新疆
我家愛吃米飯，尤其是老公，每天必吃一頓，午餐和晚餐中間必有一頓，還要炒幾個，最少得炒2個菜，還的有肉菜，還要葷素搭配，這才是吃米飯的搭檔，也是老公常說的吃米飯精華！
我家吃大米，一般是新疆產的大米，還有就是東北大米，五常大米就是必備的大米了！有時候看長粒香做活動，也買一袋嘗嘗，主要是做我們新疆的手抓飯才吃，這樣做出來的手抓飯好看，一粒粒的有食欲！這次買的就是東北五常大米和長粒香給一袋！
一、金龍魚的五常大米
真是把東北黑土地的精氣神都裝進了10斤的袋子里——米粒油亮得能照人影兒，抓一把湊近聞，那股子稻花香直往鼻子里鉆，還沒下鍋呢，就讓人想起小時候蹲灶臺等飯熟的饞勁兒。
這米金貴是有道理的。五常那地方，天兒冷得早，稻子長得慢，可偏偏黑土肥得流油，黑龍江的水繞著田埂流，種出來的大米芯子里都透著甜。
金龍魚也是從選種到收割都按老祖宗的法子來，碾米時不狠拋光，留著那層薄薄的米胚芽，煮出來的飯油潤潤的，嚼著彈牙不說，回甜還能在舌根底下轉三圈。
這年頭吃口安心飯不容易，可這米袋子上印著的“生態種植”不是虛話。米粒兒個頭齊整，倒進電飯鍋前不用挑三揀四，煮飯的水都不用多放——米自個兒就能吸足水分，出鍋保準不軟不硬正正好。
10斤裝的大米扛回家，夠一家子吃小半月。拆袋時那股子米香啊，能把超市里那些塑料包裝的米都比下去。
要我說，東北人實在，連大米都跟黑土地一個性子——不玩花活兒，就往瓷實里長。這一口下去，嚼的是五常的日頭雨露，咽的是東北人的厚道。
五常大米，有很多種品牌，這個金龍魚的生態稻香米，是五常大米標準，是現磨的當季稻谷，米香味道很濃郁，磨出來的大米，粒粒飽滿！
看看這包裝真實在，廣告語更實在——“好米，讓孩子也愛上吃飯”！五常大米，米中精品！
平常日子燜一鍋白飯，米湯都是稠的，小孩兒拿勺子崴著吃能糊一嘴。要是遇上家里來客，這米更撐場面——蒸飯時滿屋飄香，”配紅燒肉能吸飽湯汁，拌辣白菜能襯出清爽，就連熬粥都能稠得立筷子。
煮出來的米飯帶著天然的甜味，口感軟糯，帶著超香味，吃起來很有很嚼勁，米粒晶瑩透，帶有米油，亮晶晶的，油光光的，冷飯不回生，吃著很放心！
二、五米常香長粒香大米
這種品牌的大米，我不常吃，一般一年買兩袋是最多的，就是因為米粒比較長，做出來的 米飯一粒粒的，特別適合做我們的手抓飯。因此這次看到在做活動，就買了一袋做抓飯吃！
先看包裝與保鮮，這是家庭囤貨的核心需求之一。這款大米采用雙層真空包裝，外層是厚實的編織袋，防潮耐磨，搬運和存放時不易破損；內層真空密封，能有效鎖住新米的香氣，避免受潮發霉，20斤的容量大小適中，放在廚房角落不占地方，一次囤貨能滿足家庭1-2個月的食用需求。
實測拆開包裝時，沒有出現漏氣情況，開袋瞬間能聞到淡淡的自然米香，無香精味和陳米的霉味，初步印證了“當季新米”的宣傳。
這是東北寒地產的大米，一年一季。
再看米質細節，東北大米的優勢的在于顆粒形態和新鮮度。倒出大米可見，米粒修長飽滿，平均長度接近6mm，符合長粒香大米的標準，顆粒均勻無碎米，色澤晶瑩剔透，有自然光澤，摸起來光滑細膩不粘手，符合新米的典型特征。仔細觀察無黃粒米和雜質，用手揉搓后，手上會殘留淡淡的米香，而非工業香精的刺鼻氣味，這一點值得肯定。
口感實測是核心，分別測試了燜飯、煮粥兩種常見做法。燜飯時按照米水比1:1.2操作，電飯煲精煮25分鐘后，開蓋香氣更濃郁，類似自然的爆米花香味，這是長粒香大米特有的OsBADH2基因帶來的芳香物質。
盛出后米粒油亮蓬松，不粘連、不軟爛，入口軟糯有嚼勁，嚼后有淡淡的回甘，冷飯放置6小時后也沒有明顯變硬，符合“冷飯不硬”的特點，老人和小孩都能輕松咀嚼。煮粥時米粒易開花，湯色濃稠，米香融入湯中，口感綿密不發柴，適合早餐搭配咸菜或小菜。
看看這就是用長粒香做出來的我們新疆的手抓飯，一粒粒的香濃的很，吸收了羊肉和胡蘿卜的味道，吃起來香濃可口！
最絕的是隔夜蛋炒飯，米粒兒顆顆分明，在鍋里蹦跶著裹上蛋花，金黃配雪白，饞得貓都撓廚房門。
用長粒香做煲仔飯，還有很香濃的鍋巴，香噴噴的太好吃了！
五常大米和長粒香大米對比
第一張圖片：金龍魚五常大米
五常大米顆粒飽滿，質地堅硬，色澤清白透亮，飯粒油亮，香味濃郁，對身體健康非常有益。
第二張圖片，五米常香長粒香米
米粒比長粒香長，外觀纖細，顆顆飽滿，米質光亮細膩，色澤晶瑩剔透，做新疆手抓飯和炒米飯，真是不錯的好大米。
金龍魚五常大米和五米常香長粒香大米：濃香軟糯，帶你品味正宗東北味！你嘗過嗎？
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