2026年元旦的喜慶余溫還未散去，鄞州便以一場色香味俱全的“開年大戲”，率先拉響了寧波新春美食旅游消費的號角。

1月7日，作為全省新年首場大型美食文旅活動——第四屆“1.7”浙江美食日暨2026新春美食旅游消費季在寧波鄞州南部商務區水街火熱啟幕。

這場以鄞州為核心舞臺的味覺狂歡，不僅是寧波新春消費季的“開場重頭戲”，更標志著以鄞州為引領的、覆蓋全市的“美食+文旅+消費”深度融合惠民活動全面啟動。從一桌桌匯聚親情的團圓宴，到刷屏社交平臺的鄞州創意小吃，再到可玩可嘗的鄞州非遺體驗，鄞州正以核心承載力與創新驅動力，通過一套精準有力的“組合拳”，為寧波開啟一個“有滋有味”的新春消費季。

酒店聯動“惠”團圓，一桌年夜飯撬動綜合消費

團圓宴是春節的核心消費場景。寧波精準發力，組織超過50家星級酒店與品質餐廳，上線“快樂加馬過大年”系列活動，推出覆蓋不同價位、各具特色的年夜飯及新春住宿餐飲套餐。

例如，鄞州轄區內的寧波香格里拉、東錢湖華茂希爾頓等酒店推出“團圓宴+客房”組合產品，滿足家庭出游需求；南苑環球、開元名都等酒店則提供從兩千多元至近萬元的多元套餐選擇，并設置“早訂享好禮”優惠，有效撬動了高端餐飲與酒店住宿的聯動消費。這不單是簡單的讓利惠民，更是對春節消費市場的深度挖掘與服務升級。

鄞州創意“圈”年輕，“暖冬三件套”成流量密碼

作為全省新春美食活動的開場重頭戲，1月7日在寧波南部商務區水街啟幕的第四屆“1.7”浙江美食日，打響了寧波新春消費的第一槍。

活動不僅集結了長三角近百個美食攤位，鄞州區緊扣年輕消費脈搏，更專門定制了極具網感的“鄞州暖冬三件套”，成為吸引年輕客群的流量密碼。

這份自帶鄞州基因的“三件套”是：一份來自“浙江十大暖鍋”、一個由“趙大有”第五代傳人制作的“龍鳳呈祥”小金團搭配一杯創意十足的“馬上‘糕’升”年糕風味咖啡。傳統暖鍋的圍爐溫情、非遺金團的吉祥寓意、與西式咖啡的潮流混搭，巧妙串聯起味覺、文化與社交需求，迅速在年輕消費者中引發打卡熱潮。

現場消費任意一套，還可兌換指定商戶贈飲，進一步激發消費活力，讓鄞州潮流年味持續擴散。

非遺年味“玩”出新，老技藝邂逅新口味

在浙江美食日“ENJOY 鄞州”年味體驗區的現場，傳統年俗的沉浸式體驗成為另一大亮點。

鄞州文旅復原了寧波非遺“踩咸齏”（腌制咸菜）和古法打年糕的場景，邀請市民親身參與。腳踩鹽壇的“硬核”腌制技藝，與捶打米團的汗水與米香，讓深藏于鄞州民俗中的“年味”變得可觸摸、可體驗，喚醒了許多人的童年記憶。

更令人稱奇的是，傳統與現代在此碰撞出創新的火花。本地知名餐吧Tiamo蒂阿茉將寧波“下飯神器”鄞州咸齏與意大利披薩結合，首創推出“咸齏披薩”，這種大膽的融合風味吸引了大量好奇的食客嘗鮮。從“踩”出來的鄞州老味道，到“烤”出來的潮流新吃法，寧波美食的傳承與創新活力在此展現得淋漓盡致，也讓鄞州非遺文化以更鮮活的形式走進大眾視野。

全域活動“接力賽”，繽紛市集與惠民政策點燃全城

美食日的火爆只是開端。整個新春期間，寧波各區（縣、市）已排定一連串豐富多彩的美食文旅活動，形成消費“接力賽”。“新春燈會·璀璨中國年”主題市集、東錢湖“錢湖有戲”戲劇巡游及市集、寧波博物院“紫禁蓮韻”文創非遺美食市集將陸續登場。鎮海植物園“非遺過大年”、北侖白峰“年糕文旅集市”、象山影視城“影視大廟會”、寧?！澳曦浢朗痴埂钡雀骶咛厣幕顒右矊⑤喎涎?，營造全城聯動的熱鬧節慶氛圍。

在促消費舉措上，寧波整合了政府、平臺與企業資源。除酒店專項優惠外，還將通過云閃付等平臺發放餐飲消費券，聯合大眾點評、高德地圖發布“百縣千碗”美食榜單，為市民游客提供“尋味指南”與支付優惠，實現線上線下消費閉環。

從整合高端資源釋放消費潛力，到創新產品吸引年輕客群；從深挖傳統非遺價值，到鼓勵風味跨界融合——寧波的2026新春開局，以“食”為媒，展現了一座城市通過文化賦能、場景創新和精準施策來激發消費市場活力的系統思維。這開年第一場“舌尖上的盛宴”，不僅暖了胃，更暖了消費市場，預示著一個紅火、熱鬧、充滿創新活力的寧波新春即將到來。