河北
來源：市場資訊
（來源：鄂城融媒）
近日
省知識產權局印發《關于確定
2026年“我喜愛的湖北品牌”
電視大賽參賽品牌的通知》
鄂州市“紅標鋒、小琻瓏
杜肯、花湖紅樹”
四個本土品牌成功入選
其中
來自鄂城區的非遺老字號
“小琻瓏”脫穎而出
憑借百年傳承的魚丸技藝
與深厚本土底蘊
代表鄂州特色美食亮相省級賽事
▲圖源網絡
“小琻瓏”是鄂州市小琻瓏食品有限公司持有的湖北非遺美食品牌。品牌始創于1983年，起源于鄂城區澤林鎮，其家族魚丸制作技藝已傳承百年以上。“琻”寓細膩玲瓏，“瓏”含奇巧精致，恰如其產品之妙。
品牌始終恪守古法手工技藝，甄選梁子湖、三山湖優質淡水鮮魚為核心原料，堅守“刮、剁、滑、擠、浮、煮”等傳統工序，堅持無工業添加劑。成品色澤潔白、口感鮮嫩彈滑，有“黃金白玉兜，玉珠浴清流”之美譽。2019年，“小琻瓏”商標經國家知識產權局核準注冊；2024年，魚丸制作技藝入選湖北省非物質文化遺產代表性項目；2025年獲評“湖北省老字號”及“荊楚放心禮”。傳承人王思獲評省級鄉村工匠名師。
品牌在堅守非遺傳承的同時積極擁抱現代化，搭建標準化生產車間，完善真空包裝與冷鏈物流體系，實現傳統技藝與現代產銷有機融合。小琻瓏積極拓展線上渠道，年產量超10萬斤，帶動了本地水產養殖、食品加工等相關產業發展。
編輯| 張心怡
責編| 戴 揚
主編 | 呂雪昭
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
