北京
新研究首次在人類中證實，低聚木糖（XOS）膳食纖維補充劑可降低腸道有害代謝物水平，改善肝臟健康。效果取決于基線腸道菌群狀態——菌群失衡者受益最大。這為脂肪肝個性化營養干預開辟了新思路。關注詳情。
閱讀文摘
脂肪肝是與肥胖如影隨形的“沉默殺手”，影響著約75%的超重人群。若不加干預，可能進展為肝硬化甚至肝癌。生活方式干預雖是首選，但是堅持困難重重，亟需有效的輔助手段。
一項來自芬蘭的新研究為這一困境帶來了新希望：一種名為低聚木糖（XOS）的膳食纖維補充劑，或許能成為改善脂肪肝的“腸道幫手”。這項臨床試驗，首次在人類中驗證了XOS對肝臟脂肪的影響。42名超重成年參與者連續四個月每天攝入2.8克XOS。
作為一種益生元，XOS無法被人體消化酶分解，卻能直達結腸，成為腸道有益菌的“養料”。研究前后，團隊通過磁共振成像精確測量了參與者的肝臟脂肪含量。結果顯示，XOS顯著降低了腸道中多種由氨基酸衍生的有害代謝產物水平，這些代謝物此前已被證實與肝臟脂肪堆積密切相關。
研究者認為，當XOS作用于恰當的“靶向人群”時，它能恢復腸道發酵平衡，從源頭減少有害“信使”的產生，從而為肝臟“減負”。然而，這項研究最引人入勝的發現在于：XOS并非對所有人同樣有效。
效果的關鍵密碼，藏在每個人獨特的腸道菌群構成中。研究發現，那些基線狀態存在腸道菌群失衡（表現為蛋白質發酵相對于碳水化合物發酵過度活躍）的個體，在補充XOS后獲益最為顯著，不僅肝臟脂肪減少，連內臟脂肪也同步下降。
相反，對于血液標志物已提示脂肪肝進入更晚階段的部分參與者，XOS的效果則明顯減弱甚至缺席。這恰恰印證了當前營養科學的前沿理念：沒有一種“萬能”的膳食補充劑，最適合你的才是最好的。每個人的腸道微生態都獨一無二，它決定了你如何“回應”吃進去的食物。
盡管這項研究仍需更大規模的試驗來證實，但是它首次在人類中揭示了：XOS纖維補充劑對脂肪肝的益處，依賴于干預前的基線腸道菌群狀態。這一發現為未來脂肪肝的“個性化營養處方”鋪平了道路，或許在不遠的將來，醫生會根據你的腸道菌群檢測結果，為你的脂肪肝開出專屬的“纖維配方”。
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