本文來源：消費者報道 作者：廖玉婷

時隔32年，世界杯重返北美大陸。對中國球迷來說，賽程“倒轉”，延續幾代人的“深夜大排檔+啤酒燒烤”觀賽模式一夜失效。

但在廣州、深圳、佛山、東莞、肇慶等珠三角城市，另一種場景正在迅速補位：清晨的茶樓里，蒸籠疊起，茶香裊裊，“早鳥”們面前除了熱氣騰騰的蝦餃、燒賣，還有一塊塊亮起的屏幕。屏幕里，是正在直播的世界杯賽事。

茶樓接棒大排檔，變身世界杯“第二現場”。

廣式茶樓，“嘆”出養生看球局

6月17日上午9點，2026年美加墨世界杯J組首輪打響，衛冕冠軍阿根廷隊迎戰阿爾及利亞隊。

《消費者報道》記者于8時50分許到達點都德（珠江新城店），只見屏幕前的“黃金觀賽位”早已被搶先落座的球迷占據——既有獨自一人嘆著早茶、靜候開賽的資深球友，也有三五好友圍坐一桌、邊斟茶邊熱聊陣型的“波友團”（粵語中的“波”為英語“ball”的音譯）。開賽哨響前，球迷們的桌面上已擺滿蝦餃、鳳爪、腸粉等茶點。與往屆深夜酒吧看球的喧鬧不同，這里的“候場”安靜而從容。

點都德（珠江新城店） 《消費者報道》記者 攝

哨響之后，茶樓氣氛迅速被點燃。第17分鐘，梅西在禁區弧頂處接到德保羅傳球，隨后轟出一記精彩的遠射世界波，皮球直掛球門右上角。席間頓時爆發歡呼，有球迷高舉茶杯“碰杯”。第60分鐘、第76分鐘，梅西再入兩球完成帽子戲法，茶樓里的歡呼聲一浪高過一浪。憑借這3粒進球，梅西以16球追平德國傳奇克洛澤，并列世界杯歷史射手榜第一。

《消費者報道》記者 攝

有趣的是，距觀賽區僅幾步之遙的另一側，普通食客們照常聊天、品茶、夾點心，仿佛綠茵場上的激戰與他們毫無干系。世界杯的激情與廣式早茶的悠閑，在同一空間里奇妙共生。

《消費者報道》記者 攝

這一幕并非偶然。回溯過往，中國球迷的世界杯記憶幾乎被“深夜、啤酒、吶喊”壟斷——2018年俄羅斯和2022年卡塔爾世界杯的多數比賽集中在晚間至凌晨，球迷涌向大排檔、酒吧，烤串配啤酒，從黃昏喝到深夜。但今年世界杯多數小組賽落在早上6時至11時之間。清晨舉著冰啤對屏幕嘶吼，多少有些違和；更重要的是，疫情后的中國人對“熬夜”的容忍度亦大幅下降。

而這一時段正好撞上廣東早茶的黃金檔。在廣東，傳統早茶通常有兩個高峰：早上七、八點的“阿伯時段”——退休老人晨運后的固定社交，和九、十點的“家庭時段”——周末睡到自然醒的家庭客群。世界杯期間，一個全新的“觀賽時段”正被創造出來。

而茶樓之所以能穩穩接住這波流量，營業時間的無縫對接只是前提，舒適的環境才是剛需。尤其那些本就設有電視的茶樓，只需切換頻道，便完成從“早茶店”到“觀賽點”的轉換。

42歲的廣州球迷陳先生對此深有體會。他從1998年追世界杯至今。回憶往昔，他用了“做賊”來形容那些夜晚：“半夜兩點爬起來，電視音量開到最小，燈全關，一個人縮在沙發角落，進球了只能捂著嘴揮拳頭，生怕吵醒老婆孩子。”2014年巴西世界杯決賽夜，他忍不住和朋友去大排檔通宵看球，被妻子數落“幾十歲的人還像年輕人一樣瘋”。

但今年的情況完全不同。“早上六點半起來，約上老婆一起去茶樓。她吃她的鳳爪排骨，我看我的球。上半場結束，我還能和她聊會兒天，點評一下今天的蝦餃皮夠不夠薄。”陳先生告訴《消費者報道》記者。

商家“搭臺”，球迷“入戲”

一種新的消費需求出現，最先嗅到商機并積極響應的往往是商家。

《消費者報道》記者發現，廣深老字號餐飲品牌紛紛借世界杯推出“看球+早茶”模式。深圳老字號勝記酒家宣稱“店內電視鎖定體育頻道”，旗下位于南山區的君匯店更是專設大屏幕觀賽區，開門時間為早上8:30。另一邊，廣州老字號僑美食家打出粵語諧音梗十足的標語：“嚟僑美，一盅兩件！食住蝦餃睇世界杯”；溫祈福酒家亦打出“一盅兩件·樂享世界杯”的口號，并設有世界杯觀影區。

圖源：品牌

在大眾點評APP上，不少茶樓順勢推出了“世界杯套餐”。以悅德·粵菜點心（梅花園店）“世界杯粵式早茶套餐”為例，2~4人套餐中包括四個茶位、三籠自選點心、兩份主食，定價在108元。這個價格與日常早茶持平，未見“賽事溢價”，且相比去酒吧看一場球的人均消費要低出不少，性價比優勢明顯。

圖源：大眾點評APP截圖

數據印證著這股熱潮。美團平臺數據顯示，6月11日世界杯開賽后至6月15日，廣東省內“附近喝早茶的酒樓”搜索量同比增長8倍。其中，“粵式早茶”搜索量同比增長134%，“廣州早茶排行榜”搜索量同比增長254%，“順德早茶”搜索量同比增長231%。

據《消費者報道》記者不完全統計，目前廣州、深圳等地已有50余家早茶店推出了“世界杯觀影”服務，包括點都德、禾苑酒家、幸運樓、僑美食家、御口福·金殿、新榕記、南國酒家、恒勝品味、勝記酒家等。

網友分享的“廣州看世界杯早茶地圖” 圖源：社交平臺

隨著“邊嘆一盅兩件，邊睇波”觀賽模式走紅，一種新的出片模版在社交平臺上興起：前景是精致的點心、冒著熱氣的茶杯，遠景是屏幕上球員角逐的瞬間。配文也從最初的“早起看球，順便飲個早茶”，迅速內卷為“早茶配球賽，這才是兩廣骨子里的松弛感”“聽說這屆世界杯宵夜局變養生局，啤酒換成了菊花茶”等。

圖源：社交平臺

35歲的球迷黎先生也在社交平臺刷到過不少“茶樓睇波”的短視頻，早已心動不已：“看著就覺得很有意思，又愜意又熱鬧。但工作日實在抽不開身，計劃約上幾個波友，端午假期一早去搶個靠電視的好位置，也湊一回‘一盅兩件配世界杯’的熱鬧。”

像黎先生這樣被“種草”的人不在少數。但當新鮮感褪去、世界杯落幕，茶樓里的屏幕還會亮著嗎？熱鬧的“茶樓睇波”現象背后，這種新場景究竟能火多久？

中國食品產業分析師朱丹蓬對《消費者報道》記者表示，“世界杯期間，許多酒家在早茶時段設置大屏幕，以迎合消費者對賽事的關注。但不同客群的需求差異十分顯著，銀發茶客更注重休閑聊天與性價比，追求從容的社交體驗；年輕群體偏向沖動型消費，更看重情緒價值、現場氛圍和社交屬性。”

“品牌在提供差異化場景之余，核心仍要回歸出品品質、食品安全、服務體系和客戶粘性，這才是長期主義的根基。”