上海
今年72歲的陳大爺，半年前體檢時被診斷患有頸動脈粥樣硬化，這個結果讓陳大爺很緊張。
鄰居告訴他，醋是酸的，可以溶解血管里的脂肪和鈣質，起到軟化血管的作用。陳大爺如獲至寶，每天都喝上一杯。炒菜也會加入醋，甚至吃餃子剩下的醋也會喝完。
不知不覺，半年過去了，陳大爺決定去醫院復查，但復查結果令他吃驚，血管斑塊不僅沒有縮小，反而增大了。此外，陳大爺還出現了胃痛，胃鏡檢查發現得了胃潰瘍……
軟化血管？都是在瞎扯！
有數據顯示，我國60歲以上的老人中，八成以上患有不同程度的動脈硬化。
對付這個實力派“殺手”，除了吃藥和做支架，一些號稱能“軟化”血管的方法不斷涌現......這些真的管用嗎？
喝醋可以軟化血管？
假！
醋的主要成分是醋酸，進入腸道以后會被消化道吸收，不會直接進入血管， 也就無法發揮到“軟化”的作用。另外長期喝醋反而會刺激胃酸分泌，會改善胃的酸性環境產生一些不適癥狀，損傷胃黏膜、灼傷食道。
喝紅酒可以軟化血管？
假！
很多人都認為紅酒中的白蘆藜醇對血管有好處。但先不說劑量問題，白藜蘆醇對心血管的作用也僅僅是動物實驗得出的結論，能否對人體適用尚不確定，更不能期望它來發揮作用了。
況且紅酒也是酒，喝多了會對血管和肝臟有損傷，WHO以及其他權威機構都明確反對靠飲酒來保護血管或心臟。
吃洋蔥、香菇、木耳等可以軟化血管？
假！
很多人堅信通過食物可以“軟化”血管，比如洋蔥、木耳、茄子、生姜、大蒜、西紅柿、香菇、山楂等等。
這些食物，確實很健康，也或多或少有著一些可以抗血栓的成分，但和紅酒中的白蘆藜醇一樣，還停留在在動物實驗階段。而且，這些成分物質其實并不多，即使每天都大量食用，也難以達到實驗劑量。
如果只想通過飲食來“軟化”血管，可能會加重血脂紊亂，對有些人來說是很危險的行為！
吃深海魚油，能軟化血管？
不靠譜！
很多商家宣稱深海魚油能“軟化”血管、抗血栓、降壓降血脂、疏通血管、預防動脈粥樣硬化。
深海魚油的多不飽和脂肪酸含量確實比淡水魚高，多不飽和脂肪酸也確實有一定的降血脂作用，但它不能直接作用于血管，來“軟化”血管。而且市面上魚油質量參差不齊，不建議大家隨意購買食用。
真相
“軟化血管”就是個偽命題。
其實，血管一旦老化、硬化，就很難再回到年輕時的“柔軟”狀態。因為動脈硬化就像人的皮膚皺紋，是歲月打下的烙印，不能逆轉。每個人的血管都會發生動脈硬化，都會出現斑塊，就像人生老病死是不可抗拒的自然規律。
我們能做的，只能是通過一些方法，來延緩血管的老化、硬化。
保護血管，這5招才管用！
像陳大爺這樣的情況，除了醫生處方的他汀類、卵磷脂等藥物外，日常生活這5招，也能控制斑塊變大：
第一招：吃起來
蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食。以清淡飲食為基礎，忌油膩，可多進食一些蔬菜、低脂、高纖維素食物。此外，還要避免高鹽攝入。
第二招：戒下來
尼古丁、焦油以及酒精，都是傷害心血管的利器。戒煙可以顯著降低心血管疾病風險。至于各種酒類，也建議大家盡量少喝或不喝。每天攝入酒精的量，男性不超過20克，女性不超過15克。
第三招：動起來
科學合理的體育鍛煉可降低心血管疾病的發病和死亡危險，我們應該每天堅持快走6000步以上，每周進行至少2次抗阻訓練。
第四招：瘦下來
心血管疾病一級預防建議：超重和肥胖者在6~12個月內減輕體重5%～10%，使體重指數BMI維持在18.5~23.9 ；男性腰圍≤90cm，女性腰圍≤85cm。
第五招：開心起來
保持樂觀的心態、學會放松。高壓力、經常情緒化的人也是動脈硬化的高危人群。如果真的覺得自己有心理上的問題，不要諱疾忌醫，應該及時到心理疾病專科門診咨詢或就診。
動脈粥樣硬化一生都在緩慢發展，養護血管貴在堅持！
參考文獻：
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謝皛. 防治心血管疾病，做好7點[J]. 家庭醫藥·快樂養生, 2023年(9期).
唐禮江. 老年心血管疾病的日常預防[J]. 健康人生, 2018年(12期).
本文圖片來源攝圖網
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