豬肉、牛肉、羊肉還有狗肉等等這些“四腳家畜”都是食客趨之若鶩的餐桌美食，也是我經常吃的肉食，狗肉除外。

所以，我想說的是駱駝肉大家有吃過嗎？一整只駱駝被像烤全羊一樣被烤出來的駱駝肉，大家有吃過嗎？

夏季的新疆是屬于烤肉的季節，每年都會與朋友們相約在經常去的燒烤店；一邊吃著烤肉、一邊喝酒、一邊吹牛皮、一邊吐槽生活的苦等等。

前幾天又與朋友們聚會，去了一家烤肉店；庫爾勒天山路的一家烤駱駝的店，在庫爾勒生活幾十年的我還是第一次吃駱駝肉。

因為好奇，想見見世面看一看烤全駱駝滿足一下好奇感。

我們以為去的時間是比較早的了，可惜還是沒有趕上，駱駝已經下坑了，只能等待出坑時一睹芳容了。

等待時與師傅們聊了聊，師傅們說這烤駱駝與烤全羊的過程差不多，區別就在肉的口感的上。

師傅們還特別說了一下駱駝肉脂肪含量為6.5%，而且駱駝肉的膽固醇含量也很低，是一種健康肉食。

我發現師傅們很健談，我想可能是像我這樣（沒見過世面）好奇的人多了，師傅們被問的次數多了，熟能生巧對答如流。

時間差不多了，師傅們打開了坑蓋，一陣白煙騰起，隨后香氣伴隨著熱氣撲面而來與我的感官撞個滿懷。

伴隨著滋滋的油聲，隨著師傅們的操作烤駱駝緩緩的從坑口升起，露出了金黃色的駱駝肉，果然像師傅們說的一樣：像極了大號的烤全羊。

烤駱駝“完整”的出坑了，駱駝肉呈現出鮮艷的金黃色，烤肉與骨分離，在看駱駝頭的那一剎那，明明被香氣圍繞著，但一陣不適感向我襲來（~—~！！）。

啊！真香！！

坐在餐桌上與朋友品嘗剛出坑的駱駝肉，我第一次吃駱駝肉，看的仔細：烤出的駱駝肉金黃色的表片下肉質嫩，幾乎沒有脂肪肉。

朋友說駱駝肉有益氣血，壯筋骨，潤肌膚，還能治惡瘡，還有促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫等等作用。

一份駱駝肉，差不多快被他夸上了天了，不知道的還以為吃的是一份萬年人參，馬上要蛻變凡身白日飛升了（~—~！！）。

2小時左右，1公斤駱駝肉的下肚，滿足感十足。

第一次品嘗駱駝肉，沒有大的驚喜，就像師傅們說的差不多：大號的烤全羊。

美食在鍋,好友相聚,這才是意義所在。