北京
新鮮，太新鮮了！
今年4月新到港的【海山兄弟熟凍北極甜蝦】，別看個頭比以往小一點，但是肉質鮮甜，口感彈韌扎實。
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北極甜蝦是來自北極深海的野生蝦，目前無法人工養殖，每年的產量和捕撈量有限且無法固定。
今天，山海風物市集給大家推薦來自丹麥格陵蘭島深海的2026年新貨，依據進口憑證，于2026年4月3日入境。
它蛋白質含量高、脂肪含量低，自帶Omega-3，并且富含鉀、鋅和天然的蝦青素。熱量也不高，每100克約98千卡，和大半個香蕉差不多。
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北極甜蝦不僅口感好，而且營養豐富。
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市面上部分低價北極甜蝦，存在流通時間較長的可能。
新鮮程度從左到右遞增
如何挑選好的北極蝦？
一、看新鮮度，認準4月左右到港時間。
北極 甜蝦從原產地捕撈、裝箱、 漂洋過海運到中國海關大概要2個月的時間。
到港后，再清關、運輸、分揀 篩掉品相差的 ...這套流程下來，到正式上市還要1個多月。
山海風物市集今天為大家帶來的這批北極甜蝦就是4月新鮮到港的。
二、關注產地信息。
不同產區的北極甜蝦品質存在差異。其中，產自丹麥格陵蘭島海域的北極甜蝦通過了MSC國際認證，在品質上更具保障。
MSC認證意味著該產品源自符合國際海洋理事會的環境標準的海域，并且符合良好管理和可持續捕撈的要求。
山海風物市集今天為大家帶來的這批北極甜蝦就是通過MSC認證的。
150+（1公斤的重量有150+只蝦） 規格的甜蝦，它的優勢在于肉質緊實、肌理細膩，蝦肉鮮甜濃郁，每一口都能感受到深海風味的濃縮。
熟凍工藝，解凍即食
捕撈后即時蒸煮并急凍鎖鮮，到家后只需自然解凍，剝殼即可享用，方便省心。
蝦肉口感彈嫩，自帶鮮甜，因熟凍工藝保留了冰晶顆粒，咀嚼時有細微冰沙感，風味獨特。
這批丹麥進口的北極甜蝦確實值得留意。今年4月剛到岸，鮮甜度在線，庫存不多，喜歡的朋友可以安排上了。
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產品亮點：
1、丹麥進口格陵蘭野生北極甜蝦，4月新近到岸，貨源新鮮，一年僅此一批。
2、獲國際MSC認證，品質有保障，可安心食用。
3、生長于深海純凈海域，自然生長周期較長，高蛋白，富含蝦青素。
4、熟凍工藝，解凍即食，免挑蝦線，肉質鮮甜嫩滑，老少皆宜。
常年生活在北寒帶150~500米的深海區域，北極甜蝦生長緩慢，自然生長3-5年才能達到上市規格。
加上產區水深浪大，捕撈需大型破冰船拖網作業，普通漁船難以抵達。
捕撈后迅速進行預煮、分級、冷凍、包裝，整個加工流程基本控制在一個多小時內，及時鎖鮮。
也正因如此，從生長周期到捕撈加工，每一步的成本都不低。
全程冷鏈直達，從源頭鎖住新鮮，干凈衛生更放心。
到手剝開就能吃，蝦肉飽滿彈嫩，鮮甜味兒正，一口下去都是深海慢養出來的好品質。
這款北極甜蝦是在深海自然長大的野生蝦，全程無人工干預。蝦頭干凈，蝦線也是白色的，不用去掉就可以直接吃。
有朋友問，北極甜蝦頭上有黑點是不是壞了？
并不是。它長在深海兩百米以下，以深海浮游生物和褐綠色海藻為食，而蝦的胃部正好位于頭部，未消化的色素沉積就會顯現出深淺不一的顏色——這屬于正常現象，不影響食用，可放心享用。
這款北極甜蝦為完整海水蝦，入口鮮、嫩、甜，沒有海腥味，口感清爽。
一口一只，咸鮮微甜，層次分明。肉質彈爽細嫩，吃完嘴里還留著淡淡回甘，越吃越想吃。
北極甜蝦吃法多樣。
解凍后直接剝殼吃，注意將其置于室溫下自然解凍，請勿用熱水浸泡。
喜歡吃熱的，也可以解凍后直接焯水蘸料汁，或加點喜歡的配料煎著吃。
做成甜蝦沙拉食用，又是一道美味的減脂餐。
或者來碗熱騰騰的甜蝦粥。
一盒北極甜蝦，全家都能吃。
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