在“有一種叫云南的生活”圖景中，昆明嵩明縣正以藥食同源產(chǎn)業(yè)為筆，書寫著傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧與現(xiàn)代健康需求融合的新篇章。2025年7月，云南藥食同源大健康產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新中心落地嵩明，不僅為云南千億級(jí)食藥同源產(chǎn)業(yè)按下“加速鍵”，更讓滇中秘境的自然饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為全民共享的日常養(yǎng)生好物。

云南素有“藥材之鄉(xiāng)”美譽(yù)，全省中藥資源豐富，道地藥材如三七、天麻、鐵皮石斛等享譽(yù)全國。嵩明縣依托省農(nóng)科院科研優(yōu)勢(shì)與本地產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，打造標(biāo)準(zhǔn)化中試、檢測(cè)、研發(fā)三大平臺(tái)，配備低溫逆流提取、真空冷凍干燥等國際先進(jìn)設(shè)備，年處理中藥材150噸，年產(chǎn)固體飲料100萬盒、液體飲料360萬盒。項(xiàng)目破解了云南藥食同源資源“初級(jí)產(chǎn)品多、精深加工少”的瓶頸，實(shí)現(xiàn)資源就地高值轉(zhuǎn)化。據(jù)《云南省食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2025—2027）》，到2027年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)300億元以上，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合總產(chǎn)值突破1000億元，構(gòu)建起“種植—加工—研發(fā)—銷售”的全鏈條融合生態(tài)。

當(dāng)代年輕人對(duì)養(yǎng)生的追求已從“被動(dòng)治療”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)預(yù)防”。2025中國特種食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，我國藥食同源市場(chǎng)規(guī)模已突破3700億元，全產(chǎn)業(yè)鏈估值超過2萬億元。在這一背景下，嵩明藥食同源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展精準(zhǔn)契合了消費(fèi)趨勢(shì)。由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院與嵩明縣人民政府合作共建的云南藥食同源大健康產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新中心短短數(shù)月，已迅速將云南的珍稀藥用植物資源，轉(zhuǎn)化為一系列備受市場(chǎng)青睞的“明星產(chǎn)品”。黃精原漿采用先進(jìn)工藝萃取，制成即飲原漿，致力于補(bǔ)氣、養(yǎng)陰、健脾、潤(rùn)肺、益腎；滇橄欖玫瑰針對(duì)現(xiàn)代人常見的燥感與疲憊，滇橄欖的豐富維生素C與天然抗氧化力，是一杯潤(rùn)澤生津、煥亮容顏的日常輕飲；鐵皮石斛粉精選道地鐵皮石斛，采用現(xiàn)代工藝精制而成，即沖即飲，致力于滋陰生津、增強(qiáng)免疫。

這些產(chǎn)品不僅保留了中藥材的天然功效，更通過現(xiàn)代化的口感調(diào)配和包裝設(shè)計(jì)，贏得了年輕消費(fèi)者的青睞。線上線下渠道的同步拓展，讓這些承載著云南自然與智慧的養(yǎng)生產(chǎn)品，從嵩明走向全國，成為“有一種叫云南的生活”中可觸可感的健康體驗(yàn)。

從“有一種叫云南的生活”到“有一種叫嵩明的養(yǎng)生智慧”，這里不僅藏著最本真的康養(yǎng)密碼，更孕育著健康中國戰(zhàn)略下產(chǎn)業(yè)升級(jí)的新引擎。當(dāng)藥食同源遇見年輕化消費(fèi)浪潮，當(dāng)傳統(tǒng)種植遇見數(shù)字化加工，未來，隨著政策紅利持續(xù)釋放、科技賦能不斷深化，嵩明藥食同源產(chǎn)業(yè)必將書寫更多的發(fā)展可能。

來源：昆明信息港 ｜編輯：李艷娜

審核：雷霞｜監(jiān)制：朱忠元

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