江蘇
今天是二十四節氣中的“夏至”，古時稱“夏節”“夏至節”，在江蘇不少地區，“夏至”還有吃面條、贈扇等有趣的習俗。
一大早，在淮安農貿市場，市民們紛紛購買與“夏至”相關的食品和菜肴。夏令三鮮中稱為“地三鮮”的是莧菜、蠶豆和杏仁，“樹三鮮”是櫻桃、楊梅和香椿，而“水三鮮”則是海絲、鯽魚和咸鴨蛋。“夏至”這一天除了嘗“三鮮”，在民間還一直流傳著“吃過夏至面,一天短一線”的說法。淮安某面館老板賈靜靜介紹：“在淮安有個風俗習慣，就是“冬至餃子夏至面”。最近生意還挺好的，今天已經賣了300多碗了。”
，吃“夏至面”其實是為了品嘗新麥子，人們通過吃面慶祝小麥的豐收，表達了對生活的美好期盼。在鹽城鹽都區的一家面館，店內人頭攢動，市民彭璐專程趕來，就為了在夏至這天吃上一碗應景的面條。“夏至吃面正合適，面條好消化，再配點青菜，比吃那些重油重鹽的強。而且這天吃點熱的出出汗，比一直待空調房里舒服。”
在淮安生態文化旅游區濱河社區，孩子們在志愿者和老師的帶領下了解了吃面、贈扇等夏至傳統習俗，還用手電筒模擬太陽光揭幕一年中“最長的一天”光影原理。在沉浸式體驗中感知節氣更迭，領略傳統文化的獨特魅力。志愿者王嘉昕說：“節氣活動不只是一次手工或游戲，而是把傳統文化審美創造和科學探究悄悄種進孩子們的生活里。看著他們在歡笑中學習，在體驗中傳承，就是我們最幸福的收獲。”
夏至時節，正是水稻移栽的黃金期。連日來，各地種糧大戶在農業農村部門指導下加快推進水稻栽插作業，同步落實“一種就管”措施，為秋糧豐產豐收打下堅實基礎。鎮江市農技推廣站站長鐘志仁提醒，當前正值梅雨季，各地在搶抓栽插進度的同時，要密切關注天氣變化。“在做好栽插的同時，我們要加強對移栽的水稻，做好一種就管，包括一些化控，化學除草、肥料分蘗肥的使用，然后一些水漿的管理，這方面的一種就管的工作我們要加強。同時提醒廣大農戶要抓好防災減災的一些工作，尤其是遇到暴雨來臨之前，我們要打好平水缺，防止剛插的秧苗受淹情況的出現。”
（江蘇新聞廣播/喬雯、淮安臺、鹽都臺、鎮江臺）
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