秋風送爽，蟹肥膏黃。在這豐收的季節里，一場以蟹為媒、共品珍饈的交流活動—2025女山湖大閘蟹品牌推介會，于11月1日在女山湖圓滿落幕。活動不僅成功傳遞了女山湖大閘蟹的品牌價值，更讓眾人直觀感受到這份生態珍饈的獨特魅力。源自千年古火山湖畔的水域，水質清冽、餌料豐沛，孕育出的大閘蟹肉質鮮甜、膏滿黃稠，每一口都是自然饋贈的純粹風味。如今，這份帶著湖畔靈氣的美味，正以過硬的品質，走向更廣闊的市場，走進更多人的餐桌。

本次活動由明光市嘉美農文旅發展有限公司、明光市漁業行業協會主辦，明光市躍龍集團、安徽明光酒業有限公司、明光市供銷總公司協辦。活動現場嘉賓云集：中國漁業協會河蟹分會常務副會長兼秘書長陸衛兵，中國漁業協會河蟹分會執行會長林建華， 上海海洋大學水產與生命學院教授、博士生導師、上海市中華絨螯蟹產業技術體系首席專家王成輝，國家蝦蟹產業技術體系崗位科學家、合肥工業大學食品與生物工程學院教授陸劍鋒，安徽省漁業協會會長陳靜宏，安徽省水產技術推廣總站副站長王俊生，水產養殖網總編蔡俊，滁州市農業農村局二級調研員李寶松，滁州市文化旅游局二級調研員陳義周，明光市人大常委副主任王鳳龍，明光市人民政府副市長卞齊國，明光市政協副主席江家海等出席活動。他們的到來，讓活動的參與范圍更加廣泛，交流維度更加多元，更搭建起了一個跨區域、跨領域的產業交流平臺，為后續各方深化合作、共同推動特色產業高質量發展奠定了良好基礎。

一方好水，孕育一方好蟹

女山湖大閘蟹的卓越，源于其得天獨厚的生長沃土。明光市坐擁由七里湖、女山湖、花園湖串聯而成的26萬畝優質湖泊。這片由古老火山地質滋養的水域，水面開闊，水生植被豐茂，構成了一個純凈無污染的“水下森林”。正是這獨一無二的生態養殖環境，孕育出了女山湖大閘蟹“青殼、白肚、金爪、黃毛”的俊朗形態，更賦予了它“脂肥膏滿、潤甜清香、腥香鮮甜”的獨特風味，其富含的氨基酸、高蛋白，是大自然最慷慨的饋贈。

作為早已榮獲國家地理標志產品、綠色食品、中國名牌農產品等稱號的業界翹楚，女山湖大閘蟹品牌之路再登新高：2023年，它成功入選“中國十大名蟹”；2024年，更作為首批成員榮耀躋身《中國農產品品牌索引名錄》。這一個個閃亮的招牌，是對其品質最權威的背書。

從“中國十大名蟹”到產業共榮，女山湖大閘蟹品質與品牌雙輪驅動贏贊譽

在推介會現場，女山湖大閘蟹的品質贏得了中國漁業協會河蟹分會代表、各地經銷商的一致贊譽。這份自信，源于其厚重的歷史成績與閃光的品牌榮譽。

中國漁業協會河蟹分會執行會長林建華在致辭中，盛贊女山湖得天獨厚的資源為大閘蟹產業賦能。他提到，女山湖大閘蟹起步于上世紀90年代，憑借“青背白肚金爪黃毛”的特征與膏紅肉香的品質，獲“中國十大名蟹”等榮譽，遠銷全國各地。林會長寄語，女山湖大閘蟹未來需堅守高質量發展、品質至上、品牌引領，深化文旅融合，為明光鄉村振興助力。

經銷商代表南京市滔沃原始食材供應鏈董事長姜濤表示，女山湖大閘蟹坐擁火山巖優質環境、明皇故里人文底蘊，獲政府支持與完善產業鏈加持，作為國家十大名蟹，外觀出眾且口感清甜鮮香，極具推廣價值。他分享了自身多渠道深耕推廣的努力，同時呼吁整合更多資源、加大推廣力度。他承諾將以優質服務做好供應，共推女山湖大閘蟹進一步開拓市場。

合肥滁州商會副會長、蟹逅品牌女山湖大閘蟹創始人閆軍分享到，為讓品質出眾的女山湖大閘蟹被更多人知曉，他自2014年開啟推廣之路。11年來，他巧用媒體思維，通過文化營銷、名人代言等多方式造勢，注冊“蟹逅”品牌，堅守“徽蟹第一品牌”定位。他強調，好品質是核心競爭力，呼吁家鄉政府與行業合力，推動女山湖大閘蟹躋身全國頭部品牌，同時計劃推廣更多湖鮮產品，讓明光好物走向全國，誠邀各界走進明光、品味女山湖。

明光市嘉美農文旅發展有限公司董事長湯仁民表示，女山湖依托古火山獨特地質，湖水富含礦物質，孕育出青殼白肚金爪黃毛的國家地理標志產品女山湖大閘蟹。公司將秉持生態優先、品牌賦能理念，從育苗、養殖到質控溯源全流程嚴控品質。

盛會為窗，展現產業活力與無限商機

本次推介會，全方位展現了女山湖大閘蟹產業的蓬勃活力。從“巧手扎蟹”的技能比拼，到“火眼估蟹”的精準判斷，再到緊張刺激的“蟹王、蟹后”爭霸賽，現場掌聲與喝彩不斷。而在品鑒區，嘉賓們親口嘗到的清蒸大閘蟹，以其鮮嫩的肉質和飽滿的膏黃，征服了每一位食客的味蕾，將現場氣氛推向高潮。

巧手扎蟹

火眼估蟹

蟹王蟹后比賽

四友家庭農場的螃蟹以464g榮獲蟹王殊榮

明光市盧氏螃蟹養殖專業合作社的螃蟹以419g榮獲蟹后殊榮

在女山湖畔的品牌推薦環節，推介人明光市漁業行業協會會長邵建彬用“以蟹會友”開篇，他強調，女山湖螃蟹獨有的肉質鮮甜、膏肥不膩、回味甘甜及“吃完手留清香”的特質，源于古火山噴發帶來的微量元素與弱堿性水質，硒含量助力健康，誠邀大家共賞這份“來自古火山的味道”。

未來已來，攜手共赴錦繡“蟹”程

本次推介會的成功舉辦，為女山湖大閘蟹的品牌推廣與市場開拓寫下了濃墨重彩的一筆。展望未來，明光市將繼續秉持生態養殖理念，深耕河蟹產業，不斷提升品牌影響力與市場競爭力。

活動花絮