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在祖國東北的林海雪原間,長白山橫亙千里,黑土地沃野千里,造就了吉林“立體資源寶庫”的獨特稟賦。這里作為中國三大中藥材基因庫之一,900余種藥用植物在此繁衍生息,承載著1700余年的藥材采挖與栽培史,孕育出獨樹一幟的“關(guān)藥”體系。從“百草之王”人參到“定風仙草”天麻,從散寒通竅的細辛到養(yǎng)陰潤肺的哈蟆油,每一味吉藥都浸潤著白山松水的靈氣與黑土地的養(yǎng)分。這些藥材既是歷代醫(yī)家推崇的治病良方,也是尋常百姓餐桌上的養(yǎng)生食材,藏著人與自然和諧共生的密碼。
本專欄將帶您走進長白山的藥材世界,解鎖“吉字號”道地藥材的辨識技巧、藥用功效與家常用法。從田間地頭到廚房藥箱,從歷史傳說到現(xiàn)代科技,讓每一味吉林本草的故事與價值,都能成為您健康生活的實用指南。
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吉林省道地藥材 防風
本品為傘形科植物防風Saposhnikovia divaricata(Turcz.)Schischk.的干燥根。春、秋二季采挖未抽花莖植株的根,除去須根和泥沙,曬干。
【性狀】
本品呈長圓錐形或長圓柱形,下部漸細,有的略彎曲,長6~30cm,直徑0.5~2cm。表面淡黃色至棕褐色,粗糙,有縱皺紋、多數(shù)橫長皮孔樣突起及點狀的細根痕。根頭部有環(huán)紋,有的環(huán)紋上殘存棕褐色毛狀葉基。體輕,質(zhì)松,易折斷,斷面不平坦,皮部淡黃色至棕色,有裂隙,木部黃色。氣特異,味微甘。
【性味與歸經(jīng)】
辛、甘,微溫。歸膀胱、肝、脾經(jīng)。
【功能與主治】
祛風解表,勝濕止痛,止痙。用于感冒頭痛,風濕痹痛,風疹瘙癢,破傷風。
【用法與用量】
5~10g。
【貯藏】
置陰涼干燥處,防蛀。
四類人群適合服 防風
吉林省道地藥材
?風寒濕痹者
常表現(xiàn)關(guān)節(jié)冷痛酸脹、肢體僵硬、遇寒加重、屈伸不利。防風辛溫祛風勝濕,取 5~10g 煮水代飲;搭配桂枝、獨活同煎,散寒通絡(luò)止痛效果更好。
?外感風寒感冒者
多見怕冷發(fā)熱、頭痛身痛、鼻塞流清涕、無汗。防風疏風解表,5~10g 配伍生姜、蔥白煎煮,驅(qū)散風寒、舒緩頭痛身酸。
?脾虛濕盛泄瀉者
受涼、進食生冷后腹瀉、大便稀溏、腹中腸鳴、四肢乏力。防風能勝濕醒脾,取 5g 搭配炒白術(shù)、茯苓煎湯,升清止瀉、健脾化濕。
?風疹瘙癢人群
風邪引發(fā)皮膚起疹、瘙癢游走、遇風加重。防風祛風止癢,可單味煮水內(nèi)服,或配伍荊芥、地膚子外洗,舒緩肌膚癢感。
防風 要怎么吃?
吉林省道地藥材
新鮮防風嫩苗可涼拌、清炒、煲湯;干防風飲片多用于煮水、配伍煎服、熬制藥膳。需注意:防風偏溫燥,陰虛火旺、手足心熱、口干盜汗者不宜大量久服;血虛痙動、無風邪癥狀者慎用,過量易耗傷陰液。服用前建議咨詢中醫(yī)師,結(jié)合體質(zhì)辨證使用。
防風祛濕肉湯
【用料】
干防風 6 克,瘦肉 200 克,茯苓 12 克,生姜 2 片,鹽適量。
【做法】
瘦肉切塊清水浸泡 15 分鐘去血水洗凈;沸水下鍋焯水 2 分鐘撇去浮沫撈出。所有食材放入砂鍋,加足量清水,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉 1 小時,出鍋加鹽調(diào)味。
【功效】
祛風除濕、健脾溫絡(luò),適合風寒濕重、四肢酸痛乏力人群食用。
防風生姜驅(qū)寒茶
【用料】
干防風 6 克,生姜 3 片,紅糖適量
【做法】
藥材沖洗干凈放入杯中,沸水加蓋燜泡 10 分鐘,加紅糖調(diào)味,可反復續(xù)水沖泡。
【功效】
疏風散寒、溫通鼻竅,適合吹風受涼、風寒頭痛、鼻塞怕冷人群日常飲用。
涼拌防風嫩苗
【用料】
新鮮防風嫩苗 200 克,蒜末、香油、鹽、生抽、香醋、少許白糖。
【做法】
嫩苗摘除雜質(zhì)洗凈,沸水焯 20 秒立刻過涼水瀝干,倒入調(diào)味料汁拌勻即可。
【功效】
祛風勝濕、清輕散邪,春季風大濕氣重、渾身困重時食用適宜。
防風通絡(luò)酒
【用料】
干防風 15 克,牛膝 20 克,白酒 800 毫升
【做法】
藥材徹底晾干,放入無水無油玻璃瓶,倒入白酒密封,置于陰涼處存放,每 3 天搖晃一次,浸泡 20 天即可。
【功效】
祛風活血、通絡(luò)緩痹,風濕關(guān)節(jié)不適人群少量溫飲,單次飲用量不超 15 毫升。
本文為醫(yī)學科普知識,如有需要請結(jié)合自身健康狀況,咨詢專業(yè)醫(yī)師或藥師獲取個性化醫(yī)療建議。
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內(nèi)容來源/黨委宣傳科
初 審/畢航奇
復 審/王 爽
終 審/崔俊峰
醫(yī)院地址
紅旗院區(qū):長春市工農(nóng)大路1478號 0431-86178018
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