福建
生。活。之。味。
林語堂先生說過，“只要有一把茶壺，中國人走到哪里都是快樂的”，這位以“快樂哲學”聞名、被稱為近代史上“最懂生活的男人”，帶著一把隨身的茶壺，從廈門出發周游列國后，定居臺北，帶著東方國學聞名世界。
只要有一把茶壺，中國人走到哪里都是快樂的
△林語堂先生和夫人廖翠鳳在臺北故居喝茶
從他的生活脈絡與文學里，我們都能窺見這把“茶壺”的魅力。如今在臺北的林語堂故居里依然能看到林語堂先生的這把茶壺，“它”留下的故事不止于茶，是文化也是生活，是根植于閩南人基因里的生活智慧，更是以茶為詩連結著兩岸人民的情誼。
給。時。間。以。詩。
閩南人愛喝茶，尤其是功夫茶，老廈門人的一天，是從一壺茶開始的。在老城區的巷弄里我們總能看到三三兩兩的“茶桌仔”場景，有的是退休的阿叔圍坐在一起泡茶話仙，有的是街邊店家休憩的愜意所在，也有的是獨居老人庸常里的陪伴。“米面油鹽醬醋茶”，茶并非國人生活的必須品，卻是一門生活藝術，是對生活品質和內心寧靜的追求。
文。化。傳。承。
“茶桌仔”是老廈門人對小茶攤和茶室的統稱，也是閩南話里的“小茶桌”，是廈門這座海島城市非常獨特的在地文化。2024年，廈門茶桌仔茶飲習俗正式被評為思明區第四批非物質文化遺產代表性項目，也見證著閩南茶文化發展的沉淀與延續。
今天我們依然可以在老城區的五湖茶室看到老一輩的茶桌仔文化，也能在年輕人的潮流茶飲喜茶中窺見茶桌仔這個在地文化的傳承，更能在開元茶館的一杯茶湯里品味茶桌仔與城市聯結的文化魅力。
那么就跟隨傲客編輯部，一起推開茶桌仔的這扇窗，呷一杯廈門好茶！
五湖茶室，位于大同路323號（漢庭酒店大同路店，斜對面）沒有定位，也沒有大眾點評，在大同路的老巷里，支起的簡易茶攤，只有本港的老廈門人才會來，本地年輕人知道的也是少之又少，據傳茶室已有百年歷史，現由第二代經營。五湖茶室是近年來廈門保留的最傳統的“茶桌仔”之一，當茶桌仔文化開始復興后，作為元老級的五湖茶室熱度也越來越高。
大概是越來越多的人慕名來打卡拍照，所以老板會比較雙標，只歡迎真正愛喝茶的老茶客，某種程度也是對老茶客的一種保護。看騎樓下，巷弄里，茶桌一擺，茶湯一泡，三五好友圍坐閑聊，人情就這樣在茶香中開始流動起來了。
開元茶館，在開元路后廳衙巷74號，于2026年4月正式啟幕，由開元小學的舊址改造而成，整體走懷舊風，保留了部分舊校舍的歷史風貌，墻面貼滿了復古又治愈的標語，氛圍感滿滿，仿佛步入舊時光。
開元茶館的場域很大，有室內室外上下兩層，提前預定還可以留座。點單區有多種茶葉可以選，還有廈門的特色茶點可供搭配，說到這里就不得不夸下開元茶館的超高性價比了，8元一位竟然是包括一包茶葉和開水的而且是不限時暢飲。
在這里沏一壺清茶，配上幾份廈門老茶配，閑話敘舊， 可以好好感受閩南茶文化的韻味，也可以靜下心來感受庸常里的美。
最近的喜茶可以說是熹妃回宮了，從閩南飲茶文化“茶桌仔”中汲取靈感，帶來街角一處，圍坐閑談、坐下呷茶的空間。把茶融入到鄰間文化中整個空間自帶閩南的閑適氛圍，猶如來到好友的會客廳。正如阿喜說“：希望你在喜茶的廈門新家，也能自在呷茶，暢快食冰。”
阿喜設計的“茶桌仔”茶器，三才蓋碗既俏皮又可愛。搭配坐下呷茶的人文地圖，這份用心也讓城中越來越多的年輕人開始了解到廈門的“茶桌仔”文化。一壺靈感茶葉喝的不止是茶更是種文化和自信。
喜茶gelato lab的開業，除了感受“茶桌仔”文化和品味靈感茶袋的匠心，最值得坐下來好好喝一杯的。就是他家的時令上新系列了，其中的輕酵黃皮康普茶真的是必喝，以奇蘭烏龍茶加入進口乳酸菌與酵母，輕酵72小時，搭配廣東郁南的無核黃皮，佐以時蘿葉提味和裝飾，一杯入口果香馥郁又輕盈健康，可以說是夏日的佳飲了。
另外一個主打產品，喜拉朵實驗室冰淇淋系列，自開業以來就大排長龍，一共有六種口味。我們混搭了草莓酸奶味和芒椰糯米飯味，味道并沒有很驚艷，化得也快，建議現點快吃。不妨試試DIY混搭自己喜歡的風味，也許會獲得更棒的美味體驗，畢竟冰淇淋之于夏天總是美妙甜蜜的。
這個夏天可以在廈門的時間里慢慢散步，走進大同路的街巷去探尋“茶桌仔”的文化底蘊，也可以移步開元茶館沏一壺茶，開啟獨家的“茶桌仔”體驗，仰或是在喜茶gelato lab坐下來，呷幾杯茶，在茶的文化浪漫里，自在消夏得歡喜！
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