潛川海龍村 | 海龍年糕香飄杭城 共富年糕鋪就共富路

[遇見鄉村|聞辛三農系列報道006期]

潛川海龍村 | 海龍年糕香飄杭城 共富年糕鋪就共富路

【聞訊】6月16日，“醉憶杭鮮”供銷共富集市在杭州采荷社區熱鬧開市。人聲鼎沸間，來自臨安潛川鎮海龍村海龍食萃創富工坊的攤位成為焦點。一條條承載著海龍村集體共富的年糕“香氣四溢，香飄杭城”，特別是那承載著杭城秋日浪漫的桂花風味特色年糕備受矚目，引得杭城市民紛紛駐足，爭相購買。每一條備受追捧的海龍年糕背后，都是海龍村“共富年糕”的生動實踐，品牌聲名在杭城迅速傳播的同時，也為海龍村鋪就了一條村民共富之路。

糯香藏鄉愁，共富寫春秋。海龍村將海龍食萃創富工坊打造成共富載體，為鄉村發展注入強勁動力，更為海龍村的發展帶來新契機。海龍村集體斥資400萬元，打造出占地600多平方米的標準化年糕生產工坊。這座家門口的年糕廠內，一條全自動年糕生產線高效運轉，從原料篩選、浸泡、磨粉、蒸制到成型、冷卻、包裝，全程實現智能化、自動化操作，不僅極大提升了生產效率，還最大程度減少了人工干預，有效避免了生產過程中的污染，讓整個生產環境更加干凈、衛生、規范。海龍食萃創富工坊憑借先進的生產設備與工藝，年糕廠日產年糕可達5噸左右，預計每年能為村集體帶來30萬元的經濟效益。在這里工作的 6名村民，都是土生土長的海龍人，他們在熟悉的土地上，用雙手將鄉愁釀成可觸碰的美味，實現了“家門口就業”的幸福愿景。這座家門口的年糕廠，不僅是生產車間，更是承載鄉愁的港灣，讓村民們在增收致富的同時，留住了那份對家鄉的眷戀，并有力推動了鄉村勞動力資源的合理利用，真正讓“家門口的年糕廠”成為村民“看得見的共富路”，也為振興鄉村發展注入了新活力。

記憶中的糯米香，是刻在海龍村村民骨子里的鄉愁印記。海龍年糕能在市場上脫穎而出，源于其對品質的極致追求與豐富的產品創新，更承載著共富使命。在原料選擇上，嚴選優質糯米，搭配當地特色食材，打造出多樣美味。原味年糕保留著糯米最本真的香甜，口感軟糯Q彈，米香濃郁，無論是煎、炒、煮、炸，都能呈現出不同的美味層次；薄荷味年糕則是夏日里的一抹清涼，清新的薄荷香氣沁人心脾，入口帶著微微的涼意，軟糯中又透著清爽，給味蕾帶來別樣的體驗；抹茶味年糕將抹茶的醇厚與年糕的軟糯完美融合，抹茶獨特的微苦與糯米的香甜相互交織，每一口都充滿了濃郁的別樣風情；桂花味年糕則將杭城秋日的靈魂融入其中，精選臨安海龍村本地飽滿香甜的桂花，與糯米完美結合。當年糕蒸制出爐，桂花的馥郁香氣裹挾著糯米的軟糯香甜撲面而來，一口咬下，綿密細膩的口感中，桂花的清甜在舌尖綻放，滿是杭城秋日的溫柔，讓人回味無窮；枸杞味年糕則是養生與美味的結合，精選顆粒飽滿、色澤紅潤的優質枸杞，經精心熬制，將枸杞的甘甜與營養融入糯米之中。咬上一口，軟糯的年糕中透著枸杞的醇厚香甜，既有傳統年糕的軟糯口感，又增添了一份獨特的養生風味。每一種口味，都凝聚著海龍村村民追求美好生活的向往，承載著共同富裕的愿景。

海龍年糕將優質糯米化作軟糯年糕，既保留了傳統年糕的地道風味，又以標準化生產守護著品質底線。在制作過程中，全自動生產線嚴格遵循標準化流程，每一個生產環節都經過精準把控和嚴格檢測，確保每一條年糕都口感細膩、品質上乘。在“醉憶杭鮮”供銷共富集市現場，面對杭城市民關于年糕口味和加工過程的疑問，海龍村工作人員通過展示生產車間的監控畫面與詳細的生產流程介紹，進一步打消了消費者的顧慮，也讓更多人了解到海龍年糕背后的共富故事與獨特魅力。為了讓海龍年糕走進更多杭城市民的餐桌，海龍村積極創新銷售模式，采取線上線下雙管齊下的策略。線下，海龍年糕實現杭州主城區配送，讓市民能夠及時品嘗到新鮮美味；線上，通過AI直播等數字化手段，打破時間與空間的限制，讓杭城市民足不出戶就能下單購買。這種全方位、立體化的銷售網絡，極大地拓寬了海龍年糕的銷售渠道，提升了品牌影響力，也讓共富的成果惠及更多村民。

從海龍村年糕廠為起點，海龍村正以“共富年糕”書寫鄉村振興的壯麗篇章。海龍村此次借助供銷共富集市的平臺為契機，讓海龍年糕在杭城大放異彩，這不僅是一次簡單的產品推廣，更是海龍村落實浙江“80100”計劃、踐行“共富年糕”思路的有力踐行，更是海龍人用勤勞與智慧鋪就的共富之路。未來，海龍村以村集體年糕廠為依托，不斷壯大村集體經濟，帶動村民增收致富，向著村集體產業經營性收入目標穩步邁進。海龍村將繼續深挖年糕產業潛力，在保證產品品質的基礎上，探索更多創新發展路徑，讓海龍年糕的糯香飄得更遠，讓共富之路越走越寬，讓鄉愁得以安放，讓共富的春秋畫卷更加絢麗多彩，為鄉村振興事業貢獻海龍力量。

攝影|楊烈火

撰稿|民生記者|聞辛