上海
在上海，品全球！2026上海環球美食匯亞洲風味季昨晚啟動，將以美食為紐帶，深度聯動上海之夏國際消費季、上海旅游節等城市級盛會，為市民及中外游客帶來沉浸式亞洲美食盛宴，持續激活上海餐飲消費市場活力。
從東南亞的酸辣鮮香到東亞的精致鮮美，從南亞的濃郁香料到中亞的獨特風味，環球美食匯亞洲風味季將貫穿7-9月，讓市民游客在上海一站式吃遍亞洲。
新加坡餐廳總廚張政表示，新加坡傳統美食是肉骨茶，中國消費者又比較喜歡吃火鍋，于是他將兩者結合，推出了火鍋形式的肉骨茶，在這次亞洲風味季首發。
淮揚菜餐廳總經理陳守勤告訴記者，餐廳特意研發了新品黃魚獅子頭，希望通過環球美食匯這一平臺進行推介和首發。
本次亞洲風味季聚焦惠民消費，截至目前已有近500家餐廳入駐參與，活動期間，預計還將新增900多家亞洲風味特色商戶，首批150家商戶共計推出170套亞洲風味優選套餐。
上海市商業聯合會黨委書記、常務副會長吳星寶說，這次主要面向消費者推出66折優惠餐廳，重點聚焦人均消費100元以上的餐飲商戶，這是最能體現當前消費主流的價格區間。希望通過抓住主要消費群體，有效拉動上海正餐類商戶的消費增長。
錦江國際集團運營協同部總監鄭蓓表示，集團在上海區域的17家酒店及24家餐廳將參與本次亞洲風味季活動。此外，海外主廚也將專程飛抵上海助陣，為消費者帶來更豐富的餐飲體驗。
啟動儀式上，上海環球美食匯美食護照小程序和小紅書官方賬號正式亮相并上線，為市民游客提供打卡、探店、優惠查詢等一站式便捷服務。
美團公共事務副總經理梁蓉華表示，美團圍繞亞洲風味季設計了七條打卡美食路線，其中中餐是最具有代表性的。
豐富的業態體驗、多元的美食場景，再加上熒屏內外呼應的特色活動，將讓今年夏天上海的餐飲消費熱度持續升溫。
上海廣播電視臺副臺長吳茜表示，《上海環球美食超級爭霸賽》是一檔熱播綜藝，7月17-20日，將在東方明珠城市廣場舉辦環球吃貨大會，在《上海環球美食超級爭霸賽》當中參賽的主廚及環球品牌，會有超過40家在吃貨大會上設攤。
數據顯示，上海環球美食匯活動開展以來，有效激發了餐飲消費活力，今年1-5月，上海環球美食餐廳堂食訂單同比增長15.8%，營業額同比增長14.5%，累計開業餐飲首店達105家。
看看新聞記者: 何曉 蔣琨
編輯: 程英
責編: 夏鑫
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