中占比近六成,規模優勢遠超同行。



由此帶動營收體量壯大:2021年到2025年分別為788.9億元、1248億元、1109億元 、1379億元、1441億元,區間漲幅接近翻倍。再看同行,2025年新希望營收1068.56億元,溫氏股份為1038.24 億元,均與牧原股份存在不小差距。

規模效應直接攤薄成本。2022年,牧原股份生豬養殖完全成本尚為15.7元/kg,2026年4月降至11.7元/公斤,對比同行普遍的13-16元/公斤成本區間,優勢明顯。且還有進一步挖掘的潛力,若剔除飼料原材料價格影響,牧原股份此前提出的600元/頭降本空間已完成一半以上,未來還有約2元/公斤的成本挖潛空間。而最優秀場線成本已在10.5元/公斤以下,公司長遠目標指向10元/公斤以下。

得益于上述加持,牧原股份穩住了年度盈利底盤,2025年歸母凈利154.87億元,扣非凈利潤159.88 億元,雖有下滑,可這在豬價新低、不少豬企深陷虧損泥潭時仍顯可貴。據證券時報,2025年國內活豬均價14.4元/公斤,創2019年來新低;受此影響,強如新希望,同期歸母凈利大虧17.84億元、同比暴跌476.76%。

盈利打底下,牧原股份進化腳步一直沒停,通過逆勢完善產能布局、加強科研支撐,來加固發展底盤、強化領先優勢。截至2025年底,公司養殖業務覆蓋全國24個省(區)105市219縣(區),擁有1100余個養豬場、160多個飼料廠,全域布局不僅提升市場調配能力,亦有利平抑區域豬價波動。以位于河南南陽內鄉縣的養豬綜合體為例,占地2800畝,是全球單體規模最大養豬場,集中養殖有利進一步放大規模效應。

截至2025年底,公司全產業鏈已部署超330萬套智能裝備,每日產生和處理數據量超20億條,技術迭代又反哺效益提升、放大規模效應,從而形成“規模擴張-降本增效-再擴張”正向循環。

整體來看,面對豬周期波動,牧原堅持戰略定力,努力打深打精規模效應這張牌,繼而展露出頭部企業該有的經營韌性。

2

屠宰盈利、海外加速

新曲線故事誘人

LAOCAI

更欣喜的是,二代團隊還通過屠宰業務突破和加速海外布局,為牧原打開全新生長空間。

2022年到2025年,公司屠宰量分別為736 萬頭、1326萬頭、1252.44萬頭、2886萬頭,2025年屠宰量占當年出欄生豬量的36.75%,進入全球前三,也超過雙匯發展2600萬頭的屠宰生產設計產能。2026年一季度同比再增55.6%,達到827.9萬頭。



2025全年

屠宰業務營收452.28億元、毛利率2.67%,屠宰肉食板塊首次實現年度盈利,2026年一季度頭均盈利近20元。

截至2026年一季度,牧原股份約70%產品仍以白條形式銷售,公司表示,未來將持續提高分割品和小包裝比例,重點拓展商超、餐飲及食品加工客戶。可以預見,若能全面切入這些領域,新增空間足夠遼闊,畢竟商超、餐飲及食品加工市場巨大。

伴隨屠宰板塊形成主力氣候,將有效對沖養殖虧損,牧原整體盈利水平、穩定性會得到實質提升。要知道,一季度的12.15億元凈虧主要源于養殖端豬價低迷。

再說海外布局,2024年,牧原股份與越南BAF公司達成技術合作,2025年3月設立胡志明市全資子公司,目前越南當地的合資及自建項目正有序推進,已有合資豬場投產運營。

2026年2月,公司又成功港股上市,躋身首家A+H兩地上市生豬養殖企業,除了補充資金儲備,國際化進程也有望按下加速鍵。

比如出海模式方面,派出團隊在菲律賓等多個國家和地區探索業務模式,2026年重點工作是搭建并穩定海外團隊,將高標準運營模式在海外全面復制,包括成熟的智能養殖、生物安全與管理經驗。

對此,高曈定位清晰:“牧原現階段在海外市場的首要任務,不是去強力地籌建自己的豬場,而是更多分享我們自己的核心技術理念和方案,提升當地從業者的生產水平。”即以技術和標準重塑全球豬肉生產格局。

綜合來看,屠宰業務的成功突破為牧原股份構筑了盈利“緩沖帶”,尤其豬價下行、豬企經營普遍承壓時刻。海外布局則打開另一長遠發展空間,有助公司建立多元增長極和多點抗風險體系。一句話,新老曲線并進、海內海外共振,千億牧原不缺想象力!

3

雙核模式、進化再進化

解鎖生長心法

LAOCAI

自然,這些成績離不開敏銳市場洞察、高效實操卡位,首先歸功于“雙核領導模式”。

在技術端,退居幕后的秦英林牽頭執掌養豬研究院,帶領初代團隊聚焦核心技術突破,構建成熟的三級智能化體系,即業務流程標準化打底、智能裝備全面應用、以大模型賦能精細化養殖管理;全產業鏈上,在育種、低豆粕營養技術、疫病防控、種養循環糞污資源化等核心環節形成標準化可復制的“牧原方案”,持續加深技術護城河。



在經營端,以擁有歐洲高等商學院教育背景的高曈、秦牧原為代表的90后管理團隊,分別主導財務運營與屠宰肉食業務,五年中持續降低養殖成本、一步步推動屠宰板塊盈利、穩步實施海外布局,實實在在驗證了新生代的實操控盤能力。

兩者合力,最終推動牧原股份從傳統生豬養殖企業向數據與AI驅動的現代化農業科技平臺轉型。不僅有規模成本優勢,還以持續積累的數據資產與可傳承的管理體系形成長期競爭力,繼而才有上述行業龍頭的底氣。

行業分析師孫業文表示,此次交接班的本質,是牧原股份技術基因與管理體系的代際接力,是經營文化與企業基因的延續。以秦英林為代表的牧原元老層不僅經營力、開拓力強悍,而且識人育人精準,五年時間培養和證明了年輕團隊實操能力,從而完成權力過渡和運營交班。“雙核領導模式”也為其他企業提供了解題思路。

的確,“創業難,守業更難”,1992年成立至今,34年滄海桑田、歷經風雨洗禮,牧原股份已發展成為千億產值上市豬企,從2014年首登深交所,到2026年2月完成A+H布局,再到如今完成管理層更新換代,牧原股份一直與時俱進、在進化再進化中內生動力拉滿,由此才有了龍頭地位、抗周期底氣。

4

五重隱憂

全新航道眺望

LAOCAI

不過,人無完人、企無完企,牧原股份也非無懈可擊,自身一些短板不足疊加豬周期持續,提醒企業及新管理層仍需揚長補短、強化自我修煉、謹慎前行。

首先,有增產不增利跡象,警惕規模效應邊際遞減。2025年牧原出欄量同比增長約26%,但營收僅增長4.49%,歸母凈利更下滑了13.39%;其中四季度歸母凈利僅7.08億元,環比三季度大跌超80%,同比2024年四季度更是滑超90%,面對行業供給過剩背景,單純規模擴張似乎已無法帶動利潤同步增長。

2026一季度疲態延續,營利出現雙降,即使有屠宰業務拉升、盈利突破,依然難阻凈利大滑轉虧,可見傳統主業頹態。如何防止規模邊際遞減加劇、避免業績硬著陸是二代接棒后一個嚴肅考題。

其次,新業務盈利性偏弱,需補齊品牌渠道等建設功課。盡管牧原屠宰業務已實現年度盈利,但2025年毛利率僅2.67%,低于雙匯發展4.9%的水平;而且,深加工能力不足,終端品牌影響力偏弱,銷售渠道建設滯后,尚未形成面向C端的成熟渠道網絡,距離真正的新老業務協同發展還有一定距離。

再者,業務結構相對單一,讓對抗豬周期仍顯有些吃力。目前,生豬養殖依然是牧原絕對主業,貢獻了大部利潤,而生豬養殖本就對豬周期高度敏感。如上所言,2026年一季度凈虧12.15億元,豬價持續低迷是核心原因之一。另一廂,屠宰業務雖盈利,體量卻尚小,不足以完全對沖養殖端虧損。

再次,需居安思危、風險前置,扎牢大本營。一方面,生豬疫病始終是行業性挑戰,比如之前冬季疫病導致牧原股份2023年12月生產成本大幅上升;另一面,伴隨行業競爭日益加劇,不止牧原向下,雙匯發展等下游屠宰企業也在向上分食養殖蛋糕,牧原股份大本營受到挑戰。

最后,新管理層水平爭議。新任董事長曹治年為大專學歷,擬進入董事會的秦牧原為高中學歷,外界對年輕、低學歷背景的管理層能力不乏審視目光。雖然秦牧原未接管核心經營崗位,最高管理權也交給職業經理人曹治年,但作為秦林英兒子,二代接班仍引發家族傳承的討論。

機遇挑戰交織!總的來說,牧原股份正處于一個關鍵發展節點。此時權力交接,恰逢其時又時不我待。

都說新人新氣象,權力越大責任越大,能否不負眾望、帶領牧原這艘大船扛過低谷期、掙脫周期藩籬,開辟一條行穩致遠的全新生長航道?

新班子、新征程、新氣象!需要如烹小鮮的智慧、也需大力出奇跡的魄力。

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