安徽
民宿被提到的太多，大家都會條件反射地在聽到的第一瞬間和情懷兩個字聯想到一起。但是不管是周初PLUS的團建，還是與這些民宿主人的對話，情懷的背后反而會需要更多的能力去支持。
PLUS邀請到錦上云宿的創始人陳卓女士，和我們去談談民宿的桃園生活。
QUESTION 1
"您現在在民宿的時候會應用之前收益管理的理念嗎？您覺得民宿做收益管理與酒店有什么區別嗎？"
會的，我們應該算是整個民宿行業里面第一個運用收益管理理念的企業，但其實和酒店做收益管理區別是非常大的。
民宿數據管理其實蠻難做的，更需要憑借一些個人經驗判斷。其實酒店收益管理是分為兩部分，系統數據是一部分，然后再加上收益總監的一些經驗判斷。對于民宿來說，個人部分的比重會偏多一些。
另外民宿就是提供個性化服務，就相當于民宿的主人與客人之間的情感溝通交流比較多，所以在整個收益管理的過程中，要更加去考慮如何平衡數據和情感之間的關系。
QUESTION 2
"您覺得任何背景的人都可以做民宿嗎，還是做民宿的人需要某些特定的資源呢？"
資源其實都是慢慢積累的，我剛開始做民宿的時候也沒有很全面的資源，比如說設計、施工方面的。不過現在提供設計甚至代運營服務的企業越來越多了，所以條件已經改善了很多。
但如果要是一個人本身有一定的社會圈層，就會有一群人追隨他去做民宿，前期可能會比較應手一些。但我覺得民宿是一個新興領域，最終的走向都是多方融合，所以民宿主人從各行各業轉型來嘗試是很正常的。
某些地方民宿其實是超前于酒店的，所以有時候反而是傳統的酒店人會有些保守。像媒體人本身就對市場的敏銳度非常高，所以比較容易能夠理解市場風向標的那個點，更容易去做這樣一些決定，行動力也比較強。
QUESTION 3
"那您覺得在這種傳統五星級改變風格的趨勢下，民宿還能保持自己的優勢嗎？"
我覺得其實是看怎么樣去理解民宿這兩個字吧。其實這個詞從一開始就蠻受爭議的，13年那時候全部都還叫客棧，后來到15年民宿這個詞漸漸從臺灣開始引進進，當時人們就形容民宿是較高端的客棧。
但是現在有很多曝光，說體驗很差，主人服務意識差，衛生不達標，所以會讓大家有些擔憂。尤其是16年市場上對小團隊和小品牌的洗牌是非常非常劇烈的。
也是16年的下半年我們開始轉型。我們接了一些相對大批量的項目，不僅僅房間數量增多，民宿的功能性也更強了。
我們會去做一些市場調研，包括定位、培訓等工作。因為我們是整個市場上第一個為民宿個性化住宿領域提供專業的咨詢服務的企業，所以還創造了蠻多的“敵意”。
但也是因為這么做，我們吸引到了很多的投資人和開發商，利潤相對會比較高，我們就挺過來了。
伴隨著我們房間數增多，很多人就質疑說我們已經不是民宿了，當時我們自己也有些迷茫，但后來我想了很長時間，覺得還是要看民宿的本質是什么。
一個是像朋友、家人般溫暖的體驗，另外就是提供了很多逃離生活常態的不同的體驗。因此，民宿與大小無關，所以這也是我一直堅持下來的一個原因。
QUESTION 4
"您覺得如何保持民宿的屬性和特點呢？"
我們現在整個團隊就是比較年輕化，大家在服務的過程中會比較有活力和熱情，他們會很靈活的去幫客人。
而且他們學習能力也非常強，比如在我們舟山的店，店長就要求早上客人吃的蒸餃必須是員工親手包的，大家就到抖音上去學，現在包的都很漂亮，所以對他們來說也是生活上的一些成長。
另外就是主人文化。我會有我的一些理念，堅持，方式，然后再去影響我的店長或同事，然后他們會繼續影響管家，所以在價值觀等一些方式上蠻一致的。我也鼓勵他們用自己的方式，經歷去營造整個氛圍，跟客人去溝通。
QUESTION 5
"您對中國民宿的發展趨勢有什么預期嗎？"
我還是把它理解成一個住宿行業，在朝著個性化轉型。我是希望中國住宿行業市場在這次轉型中，能夠更多地發揮自己的一些優勢，人口、經濟消費能力方面。而且越是轉型期，出現新的品牌的機會就越大，成功的概率就越高。
所以我是希望在這樣一個轉型期，中國的市場能夠讓中國的品牌抓住這樣的機會，出現更多世界級的一些好的住宿品牌，這也是我對行業的期望。
本期嘉賓介紹
圖片來源于錦上云宿
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