//來源：FDL數食有料（ID：foodataingredient）

//作者：馬白果

2026年5月27日，國家衛生健康委發布公告，正式批準顯齒蛇葡萄葉多酚為新食品原料。這一源自藤茶（顯齒蛇葡萄）的植物活性成分，終于拿到了進入食品市場的“入場券”。

圖源：國家衛生健康委

對于產業端而言，這意味著顯齒蛇葡萄葉的應用，終于擺脫了過往代用茶或地方特色食品的模糊身份，邁入全國范圍內合規化、規模化、標準化的新紀元。

而對于市場端，尤其是那些在“報復性熬夜”與“間歇性養生”之間反復橫跳的Z世代消費者來說，這片源自東方的古老“神葉”，或許將成為他們對抗“肝”擾、尋求身心慰藉的新解方案。

然而，長久以來，護肝市場的話語權似乎一直被西方的水飛薊所占據。消費者認知度高，但同質化也日益嚴重。市場迫切需要一股新鮮有力、且同樣具備深厚科學循證支持的新勢力，來打破僵局、注入活力。

顯齒蛇葡萄葉多酚的獲批，能否憑借其獨特的護肝機理與東方草本魅力，在護肝賽道中開辟出一條全新的路徑？

如天頤健康等背后的原料企業又將如何推動這片“神葉”從深山走向大眾？

顯齒蛇葡萄葉多酚

憑什么成為護肝市場的“潛力股”？

放眼全球，The Business Research Company預測2024-2025年全球肝健康補充品市場規模將達110-130億美元，并向2030年的148.2億美元穩步擴張。聚焦國內，龐大的基數與年輕化趨勢更是催生了強烈的市場震蕩。

與此同時，肝臟作為人體的代謝中樞，時刻面臨著兩類截然不同的挑戰。

一類是由酒精等外源性物質引發的急性、高強度損傷

另一類則是由不規律作息、高脂飲食等生活方式導致的慢性、持續性負荷

顯齒蛇葡萄葉的核心活性成分——二氫楊梅素（DHM），正是通過兩條清晰且互補的生物化學通路，對這兩類損傷實現了精準有效的干預

圖源：天頤健康

通路一：針對急性酒精性肝損傷的快速干預機制

二氫楊梅素（DHM）對肝臟的保護，并非單一靶點的線性干預，而是一套從上游能量中樞到下游代謝執行的多層次、網絡化調控。其作用邏輯是從根本上優化肝臟的能量狀態，進而高效應對急性酒精沖擊與慢性脂質失衡。

1、上游能量調控：為細胞代謝“充電”

核心機制：激活NAD+依賴的能量通路

DHM的作用起點位于細胞代謝的上游，其關鍵一步是提升肝臟內核心輔酶NAD+的水平。NAD+是細胞能量代謝的關鍵，酒精、熬夜等代謝壓力會將其大量消耗。DHM通過優化NAD+/NADH的比值，為肝臟“充電”，從而有效激活了下游兩條關鍵的NAD?依賴性蛋白——SIRT1與SIRT3。這兩個蛋白是細胞內重要的代謝調節“開關”，它們的激活，為后續一系列抗炎、抗氧化及加速代謝的連鎖反應奠定了基礎。

2、應對急性損傷：加速酒精代謝清除

核心機制：上調核心代謝酶活性

在應對急性酒精負荷時，DHM能顯著上調乙醇脫氫酶（ADH）和乙醛脫氫酶（ALDH）這兩種核心代謝酶的活性。這直接加速了酒精及其劇毒中間產物乙醛的分解與清除，是其緩解宿醉、減輕急性肝損傷最直接、最高效的通路。

輔助機制：抑制氧化應激旁路

DHM還能有效抑制CYP2E1酶的表達。這是一條在酒精代謝中會產生大量氧化應激的“旁路”。通過關閉這條高風險通道，DHM確保了酒精代謝集中在更安全、高效的主通路中，起到了“減負增效”的關鍵作用。

圖源：天頤健康

通路二：針對日常慢性肝臟負荷的系統性保護

對于長期熬夜、精神壓力大或飲食結構不佳的人群，肝臟雖未受到酒精的直接沖擊，卻長期處于高負荷運轉狀態。這會導致持續的、低度的氧化應激與炎癥反應，并可能引發脂質代謝紊亂，是誘發非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的重要原因。

DHM在此場景下的保護機制，側重于系統性的調節與預防。

1. 核心機制：維持氧化還原穩態，降低基礎損傷水平

通過對Nrf2通路的持續性激活，DHM能夠幫助肝臟維持一個更優的氧化還原平衡狀態（Redox Homeostasis）。這意味著肝臟自身的抗氧化系統能更從容地應對日常代謝所產生的自由基，減少日積月累的細胞微損傷，從而起到“治未病”式的預防性保護作用。

2. 輔助機制：調節脂質代謝，抑制脂肪異常沉積

大量研究表明，DHM對肝臟的脂質代謝具有顯著的調節作用。其能夠通過影響相關基因的表達，一方面抑制肝臟內脂肪酸的從頭合成，即減少脂肪的產生；另一方面促進脂肪酸的β-氧化，即加速現有脂肪的分解與消耗。這一雙向調節作用，對于預防和改善因代謝紊亂導致的肝臟脂肪異常沉積，具有重要的積極意義。

綜上所述，顯齒蛇葡萄葉中DHM的護肝作用，是基于“急性干預”與“慢性調理”并行的雙重邏輯。它既能快速響應酒精等帶來的急性挑戰，又能為處于持續壓力下的肝臟提供長期的、系統性的健康支持。這種多靶點、多通路的作用特性，使其成為現代護肝原料中一個極具科學價值和應用前景的選擇。

圖源：天頤健康

上述機制并非僅停留在理論層面，而是獲得了嚴謹臨床研究的直接驗證。

一項2015年針對60名非酒精性脂肪肝患者進行的為期3個月的臨床研究結論指出： 每日補充DHM能夠顯著改善患者的肝酶水平、糖脂代謝紊亂及胰島素抵抗狀態，并降低相關炎癥標志物水平。

圖源：天頤健康

另一項于2026年發表的、針對55名代謝功能障礙相關脂肪性肝病患者進行的為期12個月的臨床試驗結論表明： 含有DHM的膳食補充劑不僅能持續改善肝酶，還能有效降低肝臟硬度，并對血糖血脂等代謝參數起到積極的優化作用。

圖源：天頤健康

這兩項關鍵的臨床研究，將DHM的護肝功效從機理推演提升到了人體實證的高度，為其在龐大的代謝性肝臟健康市場的應用價值，奠定了堅實的科學基石。

深耕源頭與科研

天頤健康如何“解”好這片東方神葉？

任何一種超級原料從籍籍無名到走向市場聚光燈的背后，都離不開產業深處一股堅定而專注的力量。

如果說顯齒蛇葡萄葉多酚的獲批是時代給予的機遇，那么天頤健康則用前瞻性布局，深刻詮釋了如何將這份機遇轉化為一個可信賴、高標準的產業價值鏈。他們做的，遠不止是售賣一種提取物，而是為這片東方神葉構建了一套從源頭風土到頂層科研，再到精密品控的完整價值體系。

產業的起點，始于對源頭的敬畏與堅守。天頤健康深諳“道地藥材”的根本邏輯，從一開始就將目光鎖定在全球公認的藤茶黃金產區——湖南張家界及湘西永順。這片地處武陵山脈腹地的神秘土地，云霧繚繞，生態原始純凈，其獨特的砂質土壤與氣候條件，共同孕育了內含物質尤為豐富的顯齒蛇葡萄葉，其核心活性成分二氫楊梅素的含量與純度也因此更勝一籌。

圖源：天頤健康

為此，天頤健康將其技術成果委托戰略合作生產企業永順縣的藤茶頭部企業大豐加工生產。

據悉，天頤健康與大豐建立藤茶種植基地，自營4000畝，包收基地1.5萬畝，有機認證400畝，他們將品質的控制力從工廠前置到了田間地頭，從根本上確保了原料的純凈、道地與卓越品質。

如果說黃金產區定義了原料品質的上限，那么頂尖的科研實力，則決定了企業能將這一上限發揮到何種程度。天頤健康在科研上構建的，是“內生權威”與“外引智庫”相結合的堅固壁壘。

天頤健康的首席科學家，是中國藤茶研究領域的先行者與權威——張友勝研究員。

自1998年攻讀博士期間首次接觸藤茶起，張友勝便投身于此二十余載，他不僅主持了中國第一個以藤茶為研究對象的國家自然科學基金項目，更出版了國內外首部藤茶系統性專著《藤茶學》。

張友勝研究員的深度參與，為天頤健康注入了無可替代的專業之魂，讓其對顯齒蛇葡萄葉多酚的理解與開發，始終建立在最前沿、最深刻的科學認知之上。

圖源：天頤健康

在此基礎上，天頤健康與大豐進一步鏈接了中國茶學界的頂層智力資源，與中國工程院院士、茶學泰斗劉仲華的團隊建立了深度合作。

以“劉仲華院士‘永順莓茶產業發展研究中心’”的落地為標志，天頤健康成功地將產業實踐與國家級的科研力量相結合，這種頂級的產學研協同，為其在原料功效驗證、工藝優化和標準建立等方面的持續突破，提供了強大的引擎。

圖源：天頤健康

最終，從源頭到科研的所有優勢，都必須落腳于穩定、安全的規模化生產。天頤健康背后生產企業大豐更是莓茶企業中首家取得HACCP產品質量體系認證的企業。

目前，大豐不僅與東方甄選、胖東來等頭部渠道達成戰略合作，其生產的莓茶更是銷售到了韓國，新加坡等十多個國家，受到了廣大消費者的認可與青睞。

圖源：天頤健康

而這套嚴苛的國際食品安全預防性控制體系，標志著其從原料采收、加工到成品出廠的每一個環節，都處在精密控制之下，確保交付給下游品牌的每一批原料，都具備最高級別的安全性與品質穩定性。

圖源：天頤健康

可以說，天頤健康通過“鎖定黃金產區、構筑科研壁壘、鑄造品質基石”這套組合拳，不僅“解”好了這片東方神葉，更是在這個新興的原料賽道中，為自己、也為合作伙伴樹立了一個高標準的行業典范。

從原料到應用

顯齒蛇葡萄葉多酚的下一站在哪？

長久以來，護肝原料市場的話語權幾乎被水飛薊所壟斷，但其應用局限于跨境或者保健食品，法規邊界清晰。而顯齒蛇葡萄葉多酚作為新食品原料的獲批，帶來的不僅是一個新選擇，更是一次全面的“場景破壁”。

它不僅在功效上同時覆蓋了即時性的解酒護肝與長效的日常養護，更關鍵的是，其寬松的法規身份為其解鎖了普通食品的廣闊應用空間，為產品創新提供了前所未有的自由度

圖源：天頤健康

當想象力不再受限，這片東方神葉最直接、也最具爆發力的應用場景，其最直接的突破口，無疑是瞄準“社交應酬”與“健康焦慮”交織下的解酒護肝市場。

案例：江中肝純片

肝純片，是以顯齒蛇葡萄提取物、微晶纖維素、交聯羧甲基纖維素鈉、硬脂酸鎂等為主要原料制成的保健食品，經功能試驗證明，具有對化學性肝損傷有輔助保護作用的保健功能。

圖源：江中

未來的產品形態將徹底告別傳統、厚重的刻板印象，轉向更輕量化、即時化的解決方案。

無論是可以隨身攜帶的口服液、快速起效的壓片糖果，還是一瓶功能性氣泡水，都將護肝功能無縫融入消費者的行為鏈路，以“功能零食化”的打法，降低決策門檻，讓健康干預變得輕松而便捷。

案例：UNDO GUMMIES? PRE-ALCOHOL SUPPORT

這款產自美國的新型解酒軟糖精準切入了年輕人的微醺社交場景。產品采用清新的熱帶水果風味，配方主打二氫楊梅素、奶薊草、電解質的硬核功能組合，旨在加速酒精代謝、深層呵護肝臟并補充次日能量。同時，產品擁有純素、非轉基因、無麩質等屬性，完美契合當下的清潔標簽趨勢。

在包裝與體驗上，該產品采用便攜的獨立小袋裝（每盒15袋，每袋2粒），專為派對聚餐、周末狂歡及旅行便攜而設計。消費者只需在飲酒前或飲酒期間咀嚼2粒即可。這種輕松的“零食化”形態不僅打破了傳統解酒產品的體驗壁壘，其雙粒包裝也極具社交屬性，方便與好友分享，讓年輕人盡享夜晚的盡興與次日的清醒。

圖源：undo gummies

然而，顯齒蛇葡萄葉的價值遠不止于此，其更廣闊的藍海在于融入“朋克養生”一代的日常養護體系。對于更廣泛的“熬夜黨”和高壓工作人群，肝臟面臨的是一場持續性的慢性消耗。此時，顯齒蛇葡萄葉將化身為系統性的“健康守護者”，出現在一杯舒緩的晚安沖劑、一款日常的草本茶飲中，提供“潤物無聲”的長期調理。

更高維度的創新，則將圍繞“草本+”的復配邏輯展開。未來的功能性食品必然是多成分協同的交響。顯齒蛇葡萄葉作為優良的基底原料，可與GABA、茶葉茶氨酸等復配，直擊“睡眠-肝臟”健康軸；或與益生菌結合，基于“腸-肝軸”理論開發協同增效方案，從而不斷拓寬其應用的功能半徑。

案例：Champion Biotics Liver Support Probiotic Shots

護肝解酒賽道正迎來機制上的顛覆。一款全新的Liver Support Probiotic Shots產品基于前沿的“腸肝軸”理念，打破了傳統單一解酒的局限，開辟出一條科學護肝新路徑。

該產品首創“益生菌+二氫楊梅素”的復配邏輯，單支不僅添加了遠超常規補充劑的300mg高劑量二氫楊梅素以加速乙醛代謝，更硬核融入由11種臨床菌株組成的600億CFU益生菌。兩者強強聯合，利用高活性益生菌修復飲酒引發的腸道滲透性（腸漏癥）問題，從源頭強化腸道屏障，從而實現對肝臟的間接深層保護。

在體驗上，便攜口服液劑型不僅契合快節奏的社交場景，更能讓有效成分在15-30分鐘內被極速吸收。

圖源：championbiotics

這一系列應用構想的底層邏輯，是對當前市場趨勢的精準把握：既滿足了“成分黨”對科學循證的嚴苛要求，又以其“東方草本”的文化基因，深度契合了國人對天然、傳統養生方式的偏好。

顯齒蛇葡萄葉作為新食品原料的獲批，絕非偶然。它是中國深厚草本文化底蘊與現代前沿科學研究的一次完美碰撞，是市場需求與產業準備的一次精準對接。

它為競爭激烈的千億護肝賽道，帶來了一位極具東方智慧與強大實力的破局者。我們有理由相信，在不久的將來，貨架上將會涌現出更多以這片“東方神草”為核心的創新產品，為深受“肝”擾的現代都市人，提供一種更天然、更有效、也更具文化認同感的健康選擇。

而以天頤健康為代表的，那些真正尊重自然、敬畏科學、深耕產業鏈的企業，也必將成為推動這股“東方新勢力”走向世界舞臺的核心力量。

這片葉子的故事，才剛剛開始。

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