荔灣路這家粵菜館太絕了,是老廣私藏的平價茶餐廳!白切雞+煎粽+德國豬手吃到扶墻
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廣州西關探店第N站,被街坊朋友拽去心點盛宴(荔灣路·彩虹店)——就是荔灣路100號那家開了很多年的老店,墨綠配橙燈的復古調調,阿公阿婆飲茶主場,沒有網紅店的噱頭,全靠地道味道和親民價格征服街坊!沒想到晚市飯市藏了這么多狠貨。荔灣路周邊還有西華路美食街,可以一起逛吃。
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白切雞,皮爽肉滑、骨髓不帶血,雞皮底下那層啫喱凍感鎖得住,蘸姜蔥碟已經夠香,不蘸都能吃出雞本味
蔥油鱸魚,鱸魚現點現蒸再淋滾油+蔥絲+醬油,魚肉蒜瓣嫩,蔥油香不搶鮮。
德國豬手,皮炸到酥脆透光,里面膠質糯到脫骨,腌料的香料味滲進肉里,肥而不膩,配酸菜解膩一絕。
魚香茄子,老派粵式做法,茄子軟爛但不爛泥,魚香汁調得酸甜適口,肉末給得毫不吝嗇。沒有川菜的麻辣,卻多了幾分嶺南的鮮甜,拿來拌飯我能炫三碗!
泰式春卷,和傳統的港式春卷完全不同!皮更薄更脆,內餡清爽,蘸的是泰式甜辣醬。一口咬下去,酥脆感直沖天靈蓋,酸酸甜甜的口感瞬間打開味蕾,特別適合吃完油膩的大肉后來一口清口。
煎粽,糯米裹著咸蛋黃+五花肉+眉豆(廣式經典餡),平底鍋煎到兩面金黃焦脆,粽子葉香+糯米焦香+蛋黃流油三重暴擊。茶樓出身的店煎粽不會差,心點這枚屬于"明明飽了還能再塞半個"的水平。
地址:廣州市荔灣區荔灣路(近彩虹橋地鐵站)
交通:地鐵8/11號線彩虹橋站A出口步行約5分鐘
人均:飲茶50-70r,吃飯配酒水100r左右
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