北京
食安無小事，陪伴暖童心。為進一步加強幼兒園食品安全監管，優化膳食管理，充分聯合家校社協同共育的力量，保障孩子們在園每一餐安全、營養、健康，近日，宜賓三江新區第一幼兒園召開2026年春期膳食委員會。三江新區人大代表申太華、白利社區居民委員會副書記陳露以及班級家長委員如約而至，共話幼兒膳食，以愛與責任守護孩子舌尖安全。
溫暖始于相遇，食安守護成長。在輕松融洽的氛圍中，三江一幼膳食家委會溫馨啟幕。主持人靜靜老師向大家致以熱烈歡迎，講解本次會議流程，以陽光膳食為紐帶，開啟家園共護幼兒餐食的交流之旅。
三江一幼副園長肖霄在致辭中向長期鼎力支持園所發展的社區與家長致以誠摯謝意。她表示，三江一幼始終堅持以專業膳食管理筑牢幼兒成長根基：既貼合幼兒口味定制營養餐食，將食育課程深度融入日常，暢通家園雙向溝通渠道；更堅持動態吸納家長合理建議優化餐食供給、補齊服務短板，全流程嚴守飲食安全底線，以家園協同之力共筑幼兒美好童年。
三江一幼總務處主任趙朗圍繞“營養精準、安全過硬、育人融合”的三維工作目標，從科學配餐、全鏈條管控到幼兒飲食習慣培養展開全面細致的講解。同時闡述幼兒園管理精細化、食材安全化、參與多方化及營養均衡化舉措。通過透明化展示與深度家園溝通，讓家長全面了解膳食細節，切實感受到園所守護幼兒舌尖安全、護航幼兒成長的專業與初心。
膳食委員會家長代表高蓉說道：“三江一幼在膳食管理工作中的精細化與專業性，讓家長們深感認可與安心。園所嚴格把控食材新鮮與安全底線，餐食做到營養均衡，還能結合季節時令動態優化食譜，真正把孩子的飲食健康落到了實處。家園攜手、同心共育，共同引導孩子養成良好的進餐習慣，用心守護每一位孩子健康茁壯成長。”
陳露對三江一幼教職工的辛勤付出與家委會的積極配合予以誠摯感謝。她表示：“三江一幼是區域口碑優良、家長認可度極高的優質園所，師資溫暖專業，全方位筑牢校園安全防線。她強調食品安全與幼兒健康是基層治理的重點民生工作，提出三點期許：一是堅守食品安全底線，常態化落實食材溯源、衛生加工等規范操作；二是深耕科學膳食，精準適配幼兒成長營養需求；三是凝聚家園社三方合力，社區將持續落實屬地監管職責，攜手園所與家長，護航孩子健康成長。”
在園長李麗一行人的全程陪同下，膳委會代表走進三江一幼廚房，開啟“零距離”探訪，從三江一幼從業人員更衣間→食材驗收暫存間→食材清洗切配間→烹飪操作間→備餐間→成品留樣→餐具清洗消毒間→廚房相應的臺賬等。全程動線單向不折返，規避交叉污染。
隨行工作人員細致全面的講解，讓各位代表清晰掌握后廚功能布局、消殺作業標準與全流程操作規范。從食材入庫到餐食上桌，每一個環節都有章可循、有據可查，嚴謹細致的食品安全管理體系，讓家長代表們真切感受到園所對孩子飲食健康的高度重視，也對幼兒園的精細化管理工作給予了充分認可與高度肯定。
本次膳食沙龍圓滿落幕。這場以食為媒的相聚，搭建起家園社深度協同的交流平臺，各方圍繞幼兒飲食安全、科學營養配餐、食育融合教育充分研討、凝聚共識，進一步拉近了家園距離。今后，三江一幼將始終嚴守食品安全紅線，持續按需優化食譜配置、完善食育課程體系，以開放姿態主動吸納家長寶貴建議；同時聯動白利社區與家委會，凝聚家園社三方育人合力，做細做實膳食全流程精細化管理，以專業嚴謹又溫暖貼心的膳食服務，守護幼兒舌尖健康，同心護航每一位孩子快樂成長。（圖/文 宜賓三江新區第一幼兒園）
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