生活中的美好，驚艷廚藝，手把手教你創新健康美食生活

有些東西，自己盡可不吃，但不要反對旁人吃。不要以為自己不吃的東西，誰吃，就是豈有此理。一個人口味要寬一點，雜一點。對食物如此，對文化或者其他的東西也是一樣?！?汪曾祺《老味道》

生活中的美好，就是能不斷創新手藝，這樣才能有好的進取。人間煙火，既包含了愛與溫暖，也伴隨著挑戰。時刻保持內心充滿陽光，不斷前行，不斷成長。在家輕松制做不輸西餐廳的番茄肉沫意大利面，就要有京尚鍋，簡簡單單的就可以做出這個西紅柿肉沫了！

酸酸甜甜的感覺，西紅柿肉沫真的特別入味，味道甜美好下飯，準備好西紅柿、洋蔥、胡蘿卜還有新鮮的五花肉等備用；先將洋蔥，西紅柿切丁，肉剁成沫備用；養生鍋放適量清水燒開水，倒入意面煮8-10分鐘左右，煮熟撈出油拌一下；然后再熱鍋倒入油燒到七分熱，放肉沫炒熟，倒入洋蔥西紅柿炒出汁，放番茄醬，鹽，炒熟放適量清水，水燒開倒入面，然后小火炒，面全部囊上汁，灑上胡椒粉裝盤，享用美食吧！

花開花謝都是風景，緣起緣落無需執念。拿起放下，感受每一次喜悅和釋然，這就是人生。買了漂亮的三鮮五花肉當然要做點好吃的，這道菜有點耗時間，但是好在做法簡單，比扣肉步驟要簡單很多，先蒸后燒的，肥肉部分入口即化，瘦肉干而不柴，最妙的是收汁的時候還留了一部分汁水，呀，拌飯實在是絕妙，所以，想要吃美食，就要自己動手了，肥而不膩，瘦肉不柴版做起來，就要用最實用的養生鍋來做這梅干菜燉五花肉，簡簡單單的燉上一鍋滿屋飄香，唯一缺點就是太費米飯了！

先把梅干菜淘洗一下，泡上，第一遍的水倒掉，第二遍泡的水留下待會兒要用；然后就是五花肉切大塊，不要太小了，小塊的話煮軟了不太好夾起來，大口吃肉才過癮；將切好的五花肉加姜片，倒入兩勺料酒，焯水煮去血沫去腥，沖洗干凈控水備用；然后把梅干菜撈出來，找個盆一層梅干菜一層肉的鋪上，梅干菜打底，然后放幾片姜，幾顆冰糖上鍋蒸，先用大火水開了蒸一會兒，就轉成中小火，軟硬的話按自己口味來，要的就是肉軟爛；然后將泡梅干菜第二次的水倒入養生鍋里燒開，加入老抽，再將肉蒸出的那個汁水倒進去，肉也加進去，轉小火燜它個十來分鐘，然后開大火把汁水收干，再把小蔥切成蔥花撒進去出鍋，美美的享受美食了！

要記得，人在知足的時候最富有，人在珍惜的時候最幸福。人生之福，藏于微常！