四川
↑↑ 點上方藍字關注 微綿竹
知曉綿竹身邊大小趣事超20萬朋友已關注
喜訊來襲！綿竹本土酒企再添文化名片！
經德陽市政府批準德陽市文旅局確定
綿春貢酒蒸餾酒傳統釀造技藝
（綿春貢酒傳統釀造技藝）
正式入選——
德陽市第七批
市級非物質文化遺產代表性項目名錄
這一榮譽不僅是對綿春貢酒
傳承技藝的高度認可
更為綿竹千年酒鄉增添了濃墨重彩的一筆
（部分名單）
綿竹素有“名酒之鄉”的美譽，其釀酒歷史源遠流長，可追溯至千年前的戰國末期。作為川酒的重要發源地之一，綿竹不僅擁有得天獨厚的自然稟賦，更承載著深厚的文化底蘊，被譽為“中國美酒名城”。綿春貢酒釀造技藝深植這片沃土，始于上世紀 70 年代，建廠時便發掘出古窖池，延續至今已有140 余口 40 年以上窖齡的名優老窖池，是技藝傳承的 “活態根基”。
綿春貢酒遵循 “固態發酵、手工釀造” 核心古法，以玉妃泉水為源，精選高粱、小麥、大米、糯米、玉米五糧，經泡糧、蒸煮、攤晾、加曲、糖化、入窖發酵、蒸餾、陳釀等十余道工序，全程由資深釀酒師手工把控，口傳心授核心技藝。
此前，綿春貢酒傳統釀造技藝已入選綿竹市第三批縣級非物質文化遺產代表性項目名錄，此次升級為德陽市級非遺，是對其歷史價值、文化價值與工藝價值的高度認可。榮登市級非遺名錄，綿春貢酒初心不改，將繼續深耕傳統釀造技藝，守藝傳香，傳承釀酒文脈，讓這縷“綿竹味道”歷久彌新，讓千年酒韻在新時代的舞臺上源遠流長。
這款非遺好酒，你喝過嗎？ 歡迎在評論區留下你的品鑒感受我們將隨機抽取3位走心留言的酒友送出綿春貢酒1978·雅10小酒一份！
本文由微綿竹編輯整理，轉載需標明出處
來源：綿春貢酒
編輯丨胥英
責編丨游娜 審核丨吳浩
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
