陜西
行業(yè)本身是存在問題的，只是到了今天經(jīng)濟下行的時候，這個矛盾就突然爆發(fā)出來了，以前我去吃你這個東西還能承受，突然有一天發(fā)現(xiàn)我吃你這個東西是冤大頭，那就會去反抗了，商場餐飲接下來基本上就窮途末路了。因為女性也沒錢了，他們也害怕了。
西貝的問題是全行業(yè)的問題，不是西貝一個企業(yè)的問題。這個問題已經(jīng)是由來已久了。之所以會爆雷不是因為一件事，爆雷是遲早要爆的事情，只不過一直在等一個導(dǎo)火索，這個導(dǎo)火索被點燃以后馬上就會爆掉。
有的行業(yè)沒有大問題，你怎么點他都不會爆的。西貝的問題，它是行業(yè)本身就存在的問題。
預(yù)制菜企業(yè)問題在哪里呢？首先預(yù)制菜不符合常識，從小在家里吃飯做飯，很多食品放一天就壞了。放在冰箱里的東西就是沒有水分沒有營養(yǎng)的，不信用冰凍大蝦與新鮮大蝦試，那個口味好，預(yù)制菜的這個方向就是不對的，否定我們傳統(tǒng)的食品加工模式，把所有一切都變成工業(yè)品，反而認為預(yù)制菜是最健康的，這個是很危險的事情，把一個不好的東西說成最好的，這是不能接受的，是一個行業(yè)最大的問題。
西貝另外一個問題就是說特別貴，已經(jīng)超出了我們對商品的認知，而且會造成一個家庭矛盾社會矛盾，商場里面預(yù)制菜的目標群體鎖定在婦女兒童身上，如果便宜當(dāng)然沒有矛盾了，但問題是他們東西賣得非常貴，那說白了這個錢最終還是由男性來掏的，男性又不認可你這個東西的，如果你一個饅頭賣20塊沒有哪個男的會認可，因為它不符合常識，饅頭就是個饅頭，怎么可能值20塊錢呢？你花這種冤枉錢就有家庭矛盾了。
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