廣東
冬至陽生，蠔肥珠滿。在深圳寶安沙井，千年蠔鄉的煙火氣隨海風氤氳而起，一場以“歸德流韻，千年蠔鄉”為主題的金蠔節正悄然喚醒深港記憶。
古稱歸德的沙井
藏著深圳最古老的蠔業密碼
從宋時先民逐海而生
到如今金蠔飄香滿街巷
每一只蠔都裹著時光的滋味
每一縷風都帶著歸德的余韻
這里有蠔殼墻里的老故事
有金蠔盛會的新歡騰
千年蠔鄉的底蘊
正以最鮮活的姿態
驚艷每一個奔赴而來的你
一年一度沙井金蠔節
又雙叒叕要來啦。！
寶安區沙井金蠔美食非遺民俗文化活動
是深圳乃至廣東最為悠久
規模最大的傳統民俗非遺文化活動
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本屆沙井金蠔節活動時間為
2025年12月19日-2026年1月11日
重磅推出五大系列13項活動
這不僅是一場關于美食的盛宴
更是一次深入了解和體驗
沙井蠔文化的絕佳機會！
在這里你可以
品味地道蠔美食
感受濃厚蠔文化氛圍
金蠔節如約而至
恰似一場跨越時空的邀約
蠔鄉湖公園燈火流轉，光影秀映照古今；古墟市集里，蠔民以鐵啄輕啟肥蠔，鮮香盈巷，煎炸焗燉的百般滋味，皆是千年技藝的傳承；而江氏宗祠的蠔殼墻，以無聲的建筑語言，訴說著蠔民“靠海吃海”的智慧與堅韌。
01
第二十二屆寶安區沙井金蠔
美食非遺民俗文化活動開幕式
?時 間：2025年12月19日上午
地 點：沙井蠔鄉湖公園（沙井電廠1980）
內 容：結合現場演繹與視頻宣傳等多元形式，一場精品文藝演出精彩呈現，為市民帶來一場既熱鬧非凡又 “蠔” 味十足的視聽盛宴。開幕式上，還同步播放招商形象宣傳片，開展招商政策宣講，全方位展現沙井魅力與發展機遇。
02
沙井風味美食街
?時 間：2025年12月19日—2026年1月11日
地 點：沙井蠔鄉湖公園
內 容：邀請沙井本土知名美食商家及各大餐飲品牌，展示沙井煎蠔餅、酥炸蠔、蠔粥、炭燒蠔、香煎金蠔等沙井傳統特色美食，以及大眾流行餐飲，打造獨具沙井特色的一站式美食文化體驗街。
03
沙井蠔民生活
民間傳統祭祀慶典活動
?時 間：2025年12月19日下午14：30
地 點：沙井陳氏宗祠（義德堂）
內 容：通過民間傳統祭祀慶典活動推廣蠔鄉旅游,營造濃厚的古韻沙井旅游氛圍,集中展示寶安“非遺”文化,更好地傳承寶安歷史文脈，豐富群眾精神文化生活，營造濃厚民俗文化節慶氛圍。
04
蠔民開蠔大賽
?時 間：2025年12月19日下午14：30
地 點：沙井陳氏宗祠（義德堂）
內 容：舉行蠔民開蠔大賽,設立開蠔大賽區與參觀體驗區,讓游客現場觀看開蠔比賽盛況并體驗開蠔的過程,加深游客對沙井蠔文化及歷史的直觀印象。
05
蠔民做蠔菜烹飪比賽
?時 間：2025年12月19日下午14：30
地 點：沙井陳氏宗祠（義德堂）
內 容：組織蠔民做蠔菜,蠔家菜烹飪活動,舉行本土蠔家菜烹飪評比活動,大力宣傳弘揚蠔鄉美食文化,打造蠔鄉蠔菜精品美食。
06
沙井九巷美食街
?時 間：2025年12月19日—2026年1月11日
地 點：深圳市寶安區沙井街道馬安山社區萬安路沙井九巷美食街（地鐵11號線馬安山站C出口）
07
沙井蠔產品賣場展銷
?時 間：2025年12月
地 點：前海冰雪世界、京基百納廣場、新沙天虹購物中心、西薈城、卓越時光等商圈
內 容：設立沙井蠔展銷區，舉行沙井蠔產品展示和銷售活動，利用商場和美食節現場人流量大、產品信譽好等優勢，推介沙井蠔系列產品，提升沙井蠔產品的知名度。
08
“蠔鄉一日游”旅游活動
?時 間：2025年12月
地 點：沙井街道
內 容：金蠔節期間，聯合市區媒體和各大旅行社向市民推出“金蠔美食·訪古尋幽“快樂寶安之旅 ， 游蠔鄉、品蠔宴， 全面展現千年蠔鄉魅力。
09
蠔鄉小導游帶你游沙井
?時 間：2025年12月19日至2026年1月11日
地 點：沙井街道代表性文物點
內 容：蠔鄉小導游是沙井本土文化傳承的一張名片，金蠔節期間在沙井街道具有代表性的文物點及景點駐守，通過孩子的視角和解說，生動、親切地展現沙井的歷史故事和文化底蘊，加深活動參與者對沙井的印象和了解。
10
“我最愛的沙井美食”評選活動
?時 間 ：2025年12月
地 點 ：沙井街道
內 容 ：在沙井金蠔節期間,開展沙井蠔美食和特色小吃評選活動,通過省市區媒體和網絡,群眾參與和投票,評選出10 個最受歡迎的“我最愛的沙井美食”。舉行第二十二屆沙井金蠔節美食特色餐廳評選授牌活動,在各新聞媒體發布,通過活動宣傳推廣沙井蠔美食文化。組織邀請市民參加“我最愛的沙井美食”分享活動,提升沙井金蠔節的美食文化水平。
11
《風味沙井》《最美沙井》
美食旅游節目制作及展播
?時 間：2025年12月
地 點：各電視臺、各新媒體
內 容：以拍攝美味沙井蠔、蠔鄉旅游為主題,與各媒體合作拍攝專題節目,集中展現沙井蠔的制作流程、蠔美食風味、蠔鄉旅游風情。后期制作完成后,在相關電視臺和新媒體播出,借助媒體宣傳平臺的優勢,推介沙井蠔產品和蠔鄉風情。
12
蠔文化主題場館參觀體驗
?時 間：2025年12月
地 點：沙井街道
內 容：活動期間，沙井街道蠔鄉湖公園、蠔文化博物館、沙井蠔非遺體驗館，以及新寶沙水產、千年蠔鄉等產業園區長期對外開放，市民游客可參觀體驗蠔文化。
13
2025《千年蠔鄉·灣區貝展--
蠔美生活藝趣相承》主題展覽
?時 間：2025年12月1日-2025年12月31日
地 點：沙井街道金沙童話3樓
內 容：本次展覽以“蠔”為媒，構建一個集歷史溯源、生態科普、藝術審美、生活趣味于一體的綜合性文化平臺。讓公眾重新發現牡蠣（蠔）在自然與人文中的多重角色，傳承深圳沙井深厚的蠔文化，塑造灣區獨特的文化名片，推動海洋生態保護意識與文化生活品質的共同提升。
說明：以上圖片為往屆金蠔活動的精彩照片，今年金蠔活動的照片敬請期待
從美食盛宴到文化探秘
從民俗慶典到互動體驗
13 項活動帶你全方位解鎖
千年蠔鄉的獨特魅力
歸德流韻 千年蠔鄉
誠摯邀請您攜帶親朋好友
游蠔鄉、品蠔宴
感受千年蠔鄉文化底蘊
飽覽古墟新生綻放美景
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