北京
打開第9個快遞箱，里面的素食餐包要么寡淡到像在嚼紙片，要么重鹽重辣恨不得把香料瓶全倒進(jìn)去。那一刻我真的想放棄測試——直到遇見三個超出預(yù)期的品牌。做素食不是把豆腐往菜里一扔就完事，以下三家至少拿捏住了“好吃”這道底線。
Mosaic Foods：一份12刀，定價不講套路
大部分素食餐包動不動就玩價格階梯，想算清楚每頓成本得掏出草稿紙。Mosaic 直接簡單粗暴：所有碗裝產(chǎn)品一律12美元一份。每周可選約24款冷凍素食，用微波爐轉(zhuǎn)幾分鐘或平底鍋加熱就能吃。雖然是冷凍食品，入口竟然還帶著新鮮感，不會齁咸嗆辣。家庭版更便宜，每份折算只要6美元左右。缺點(diǎn)嘛，單次購買不足12份時得掏10美元運(yùn)費(fèi)，而且12美元單份并不算真便宜，但省下了比價的心力。
Green Chef：目前嘗過最好吃的純素套盒
把Green Chef和另一家熱門蔬菜包放在一起比，最終勝出的是味道。每份14美元，每周大約推出4款獲得USDA有機(jī)認(rèn)證的素食料理包，同時也有生酮、低熱量、無麩質(zhì)和高蛋白等系列，家庭裝可以喂飽最多六口人。菜譜寫著不難做，做完的成品不輸正經(jīng)餐廳。回收說明很清晰，沒什么環(huán)保包袱。唯一讓人挑刺的是，除了較貴的單價，第一單之后運(yùn)費(fèi)還要11美元，而且每周僅4款素食選項(xiàng)，吃多了容易膩。
Splendid Spoon：湯和冰沙更適合清口
我試了它家5天排毒計劃，里面全是純素?zé)o麩質(zhì)的湯、冰沙、小菜和“養(yǎng)生針”（wellness shots）。雖然沒規(guī)矩執(zhí)行排毒流程，但把所有食譜試完一圈，必須承認(rèn)它們的湯和冰沙很對素食者胃口。網(wǎng)站每周可選近30種素食方案，微波爐叮幾分鐘就解決一餐。問題同樣明顯：每份10-13美元，貴；滿10件才免運(yùn)費(fèi)，否則12.99美元起步；而且主要是湯水和冰沙，想吃更扎實(shí)的飯菜，得另外加單。CNET家居與廚房高級編輯David Watsky這幾年反復(fù)試過，也持同樣判斷。
總結(jié)一下，怕麻煩盯住Mosaic的冷凍碗，用固定價換便利；對口味挑剔就沖Green Chef，貴但有餐廳級滿足感；只求清淡流食或排毒才考慮Splendid Spoon。其他服務(wù)？我測過的很多款，連值得掏一次錢的理由都沒給出來。
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