“山海璀璨迎新春,馬到功成鑄輝煌”,農(nóng)歷馬年的腳步已經(jīng)離我們?cè)絹?lái)越近,新年的味道也變得越來(lái)越濃烈起來(lái),這個(gè)時(shí)候正是大家忙著置辦年貨和打掃衛(wèi)生的時(shí)候,而新年前必須要置辦齊整的年貨,也被拉出清單要準(zhǔn)備齊全。
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幾乎每年過(guò)年的年貨清單當(dāng)中,碗筷都是必不可少的一項(xiàng),而年夜飯換新的碗筷,也是民間的老傳統(tǒng),即便家里的碗筷沒(méi)有破損,很多節(jié)儉的來(lái)人也喜歡在除夕的時(shí)候換新的碗筷。
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我八十多歲的老媽,每年年前購(gòu)買年貨的時(shí)候,除了福字春聯(lián)外,都要特意叮囑要購(gòu)買新的碗筷,這也成了我家的一個(gè)老傳統(tǒng),而且我發(fā)現(xiàn)不僅是我家如此,很多家庭都有過(guò)年前購(gòu)買新的碗筷的習(xí)俗。
過(guò)年為啥要添新碗筷?
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筷子是中國(guó)人的偉大發(fā)明,其長(zhǎng)七寸六,寓意人有七情六欲;并且筷子一頭方和一頭圓,寓意著天圓地方;還有筷子講究成雙成對(duì),寓意著陰陽(yáng)和諧和團(tuán)結(jié)協(xié)作,所以從這筷子上就能看出中國(guó)古人的智慧。
碗在民間不僅是盛飯的工具,還有穩(wěn)定工作和靠什么賺錢的寓意,因此長(zhǎng)期穩(wěn)定的工作被稱作“鐵飯碗”,賺錢多的職業(yè)被稱作“金飯碗”,而影響別人賺錢則被稱作“砸了別人的飯碗”等。
碗和筷子不僅在日常生活中天天要用到,還因?yàn)槠溆胁煌话愕脑⒁猓胰藗冞^(guò)年講究過(guò)新年要用新,這碗筷換新以后,也有新的一年能夠家庭和諧和工作穩(wěn)定的寓意。
碗筷在用久了以后,難免會(huì)出現(xiàn)豁口或長(zhǎng)霉的情況,因此過(guò)年如果用破舊的碗或發(fā)霉不齊的筷子,都顯得特別不吉利,而且民間講究過(guò)年要祭祖,這碗筷用新的,也是對(duì)祖先的一種尊重。
過(guò)年添多少碗筷合適?
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過(guò)年家里添碗筷是不能按人數(shù)來(lái)添的,而是講究要成雙成對(duì),比如現(xiàn)在的筷子包裝都是以十雙為一組,寓意就是十全十美;而碗則是講究八碗八碟這樣的搭配,寓意就是八方來(lái)財(cái)。
過(guò)年期間家里會(huì)待客,而這個(gè)時(shí)候如果碗筷沒(méi)有準(zhǔn)備齊全,這也是很尷尬的一件事,因此過(guò)年的碗筷至少要添置一套,并且只能多不能少,這有富富有余的寓意。
過(guò)年前大掃除的時(shí)候,也就是在臘月二十四小年過(guò)后,這個(gè)時(shí)候要檢查家中碗筷,把破損豁口和長(zhǎng)毛發(fā)霉的碗筷丟棄,這也有扔窮的寓意。
過(guò)年購(gòu)買碗筷的時(shí)候,還有一點(diǎn)就是家中要祭祖的碗筷也要置辦齊全,其中祭祖和拜神的筷子民間講究要用紅色的,因?yàn)檫@寓意著日子紅紅火火,而家里用來(lái)招待客人的碗筷則不能用紅的,并且過(guò)年家中添置祭祖拜神的碗筷時(shí)講究專用,而且這要選擇3和5這樣的單數(shù),這也是民間的老傳統(tǒng)和老講究。
如何挑選合適的碗筷?
過(guò)年購(gòu)買筷子的時(shí)候,一定要避開(kāi)塑料、樹(shù)脂和鐵質(zhì)的,因?yàn)檫@類筷子不太好夾菜,而且塑料和樹(shù)脂的筷子不耐高溫,使用起來(lái)不方便。
現(xiàn)在大家都講究筷子要勤換,而選擇筷子最好選擇竹子或木制的,并且沒(méi)有染色上漆的,這樣的筷子使用起來(lái)更安全一些,并且購(gòu)買回家的筷子在使用前要用鹽水浸泡和高溫煮沸,這樣可以殺菌消毒便于使用。
過(guò)年購(gòu)買的碗碟,最好選擇碗碟里面沒(méi)有印花的,因?yàn)橛行┬∽鞣粺频耐氲捎诠に嚨脑颍锩娴挠陨?jīng)過(guò)高溫后會(huì)有有毒物質(zhì)釋出,而且年前購(gòu)買回家的碗碟,在年夜飯前使用的時(shí)候,要上鍋蒸煮半個(gè)小時(shí),這樣可以殺菌消毒,使用起來(lái)會(huì)更安全一些。
過(guò)年使用碗筷的時(shí)候還有一個(gè)講究,就是碗千萬(wàn)不能倒扣過(guò)來(lái)放置,而且筷子的尖頭也不能對(duì)著自己放置,這是基本禮儀和講究,屬于必須要遵守的一件事。
過(guò)年添置新的碗筷,這是迎新接福的一種年味體現(xiàn),而家里購(gòu)買碗筷要成雙成對(duì),并且祭祀用的碗筷要專門購(gòu)買,并且買單數(shù)的,這這是民間的老傳統(tǒng)和老講究,新年來(lái)臨前別忘了添置新的碗筷。
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