聚光燈下，一瓶“民臺大師三兩三”的酒液流轉著琥珀光澤，法蘭克福國際大獎賽“優質酒款推薦”的殊榮，為這段跨越兩個世紀的釀造故事，寫下了一個全球化的新注腳。

2025年，對中國醬酒而言，是民臺酒業閃耀的一年。其核心產品“民臺大師三兩三”在德國法蘭克福國際大獎賽上斬獲“優質酒款推薦”獎項。不久前，在國內行業盛會鄭州糖酒會上，民臺酒業創始人高守海獲評“金牛操盤手”，公司獲“創新發展企業”，民臺大師三兩三再獲“新質品牌”獎。

從赤水河畔走向國際舞臺，民臺酒業的獲獎并非偶然。它的故事，始于清朝道光年間的一個燒坊，興于一位懷揣“讓老百姓喝得起的茅臺酒”初心的創業者，最終憑借對品質的極致追求與創新戰略，贏得了世界的認可。

01 國際舞臺：中國酒的“品質奧林匹克”

法蘭克福國際大獎賽作為全球酒類行業的重量級賽事，其評審標準嚴苛，“優質酒款推薦”的榮譽是對酒款品質與風味的權威背書。

法蘭克福國際大獎賽是名副其實的全球性舞臺。在過去的數十年里，它已累計品鑒過來自全球超過50個國家的三萬余件產品。每年，近千位國際評委會對近萬款參賽酒飲進行嚴格的盲品打分。

能夠在這一平臺上脫穎而出，意味著產品接受了全球視野的檢驗。2025年的賽事是該大獎賽第二次在中國舉辦，選址于古都西安，吸引了中國各大知名酒企的積極參與。這表明國際頂級賽事對中國市場的高度重視，也為像民臺酒業這樣的中國品牌提供了在家門口直通世界舞臺的寶貴機會。

這項賽事的權威性，首先體現在其“苛刻”的獲獎率上。大賽始終堅持約30%的總體獲獎率上限，這意味著超過三分之二的參賽產品將被淘汰。其獨創的 “1+1+1”多維立體評審機制。這一機制打破了單純由專家評定的傳統，構建了一個由專業評委、經銷商和消費者三方共同構成的評審團。

他們分別從專業品質、市場流通性和終端飲用體驗三個維度，對參賽酒款進行全方位、無死角的評價。所有評審均在嚴格的盲品環境下進行，結果通過條形碼掃描直接生成，最大程度杜絕了人為干預，實現了真正的“公平、公正、公開”。

“民臺大師三兩三”此次獲獎，標志著其卓越品質獲得了國際評委會的認可，成為中國醬香白酒走向世界的又一力證。

02 歷史根基：源自道光年間的釀造血脈

民臺酒業的榮耀，深植于厚重的歷史土壤之中。其品牌前身“民臺燒坊”，可追溯至清朝道光年間。

據記載，光緒年間，釀酒師傅石榮宵（原名王映奎）重建燒坊，使其在當時便與茅臺鎮諸多知名燒坊齊名，奠定了堅實的工藝與文化根基。

時間的車輪行進至20世紀80年代，“民臺燒坊”順應時代發展，轉型為民生酒廠，并于1986年成功注冊“民臺”商標，邁出了品牌化、現代化發展的關鍵一步。

公司總部坐落于貴州仁懷茅臺鎮7.5平方公里的醬酒核心產區。這里得天獨厚的水土、氣候與微生物環境，是釀造頂級醬酒不可復制的天然稟賦，也是民臺酒品質的靈魂所在。

03 創業征程：高守海的戰略藍圖與實業之路

品牌的歷史底蘊，在創始人高守海手中被賦予了新的生命。他的創業歷程，是一條從渠道積累到全產業鏈深耕的務實之路。

懷揣著“讓老百姓喝得起的茅臺酒”的質樸夢想，高守海于2013年正式成立貴州民臺酒業有限公司。他并非憑空創造，而是接過了“民臺燒坊”的百年傳承，將這份珍貴的釀酒基業重新盤活，開啟了規模化、品牌化經營的新篇章。

2017年，他做出了一個關鍵的戰略決策——推動民臺酒業與貴州金醬酒業強強聯合。這一合作極大地夯實了企業的產能與品質根基。如今，民臺酒業年產優質醬香大曲基酒達6000噸，儲酒能力超過20000噸，為市場拓展提供了強大的支撐。

04 產品核心：“三兩三”的匠心密碼

民臺大師三兩三作為連接國際國內雙重獎項的核心產品，凝聚了民臺酒業全部的匠心與創新。

其命名“三兩三”本身，就蘊含著對中國傳統計量文化的致敬，同時精準契合了現代消費者追求健康微醺、理性飲酒的潮流。

這款產品的卓越品質，源于對茅臺鎮核心產區“12987”大曲坤沙古法工藝的恪守。從端午制曲、重陽下沙開始，經歷一年周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，每一瓶酒還需經過至少五年的窖藏方能出廠。

在酒體勾調上，民臺酒業展現了其“新質”的一面。據悉，民臺大師三兩三采用了獨特的勾調比例，以6年、7年、8年的坤沙老酒為主體，再輔以少量30年以上的珍貴調味酒，形成了層次豐富、醇厚協調的卓越口感。

05 全球視野：走進二十國大使館的文化使者

高守海的遠見不僅在于產品，更在于品牌格局。在他的帶領下，民臺酒業積極扮演中國醬酒文化使者的角色。

2023年至2024年，民臺酒業開展了一系列卓有成效的外交文化活動，相繼走進了包括阿根廷、俄羅斯、菲律賓、馬來西亞、韓國等在內的二十個國家駐華大使館。

民臺酒業向各使館贈送了其高端產品 “貴州民臺酒·M20”和民臺大師三兩三，并以其為媒介，深入講解中國醬酒的釀造工藝與文化內涵。

這一系列舉措收獲了熱烈反響，多國大使對民臺酒的品質和文化底蘊給予了高度評價，并作為藏品收藏。這不僅是民臺酒業的榮耀，更是中國白酒文化獲得國際尊重的體現。

06 創新引擎：技術團隊與未來展望

支撐這一切的，是一個強大而專業的內部體系。民臺酒業組建了實力雄厚的技術團隊，擁有包括國家級、省市級白酒評委、釀酒師在內的各類工程技術人員68人。

公司始終堅持“堅守傳統工藝，釀造高品質產品”的理念。在堅守古法的同時，民臺酒業也積極探索符合新時代的營銷與品牌建設模式，其獲得“創新發展企業”獎項，正是行業對其努力的認可。

從清朝燒坊的裊裊蒸汽，到今天國際獎項的熠熠生輝，民臺酒業走過了一條融合了歷史傳承、匠心堅守與戰略創新的道路。

茅臺鎮的赤水河依舊奔流，民臺酒業的窖池中，微生物正在默默勞作。酒庫里，數萬噸基酒在時光中靜靜陳化。

而民臺大師三兩三在國際上獲得的認可，如同一顆投入水面的石子，其漣漪正擴散至更廣闊的世界，讓“中國的味道”被更多人所品味、所銘記。

這瓶酒的故事，關于歷史，關于一個人與一個品牌的夢想，更關于一種味道如何贏得世界。