每天一顆鮮果，維C滿滿，是健康好搭檔

可有些水果也是藥物的“死對頭”

一旦相遇

輕則影響藥效，重則或引發(fā)嚴重不良反應

你知道哪些水果不能和藥物一起吃嗎？

了解這些知識，對于安全用藥至關重要

今天這篇搭配禁忌，趕緊碼住

轉到相親相愛群~

“頭號危險分子”：西柚（葡萄柚）

西柚被稱為 “藥物公敵”，其含有的呋喃香豆素會抑制肝臟中 CYP3A4 酶的活性，而這種酶是肝臟中負責代謝藥物的酶之一。如果服藥后再吃西柚，呋喃香豆素會導致酶活性降低或無法起作用，從而延長藥物在體內(nèi)的時間，相當于加大了藥物劑量，導致不良反應發(fā)生的風險增加。此外，西柚還含有黃酮類化合物，會減少人體對某些藥物的吸收。

目前，有超過 85 種藥物會受到西柚的影響，其中大概一半可能導致嚴重不良反應，常見的藥物有：

西柚的作用是長效的，其抑制酶的效果可以持續(xù)長達24小時甚至更久。因此在服用上述藥物期間，應完全避免食用西柚及相關制品（如西柚汁、含有西柚成分的飲料）。此外，與西柚有近親關系的柚子、橙子和青檸，在服用上述藥物期間也須謹慎食用

高鉀水果：香蕉、橙子、葡萄、哈密瓜等

對于大多數(shù)健康人群，富含鉀離子的水果是有益的。但對于正在服用保鉀利尿劑（如螺內(nèi)酯、氨苯蝶啶）和ACEI類降壓藥（如依那普利、雷米普利、培哚普利）的患者，則需要警惕。上述兩種藥物，本身就會減少腎臟對鉀的排泄，導致血鉀水平升高。如果此時大量攝入高鉀水果，會使血鉀水平進一步攀升，從而引發(fā)高鉀血癥。輕度高鉀血癥可能無癥狀，但嚴重時會導致肌肉無力、心律失常，甚至心臟驟停，危及生命。

但是，并非所有服用降壓藥的人都需忌口。主要風險人群是同時服用上述兩類藥物或本身腎功能不全的患者。這類患者應注意均衡飲食，避免在短時間內(nèi)大量進食高鉀水果，并定期監(jiān)測血鉀水平。

富含維生素K的水果：蘋果、獼猴桃、牛油果等

這一禁忌主要針對服用華法林等維生素K拮抗劑類抗凝藥的患者。華法林的作用是抑制維生素K依賴的凝血因子合成，從而防止血栓形成。而維生素K正是促進凝血因子合成的關鍵物質，華法林的藥效與體內(nèi)維生素K的水平直接相關。如果患者長期穩(wěn)定地服用華法林，但突然大量攝入富含維生素K的水果，會拮抗華法林的抗凝作用，導致藥效下降，增加血栓形成的風險。

服用華法林的患者不需要完全不吃這些水果，但應保持每日維生素K攝入量的相對穩(wěn)定，避免飲食習慣的劇烈波動，并定期監(jiān)測凝血指標（INR值），以便醫(yī)生及時調整藥量。

富含有機酸的水果：山楂、檸檬、酸橙等

有機酸的水果可能會影響胃內(nèi)環(huán)境或影響藥物排泄。酸性環(huán)境可能破壞某些腸溶片/膠囊的包衣，使其過早溶解，從而會刺激胃黏膜或使藥物失效。此外，酸性環(huán)境會改變尿液的pH值，影響某些藥物在腎臟的重吸收和排泄。例如，與堿性藥物（如某些磺胺類抗菌藥）同服，可能使藥物在酸性尿液中析出結晶，影響腎臟功能。

有較多鞣酸的水果：柿子等

柿子是秋冬常見的水果，含有較多鞣酸，這種物質易與鐵劑發(fā)生反應生成鞣酸鐵鹽沉淀，影響藥物吸收。柿子與葡萄糖酸鈣、乳酸鈣顆粒等補鈣類藥物同食，不僅會影響鈣吸收，還易形成結石；與阿莫西林、頭孢氨芐膠囊等抗生素類藥物同食，則會刺激胃腸道。

為了安全起見，服藥期間，我們需要做一個“有心人”。在不確定某種水果是否影響正在服用的藥物時，服藥前請咨詢醫(yī)生、藥師，同時認真查看藥物說明書，避免與禁忌食物同食。

本文指導專家

藥學部黎小妍主任藥師

中山大學附屬第六醫(yī)院藥學部主任，主任藥師，博士，碩士生導師。學術任職：廣東省杰出青年醫(yī)學人才；中國女醫(yī)生協(xié)會藥學專業(yè)委員會常務委員；廣東省衛(wèi)健委藥事管理與藥物治療學專委會副主任委員；廣東省衛(wèi)生經(jīng)濟學會營養(yǎng)健康專業(yè)委員會主任委員；廣東省醫(yī)學會臨床藥學分會常務委員；中國醫(yī)藥教育協(xié)會中藥及民族藥評價分會常務委員；中國老年保健醫(yī)學研究會老年合理用藥分會常務委員；中國抗癌協(xié)會腫瘤營養(yǎng)專委會營養(yǎng)藥學學組委員；廣東省藥學會藥物治療管理專委會副主任委員。研究領域：主要從事藥事管理、臨床藥學、藥代動力學的教學和科研工作。主要研究內(nèi)容包括臨床合理用藥、藥物不良，心腦血管疾病分子機制研究，在國內(nèi)外雜志發(fā)表了多篇相關論文。出診時間：周三上午。

圖源：豆包AI生成

感謝區(qū)穎涓對本文的支持

責任編輯：劉山青

初審：張源泉、戴希安

審核：樂虞瑩、呂竹

終審：李文敏

審定發(fā)布：李漢榮