【中國深圳， 2025 年 4 月 23 日】由法國美食會、世界飯店美食會 、大中華美食藝術家協會聯盟及《省港美 食周刊》聯合主辦的第三屆世界飯店美食會(中國區)頒獎典禮暨「法國藍帶美食榮譽盛典 2025」于深圳香 格里拉酒店隆重落幕。作為全球美食界年度最高規格盛會之一， 本次盛典匯聚國際權威評審與行業領袖，

法國駐廣州總領事館參贊親臨現場擔任頒獎嘉賓， 為獲獎嘉賓頒授國際美食領域最高榮耀。馬來西亞食品 與餐飲總會(FRA)率領 24 位餐飲菁英廚師及品牌閃耀國際舞臺， 一舉斬獲多項重磅獎項，其中世界飯店美食 會總干事施小忠先生為 FRA 總會長葉京樺「食尚博士」頒獎榮膺「2025 世界飲食文化交流貢獻獎」與「亞 洲美食特首勛章」雙項頂級殊榮， 以國際權威認證確立其【亞洲食神】稱號的誕生。這一榮譽不僅是對個 人行業領導力的肯定， 更標志著東南亞美食在全球文化版圖中占據新坐標。 以下為獲獎名單：

一【法國藍帶美食榮譽獎項】

1. 法國藍帶美食勛章（ 13 人）

CHEF BHARAT BATRA 、CHEF SOO CHOK HIAN 、CHEF CHEONG KAM HON 、CHEF TEERACHAI KUNSUEKSA 、CHEF YENNI LAW 、CHEF SHELLY SAW HUI YEE 、CHEF ARNAN SINSANWIT 、PUAN SRI SHARIFFA SABRINA SYED AKIL、

CHEF TAN HORNG HUEI 、CHEF ALAN TAY SZE SENG 、CHEF EDDIE GOH TECK MENG 、CHEF NG KOK SING 、CHEF ATTAPORN YOU-KAM，

2. 黑珍珠菜式金獎（4 品牌）

福王 、DRE COKLAT 、FU POT 釜火鍋、再三杯 中式小酒館

3. 最受消費者信任品牌大獎（ 5 品牌）

安東咖啡 / 南洋安東 、德莊火鍋、明秦炭燒鴨蛋炒果條、福宴樓、幸運海鮮飯店

4. 亞洲美食特首勛章（ 2 人）

葉京樺「食尚博士」、黃金德 VIN WEE

5. 2025 世界飲食文化交流貢獻獎（ 1 人）

Dr. Dillon Yeap 葉京樺「食尚博士」

榮獲法國藍帶美食勛章榮耀大合照

法國藍帶美食勛章榮耀授勛儀式

頒發法國藍帶美食勛章榮耀受勛

頒發黑珍珠菜式金獎 及 最受消費者信任品牌大獎， 亞洲美食特首勛章及 2025 世界飲食文化交流貢獻獎

FRA 總會長葉京樺「食尚博士」榮獲 2025 世界飲食文化交流貢獻獎與亞洲美食特首勛章 雙項頂級殊榮， 以國際權威認 證確立其【亞洲食神】稱號的誕生

第三屆世界飯店美食會(中國區)頒獎典禮暨「法國藍帶美食榮譽盛典 2025」嘉賓致詞

當日盛典，FRA 開啟亞洲美食專項頒獎

馬來西亞食品與餐飲總會（ FRA）以「守護傳統風味， 鏈接全球美食文化」為宗旨，在當日盛典中增設亞洲 美食專項頒獎環節，表彰東南亞美食領域杰出貢獻者。通過整合行業資源與國際網絡， FRA 持續推動亞洲美 食的傳承創新，助力馬來西亞飲食文化成為國家文化輸出與旅游經濟的核心引擎。

FRA 構建非遺美食發展體系，葉京樺領銜戰略布局

FRA 構建「保護 - 傳承 - 傳播」非遺美食體系，推動東南亞美食 UNESCO 非遺保護，創新「美食 + 旅游」模 式激活老字號活力?？倳L葉京樺主持頒獎及委任儀式，揭曉專項獎項與總監團隊名單，以榮譽表彰行業 先鋒，夯實東南亞美食全球化傳播的戰略基石。

二【非遺美食榮譽獎項】

1. 非遺美食 - 著名美食獎（25 個）

ROCK SALT RESTAURANT 、DOZO 、MEAT FEDS 、NAPA THAI 、TANAH AINA CAFE & RESTAURANT 、JP & CO 、DRE COKLAT 、GOLDEN TRIANGLE THAI RESTAURANT 、CHAKRI PALACE ROYAL THAI CUISINE 、CHIM BY CHEF NOOM， MINISTRY OF CRAB， LA SUISSE 、ANTONG CAFé、安東咖啡 / 南洋安東、創意林鎮藩料理坊、根緣 INSPIRE

VEGE、釜火鍋、龍皇海鮮村、品茗軒廣式茶樓、再三杯 中式小酒館、德莊火鍋、幸運海鮮飯店、福宴樓、 明秦炭燒鴨蛋炒果條、旺閣漁村

2. 非遺美食 - 招牌明星菜獎（21 個）

ROCK SALT RESTAURANT 、DOZO 、MEAT FEDS 、NAPA THAI 、TANAH AINA CAFE & RESTAURANT 、DRE COKLAT、 JP & CO 、GOLDEN TRIANGLE THAI RESTAURANT 、CHAKRI PALACE ROYAL THAI CUISINE、龍皇海鮮村、品茗軒廣 式茶樓、創意林鎮藩料理坊、根緣 INSPIRE VEGE、釜火鍋、再三杯 中式小酒館、德莊火鍋、幸運海鮮飯

店、福宴樓、明秦炭燒鴨蛋炒果條、安東咖啡 / 南洋安東、福王

3. 金字招牌老字號獎（ 5 個）

GOLDEN TRIANGLE THAI RESTAURANT 、CHAKRI PALACE ROYAL THAI CUISINE 、AUTO-CITY、明秦炭燒鴨蛋炒果 條、安東咖啡 / 南洋安東。

4. 其他專項獎

★ MALAYSIA PREMIER FOOD TOURISM DESTINATION AWARD ：AUTO-CITY ★ GRAND MASTER CHEF AWARD： CHEF YENNI LAW（ MEAT FEDS）

★非遺美食 - 著名咖啡品牌獎 & 招牌明星咖啡金獎：安東咖啡 / 南洋安東 ★非遺美食 - 著名品牌獎：福王

三【 FRA 榮譽委任】

1. FRA 榮譽主席與總監團隊（ 5 人）

★ FRA 榮譽主席：拿督斯里蔡家勝教授 ★ FRA 高級總監：VIN WEE 黃金德

★ FRA 國際金融總監：VISKY PANG 彭玉坤

★ FRA 食家俱樂部總監：JAYSON LOO 呂峟葰 ★ FRA 企業發展總監：YVONNE LEE 李雯均

2. 世界非遺美食大使（ 10 人）

施小忠、黎耀楷、馮耀庭、黃順利、黃世男、黃世宏、何京寶、盧思偉、洪貴賓及古德榮

以榮譽凝聚傳承力量，共繪美食文化新藍圖

此次頒獎盛典不僅是對行業先鋒的致敬，更是 FRA 推動非遺美食全球化傳播的新起點。活動當日舉辦交流 晚宴，同步開展「餐飲資源聯盟 24.0 」資源整合交流，與會嘉賓圍繞供應鏈優化、文旅融合等議題深度互 動，通過現場資源對接與經驗分享，共同探索傳統美食在現代產業中的創新路徑。未來， FRA 將以「文化傳 承」為內核、以「餐飲資源聯盟」為支撐，持續搭建開放協同的行業平臺，助力餐飲從業者在合作共贏中 實現突破，讓馬來西亞非遺美食成為鏈接世界的味覺橋梁，共同書寫美食產業與文化經濟的共生新篇。

*馬來西亞食品與餐飲總會網站 FRA Website：www.worldheritagegourmet.com

*成就行業傳奇，咨詢熱線： +6018-792 4596

榮獲非遺美食榮耀獎項大合照

頒發非遺美食榮耀獎項

頒發非遺美食榮耀獎項

榮獲世界非遺美食大使大合照

頒發 FRA 榮譽委任榮譽主席與總監團隊