廣西
我選擇吃仰望星空，而不會去吃西湖醋魚。
不要管什么黑暗料理，最終不是要入口嗎？因為西湖醋魚你是吃了想掀桌子的，而仰望星空則沒有到那個程度。
先說西湖醋魚：
正宗的西湖醋魚傳統上用的是西湖里的草魚，這種魚的特點是有著比較濃的土腥氣，而且西湖實際上是一個大池塘，沒啥活說，因此西湖里的草魚肉質更是一言難盡。
草魚為原料的西湖醋魚
西湖醋魚其實就是把魚燙熟以后再澆上醬汁調料，關鍵在于魚的選擇。
西湖醋魚的草魚，要用快餓死的草魚，也就是要“餓養”數日，使魚排空腸胃、吐盡泥土，才能讓魚肉結實，減少泥土味。但是現在，能夠具備“餓養”條件的飯店并不多，大多數都省略了這一環節，直接宰殺，因此草魚的腥味甚至壓過了醋味。
西湖醋魚
由于草魚的基礎不佳，因此有的飯館干脆把它換成了鱸魚、筍殼魚等，反而不那么難吃了。不過，濃油赤醬的杭幫菜，再加上太酸，我還是吃不慣。
再來著重說英國的“仰望星空”：
仰望星空，實際上是一個“派”，全名應該是“仰望星空派”，英語則是Stargazy pie。
這是一道康沃爾菜肴，主要材料有沙丁魚、雞蛋和馬鈴薯。雖然使用的魚種有不同，但仰望星空派的特征之一是魚頭（有時是魚尾）會穿過派的外皮，因此看起來類似仰望星空。
典型的仰望星空派
在中國人的眼里，這個仰望星空派往往被視為對英國菜難吃的典型代表。很多配圖中的魚頭都睜眼垂直“望著”天空，被嘲諷為“死不瞑目”。
這個更是要躍出“水面"了
其實，仰望星空派起源于康沃爾郡村莊毛斯爾，傳統上在湯姆·鮑考克之夜期間食用，慶祝他在一個暴風雨冬夜捕魚成功。這一天毛斯爾會點燈慶祝，并烤一個巨大的仰望星空派，內含七種不同的魚，慶祝村莊免于饑餓。
2007年，馬克·希克斯（Mark Hix）透過這道菜獲得BBC節目《偉大英國菜單》冠軍。
不仰頭的仰望星空派
仰望星空派吃起來味道比西湖醋魚好多了，其實就是一種咸咸的有點腥味的派而已，起碼，我能吃上好多口……
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