今天是農(nóng)歷四月二十八,在民間傳統(tǒng)里,這是藥王孫思邈的誕辰日,俗稱藥王誕。時值初夏,氣溫一天天升高,濕熱氣慢慢變重,蚊蟲也多了起來,老輩人傳下不少應(yīng)景的過日子講究,四月二十八民俗講究涵蓋出行、居家、飲食、行事多個方面,順應(yīng)時節(jié)、承襲傳統(tǒng),藏著咱們老百姓求平安、盼圓滿的樸素心愿。
出門納祥 散濁迎清
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四月二十八藥王誕,老講究講究走出去接福氣,不宜整日悶在家中。藥王誕出門納福是流傳已久的傳統(tǒng),這天適合出門走一走,可以逛逛周邊的藥王廟會,沾染熱鬧的吉慶之氣;也可以到郊野、公園散散步,迎著初夏的和風活動筋骨。民間認為,初夏陽氣生發(fā),久居室內(nèi)容易積攢沉滯濁氣,出門走動能散掉身上的晦滯之氣,接入清爽的安康福氣。
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不少地方還有這天采艾草的習俗,四月二十八采艾草掛門是經(jīng)典的夏日民俗,出門時隨手采些新鮮艾草掛在門邊,既能驅(qū)蚊蟲,也寓意把病氣擋在家門外,護佑一整個夏天家宅安寧、家人康健。
清家凈食 福氣自來
藥王誕講究清宅凈身,有兩樣東西萬萬不能久囤,越囤越容易積攢濁氣,耗散家宅的福氣。藥王誕清宅除穢的習俗,就是借著吉日整理居家環(huán)境,迎來清爽福氣。
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第一樣是不囤剩菜剩飯。初夏氣溫升高,食物極易變質(zhì)發(fā)酸,剩菜剩飯放置隔夜,不僅口感變差,還容易滋生雜菌,吃著腸胃容易不舒服。老傳統(tǒng)里,四月二十八吃新鮮食是重要的飲食講究,每頓按需制作、頓頓吃新鮮,不囤隔夜剩菜。寓意把陳舊的晦氣、病氣都清走,迎來鮮活的好運氣,護著家人腸胃舒坦,少鬧小毛病。
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第二樣是不囤閑置雜物。家里犄角旮旯堆積的舊物、無用的雜物,久放容易積灰藏污,還會堵著家里的氣脈。四月二十八正好借著掃塵除穢的民俗由頭,把閑置無用的舊雜物清理出去,別囤著占地方。家里收拾得窗明幾凈、敞亮清爽,清氣才能留得住,福氣才能進得來,寓意家宅安寧,日子過得敞亮圓滿。
應(yīng)季食養(yǎng) 吃出安康
藥王孫思邈推崇藥食同源,四月二十八的飲食主打清淡清補、順應(yīng)時節(jié),吃這幾樣應(yīng)季食物,既貼合初夏養(yǎng)身的道理,也藏著平安圓滿的好寓意。藥王誕應(yīng)季食養(yǎng)的理念,至今仍被很多注重生活品質(zhì)的家庭沿用。
吃新蒜
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民間有俗語:夏月食蒜,病痛減半。四月二十八前后,正是新蒜集中上市的時節(jié),新鮮大蒜辛辣清香,四月二十八吃新蒜是老輩傳下的經(jīng)典食俗,既能開胃解膩,也有驅(qū)邪避疫的美好寓意,吃新蒜也諧音算盡煩心事,寓意日子順順當當,家人少生病、多安康。
推薦家常爽口吃法:涼拌新蒜片
制作步驟:
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1、取新鮮紫皮新蒜幾瓣,剝?nèi)ネ馄ず笄谐删鶆虻谋∑湃敫蓛舻男⊥胫小?/p>
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2、碗中加入少許生抽、半勺香醋,滴入幾滴香油,喜歡清淡口的可以加少許涼白開稀釋調(diào)味。
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3、攪拌均勻后靜置五分鐘,讓蒜片充分吸入料汁,配粥、就饅頭、配面條都十分爽口開胃。
喝五谷素粥
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藥王誕這天,很多地方都有喝素粥的習俗。藥王誕喝五谷素粥的傳統(tǒng)流傳已久,用大米、小米、燕麥、紅豆等雜糧熬成軟糯的五谷粥,清淡暖胃,最養(yǎng)脾胃。孫思邈生前就推崇五谷養(yǎng)身,認為脾胃是后天根本,脾胃舒坦了,人自然少病痛。喝一碗溫熱的五谷素粥,寓意五谷豐登、家底殷實,家人脾胃安康、身體硬朗,日子過得溫溫吞吞、圓圓滿滿。
制作步驟:
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1、提前將紅豆、燕麥洗凈,用清水浸泡兩個小時,大米、小米分別淘洗干凈,放在一旁備用。
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2、鍋中加入足量清水,大火燒開后放入泡好的紅豆、燕麥,煮十分鐘后加入淘洗干凈的大米、小米。
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3、轉(zhuǎn)小火慢熬三十分鐘,期間不時用勺子攪拌防止糊底,熬到粥體濃稠、雜糧全部軟糯即可關(guān)火食用。
吃鮮拌黃瓜
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初夏的黃瓜脆嫩多汁,是正當時令的鮮菜。四月二十八吃鮮黃瓜寓意清爽安康,把新鮮黃瓜拍碎,加少許蒜末、鹽和香油拌勻,清爽解膩,夏天吃著格外舒坦。老傳統(tǒng)里,四月二十八吃點鮮黃瓜,寓意一整個夏天都清清爽爽,不遭暑氣、不惹小病,身子輕快,日子過得舒心順暢。
制作步驟:
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1、取新鮮嫩黃瓜兩根,洗凈后用刀背輕輕拍散,掰成大小均勻的段狀,整齊放入盤中。
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2、拍好的黃瓜中撒入少許食鹽,翻拌均勻后腌制五分鐘,倒掉腌出的多余水分,保持黃瓜脆爽口感。
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3、加入切好的蒜末、少許生抽和香醋,滴入幾滴香油,充分翻拌均勻后即可直接上桌食用。
謹言慎行 守住福氣
藥王誕是祈福納祥的吉日,有兩件事要格外忌諱,別不小心沖撞了福氣,影響家宅的安穩(wěn)圓滿。了解四月二十八忌諱事項,照著老規(guī)矩行事,才能穩(wěn)穩(wěn)接住一整年的好福氣。
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第一件是忌暴飲暴食、貪食厚味。紀念藥王的日子,飲食最講究節(jié)制。忌諱大魚大肉、暴飲暴食,也別貪吃過涼、過于辛辣的重口食物。老輩人說病從口入,吉日里胡吃海塞,既是對藥王養(yǎng)生理念的不敬,也容易讓身體遭罪、損耗福氣。飲食清淡、七八分飽,守好脾胃就是守住健康的福氣,寓意一年到頭少病痛、多平安。
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第二件是忌口角爭執(zhí)、怨懟生氣。四月二十八是求和睦、求平安的日子,四月二十八忌爭吵是老輩傳下的行事講究,最忌諱和家人、旁人吵架拌嘴,生悶氣、鬧矛盾。老傳統(tǒng)認為,吉日里爭吵,會打散家里的和氣,把好運氣都吵走,還容易落下心結(jié),影響家庭和睦。這天盡量心平氣和說話,遇事多包容、少計較,家和才能萬事興,和氣才能留住福氣,寓意一家人相親相愛,日子圓圓滿滿、和和美美。
老輩傳下來的這些講究,說到底都是順著時節(jié)過日子的生活智慧,藏著中國人對健康平安、闔家圓滿的樸素期盼。今天四月二十八,照著老傳統(tǒng)清家宅、食清淡、心平和,愿大家都能接住滿滿的福氣,全家平安好運,事事圓滿順遂。
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