3分鐘速成“社牛”,讓你得體又出彩!
各位酒友,過年前不少公司的“年終大考”——團(tuán)年飯,都安排在這天了。我是酒皇叔王杰,喝了快二十年酒,也見慣了飯桌上的風(fēng)云。今天不聊技術(shù),聊聊酒桌上的“人情世故”,讓你吃得舒心,處得安心。
一、入座:找準(zhǔn)你的“位置”
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別小看座次,里面都是學(xué)問。
記住一個(gè)核心:“尚左尊東”,正對(duì)大門或電視墻的是主座,主位兩側(cè)是主賓位,坐重要客人,靠近門口的是陪客位,晚輩、下屬坐這,方便添茶倒酒、招呼大家,禮數(shù)到了,印象分拉滿。
二、敬酒:話說對(duì)了,酒才香
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敬酒不是拼酒,是表達(dá)心意。
先敬主位領(lǐng)導(dǎo)/長(zhǎng)輩,起身,雙手舉杯杯沿低于對(duì)方,話術(shù)簡(jiǎn)單真誠(chéng)就好,“**總,感謝一年來的指導(dǎo)和關(guān)照,祝您新春快樂,我敬您一杯,我干了您隨意”;
跟同事敬酒,輕松隨和,“哥/姐,一年搭檔辛苦,新年一起加油,喝一杯”,別勸酒,點(diǎn)到為止
敬所有人(做總結(jié)):舉杯環(huán)視。“感謝大家一年的付出和陪伴,這杯酒敬我們共同的努力和更好的明年,我敬大家!”
態(tài)度真誠(chéng)比詞藻華麗重要一百倍。
三、選酒:不同的場(chǎng),喝不同的酒
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不同人喝不同酒,懂酒更顯專業(yè)!跟愛喝高度酒的領(lǐng)導(dǎo),遞純糧醬香/濃香,夸一句“這酒綿柔不辣喉,您嘗嘗”;跟年輕同事,可配低度果酒/露酒,輕松不醉人;咱做酒的人,酒桌上聊酒別賣弄,點(diǎn)到即止,更顯沉穩(wěn)。
酒桌說話有分寸,多聽少說、多夸少議!別聊職場(chǎng)是非、別攀比炫耀,多聊新年祝福、行業(yè)趣事,尤其是咱釀酒、做酒的,聊點(diǎn)酒文化、各地飲酒習(xí)俗,既貼合身份,又能拉近距離,酒局氛圍更融洽。
最后提醒,酒局重在心意,不在酒量!能喝就喝,不能喝就真誠(chéng)說明,“我酒量一般,心意到了,以茶代酒敬大家”,沒人會(huì)為難,畢竟新年團(tuán)建,開心、團(tuán)圓才是核心。
咱做酒人,懂酒更要懂酒桌禮儀,這既是社交智慧,也是做人做事的門道。
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酒皇叔說:酒是社交的潤(rùn)滑劑,更是情商的試金石。掌握這些基本禮數(shù),展現(xiàn)的是你的修養(yǎng)與細(xì)心。當(dāng)然,一切的根本,還是你實(shí)實(shí)在在的工作成績(jī)。
今年你的團(tuán)年飯,最期待和誰喝一杯?可以聊聊你的飯局故事!
酒皇叔王杰,品酒更品人生
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