北京
為了讓鹵制品顏色更亮、保質(zhì)期更長，竟不惜鋌而走險(xiǎn)，違規(guī)超量添加亞硝酸鹽！近日，四川宜賓翠屏區(qū)人民法院審結(jié)了一起令人后怕的食品安全案件。
2024年10月，孫某入職翠屏區(qū)某農(nóng)家樂擔(dān)任廚師，自2025年3月起開始制作鹵菜并在鎮(zhèn)上擺攤售賣。在利益驅(qū)使下，他無視食品安全底線，違規(guī)使用亞硝酸鹽為鹵制品“增色保鮮”。2025年4月4日，悲劇發(fā)生，兩名消費(fèi)者食用涉案鹵制品后出現(xiàn)中毒癥狀，經(jīng)醫(yī)院確診為亞硝酸鹽中毒。
經(jīng)監(jiān)管部門調(diào)查及專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測，涉案鹵制品中亞硝酸鹽含量嚴(yán)重超出國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，足以引發(fā)嚴(yán)重食源性疾病。截至案發(fā)，孫某涉案銷售金額共計(jì)2905元。案發(fā)后，孫某主動到案并如實(shí)供述罪行。
法院審理后依法作出判決：孫某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處有期徒刑十個(gè)月，并處罰金6000元；同時(shí)判令其支付懲罰性賠償金29050元，并在市級以上新聞媒體公開向社會公眾賠禮道歉。宣判后，孫某認(rèn)罪認(rèn)罰，不上訴。
在這里給大家科普一下，生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。
《中華人民共和國刑法》第一百四十三條明確規(guī)定，生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金。
此外，亞硝酸鹽屬于嚴(yán)格管控的食品添加劑，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)嚴(yán)禁違規(guī)貯存、使用。
依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者有權(quán)主張懲罰性賠償。法院依法判決孫某承擔(dān)十倍銷售額的懲罰性賠償金，彰顯了對危害食品安全行為“最嚴(yán)厲處罰”的司法態(tài)度，切實(shí)守護(hù)公眾舌尖上的安全。
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