北京
來源：市場資訊
（來源：瞭望丘北）
端午安康
一年一端午
一歲一安康
買粽子 包粽子
端午將至
粽子消費市場迎來旺季
在丘北縣易地搬遷工業園區耕嘍食品生產車間，生產線全速運轉、直播間訂單不斷，依托壯族非遺花米制作技藝打造的七彩粽走俏線上線下，小小粽子變身帶動群眾增收、傳播民族美食文化的鄉村特色產業名片。
6月16日上午，記者走進丘北耕嘍食品生產車間看到，粽子生產線有序作業，分揀、滅菌、真空包裝、禮盒封裝各道工序有條不紊，數十名工人熟練地趕制各地訂單。丘北耕嘍食品公司車間主管岑麗梅告訴記者，粽子原料全部采用本地優質糯米，依托壯族非遺花米飯制作技藝，提取密蒙花、蝶豆花、楓香葉等天然植物染制七彩米，無人工色素、無額外防腐劑。
“我們的粽子共有紅、黃、藍、綠、紫等七個顏色，每種顏色對應一種口味，藍色是蛋黃粽，紅色是鮮花粽，綠色是八寶粽，紫色是紫薯粽，白色是紅糖豆沙粽。”岑麗梅介紹道。
據了解，丘北耕嘍食品公司粽子加工廠于2019年12月建成投產，屬丘北縣扶貧加工車間。目前廠內固定用工20人，生產旺季為每年3月至6月，用工量可達50余人。員工趙女士表示：“我在這里包粽子，一天能包一千多個，收入兩百多塊錢，工作時間靈活，還能接送孩子，很方便。”
耕嘍公司產品涵蓋七彩素粽、壯家超大鮮肉灰粽、水晶粽、五谷養生雜糧粽十余款，真空鎖鮮包裝，兼顧日常食用與節慶送禮需求。每年端午前一兩個月訂單就爆滿，產品銷往上海、北京等全國多地。岑麗梅表示：“今年僅中船重工就訂購了四千多盒，平時電商主播日均接單一兩千單，臨近端午已增至三千單左右。”
作為丘北壯族花米飯制作技藝非遺傳承點，耕嘍食品以“非遺+旅游+電商”融合模式打通產銷全鏈條，年銷售額突破600萬元。小小粽子串聯起本地稻米種植、非遺加工、電商銷售的完整產業鏈，既活態傳承了少數民族飲食文化，又拓寬了易地搬遷群眾的增收渠道，成為丘北鄉村特色產業高質量發展的生動縮影，為鄉村振興注入了新活力。
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