今天是11月14日，是世界糖尿病日。

您可能不知道——早在2017年，我國20~79歲人群中就有1.44億糖尿病患者，位居世界首位。面對這一嚴峻現實，我們有必要對“血糖健康”有更清楚的認知。

在正常情況下，人體能夠通過精細的糖代謝調節，將血糖維持在一個相對穩定的水平。可一旦代謝失衡，就會出現血糖升高或降低等異常波動。

其中，高血糖狀態若是長期持續、無法回歸正常血糖水平則可能發展為糖尿病，其向來以多飲、多食、多尿、消瘦為典型癥狀（簡稱“三多一少”）。

作為經世界衛生組織認證的三大疑難病之一，目前臨床上針對2型糖尿病患者多口服二甲雙胍等降糖藥控制血糖，1型糖尿病患者則需終身注射胰島素。

這些治療手段雖然在血糖控制上發揮關鍵作用，但長期使用二甲雙胍可能引發乳酸中毒、胃腸道不適等副作用，注攝胰島素多了則可能出現胰島素抵抗……

“是藥三分毒”的顧慮，讓越來越多人開始尋求更天然、溫和的輔助降糖方式，而被譽為“萬病之藥”的茶已然成為國內外科研者爭相探索的焦點。

那么問題來了，喝茶真的有助降血糖、預防糖尿病嗎？糖尿病人喝什么茶更有改善效果呢？今天，不妨就隨小懂一起來詳細了解一番~

飲茶真能預防糖尿病嗎？

近年來，不少大規模流行病學調查為飲茶預防糖尿病提供了有力證據！澳大利亞悉尼大學就曾開展了飲茶與糖尿病風險相關性的大型調查。

上述研究人員在286701人中開展的調查結果令人十分驚喜——堅持每天飲用3~4杯茶的人群，罹患2型糖尿病的風險大幅降低了30%！

無獨有偶，日本大阪大學一項針對17413名日本成年人的調查結果也顯示：每天綠茶飲用量超過6杯的人群，顯著降低了2型糖尿病的發病率！

這些大規模調查結果一致表明：長期規律性地飲茶（綠茶）有預防糖尿病的作用！那么，茶葉中有哪些“天然降血糖”成分輔助抵抗糖尿病呢？

1.茶多糖

茶多糖因具有顯著的降血糖、抗糖尿病作用成為國內外爭相研究的熱點，中國工程院劉仲華院士也曾公開表示：茶多糖能夠部分置換血液中的葡萄糖。

而不同茶葉由于采摘季節及鮮葉嫩度的不同，茶多糖含量存在顯著差異。一般以成熟度較高的秋茶、粗老茶因富含茶多糖，降血糖效果更佳。

2.茶多酚

茶多酚降血糖也被今年發表在《Journal of Functional Foods》的一項研究證實：茶多酚可通過調節巨噬細胞極化來改善胰島素抵抗和炎癥反應。

對此，研究人員解釋這意味著：茶多酚將在2型糖尿病合并非酒精性脂肪肝的治療中發揮積極作用！而兒茶素作為茶多酚的關鍵組分之一，也是經科學驗證的降血糖好手。

▲綠茶兒茶素之一

國外《營養學最新進展》學術期刊早于2022年發布了一項針對21名代謝綜合征患者（高血糖、高血脂、高血壓等）、以及19名健康成年人的對比試驗。

該研究隨機讓受試者連服28天安慰劑或1g綠茶提取物（含890mg兒茶素），結果顯示無論是哪種人群，均以綠茶提取物降低空腹血糖水平的效果更顯著。

3.茶色素

茶葉中含有茶黃素、茶紅素、茶褐素等易溶于水的茶色素，賦予了茶湯不一樣的色澤，因其主要成分為多元酚類物質，因此功效也與茶多酚近似。

相關研究表明茶色素除了降血糖、尿糖及減少胰島素抵抗外，還可通過降低膽固醇、甘油三酯來預防或輔助治療糖尿病并發癥（包括心腦血管疾病、動脈粥樣硬化等）。

上述諸多科學研究揭示：茶葉中含有的茶多糖、茶多酚（兒茶素）、茶色素等天然活性成分，能從多個機制參與血糖調節、從而有效預防糖尿病。

糖尿病更適合喝什么茶？

除了上文屢被科學研究證實的綠茶外，糖尿病患者還能選擇哪些茶類輔助控糖呢？安徽農業大學前不久就在《國際食品研究》上發布了一項模擬糖尿病與茶相關性的體外實驗。

▲研究截圖

據上述研究結果顯示：1型糖尿病小鼠模型的血糖、尿量在持續4周的綠茶干預后顯著降低，并明顯改善了由糖尿病引起的肝腎損傷。

除了為綠茶抵抗糖尿病再添實證，該研究還揭示：在連續5周進行黃大茶干預后，2型糖尿病小鼠模型的血糖水平得到有效控制，且其降血糖效果與臨床上常用的降糖藥二甲雙胍相當。

▲黃大茶和二甲雙胍對2型糖尿病小鼠糖尿病癥狀的影響對比

與此同時，糖尿病典型的“三多”癥狀——多飲、多食、多尿，也在黃大茶持續干預后得到明顯緩解。這一研究證實了綠茶、黃大茶皆不失為降血糖佳飲。

而素以“紅濃陳醇”著稱的梧州六堡茶，在坊間向來以顯著的“祛濕”效果備受一眾茶客青睞，但近年來也有研究發現六堡茶也是改善代謝綜合征的“天然幫手”。

前不久，北京大學醫學部發表于《Nutrients》期刊上一項重量級研究就揭示：不同年份的六堡茶通過調控血壓、血脂水平，改善身體指標，調節腸道菌群等來輔助改善代謝綜合征。

▲不同年份六堡茶平穩血壓/血脂、改善身體指標、調節腸道菌群

而代謝綜合征作為糖尿病的 病理基礎，其以慢性代謝性疾病聚集為特征，六堡茶對其相關指標的改善在一定程度上有抑制2型糖尿病、動脈粥樣硬化等糖尿病并發癥的發生 。

此外，國內另有一項研究表明：六堡茶不僅能通過提升胰島素抵抗的3T3.L1脂肪細胞對葡萄糖的攝取能力實現降血糖，還對細胞內的糖脂代謝過程有促進作用。

一系列科學研究結果拓寬了糖尿病患者的茶飲選擇——綠茶、黃大茶、六堡茶皆宜。不過，茶終歸不是藥，只能作為輔助降血糖的手段。

若為了追求所謂的“降血糖”效果而過量喝茶、攝入過多強刺激性的咖啡堿，反而會加重糖尿病患者的多尿癥狀，適量飲茶輔助控血糖才是正道~

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參考資料：

[1]《茶葉與糖尿病關系的研究概況》，丁仁鳳、何普明，《茶葉》

[2]《茶多酚防治糖尿病作用及其機理的研究進展》，耿艷艷、王岳飛，《茶葉》

[3]《茶黃素對糖尿病大鼠腎小球系膜細胞p38絲裂原活化蛋白激酶及細胞外基質合成的影響》，李彩蓉、蔡飛等，《茶葉科學》2009年第6期。

[4]Tea drinking effectively improves symptomsof diabetes and prevents hepatorenaldamage in mice, Guangshan Zhao, Lumin Yang, Yueting Ge, Zhengyang Qiu, Dong Tang, Yuying Fang, Qiuyan Ban, Chung s. Yang, Jinsong Zhang;

[5]《六堡茶化學成分及生物活性研究進展》，韋柳花、蘇敏、羅小梅、劉初生、林國軒、覃榆蘢（廣西壯族自治區桂林茶葉科學研究所，廣西桂林 541004)；

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