在上海,品全球!2026上海環球美食匯亞洲風味季昨晚啟動,將以美食為紐帶,深度聯動上海之夏國際消費季、上海旅游節等城市級盛會,為市民及中外游客帶來沉浸式亞洲美食盛宴,持續激活上海餐飲消費市場活力。
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從東南亞的酸辣鮮香到東亞的精致鮮美,從南亞的濃郁香料到中亞的獨特風味,環球美食匯亞洲風味季將貫穿7-9月,讓市民游客在上海一站式吃遍亞洲。
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新加坡餐廳總廚張政表示,新加坡傳統美食是肉骨茶,中國消費者又比較喜歡吃火鍋,于是他將兩者結合,推出了火鍋形式的肉骨茶,在這次亞洲風味季首發。
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淮揚菜餐廳總經理陳守勤告訴記者,餐廳特意研發了新品黃魚獅子頭,希望通過環球美食匯這一平臺進行推介和首發。
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本次亞洲風味季聚焦惠民消費,截至目前已有近500家餐廳入駐參與,活動期間,預計還將新增900多家亞洲風味特色商戶,首批150家商戶共計推出170套亞洲風味優選套餐。
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上海市商業聯合會黨委書記、常務副會長吳星寶說,這次主要面向消費者推出66折優惠餐廳,重點聚焦人均消費100元以上的餐飲商戶,這是最能體現當前消費主流的價格區間。希望通過抓住主要消費群體,有效拉動上海正餐類商戶的消費增長。
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錦江國際集團運營協同部總監鄭蓓表示,集團在上海區域的17家酒店及24家餐廳將參與本次亞洲風味季活動。此外,海外主廚也將專程飛抵上海助陣,為消費者帶來更豐富的餐飲體驗。
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啟動儀式上,上海環球美食匯美食護照小程序和小紅書官方賬號正式亮相并上線,為市民游客提供打卡、探店、優惠查詢等一站式便捷服務。
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美團公共事務副總經理梁蓉華表示,美團圍繞亞洲風味季設計了七條打卡美食路線,其中中餐是最具有代表性的。
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豐富的業態體驗、多元的美食場景,再加上熒屏內外呼應的特色活動,將讓今年夏天上海的餐飲消費熱度持續升溫。
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上海廣播電視臺副臺長吳茜表示,《上海環球美食超級爭霸賽》是一檔熱播綜藝,7月17-20日,將在東方明珠城市廣場舉辦環球吃貨大會,在《上海環球美食超級爭霸賽》當中參賽的主廚及環球品牌,會有超過40家在吃貨大會上設攤。
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數據顯示,上海環球美食匯活動開展以來,有效激發了餐飲消費活力,今年1-5月,上海環球美食餐廳堂食訂單同比增長15.8%,營業額同比增長14.5%,累計開業餐飲首店達105家。
看看新聞記者: 何曉 蔣琨
編輯: 程英
責編: 夏鑫
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