3月2日,霍山縣委常委、副縣長潘小武帶隊開展2026年春季學期校園食品安全調研指導工作,縣市場監管局主要負責同志陪同。
![]()
潘小武一行首先來到安徽永昌農產品銷售有限公司(食材集中配送單位)和安徽優嘉百味食品有限公司(集中用餐配送單位),仔細查看了食材采購驗收貯存、食品加工制作、備餐留樣、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、配送車輛消殺保溫等環節。認真聽取了企業負責人關于春季開學食品配送和供餐保障、食品安全管理制度落實、風險隱患自查自糾等情況的匯報。
隨后,潘小武來到安徽省霍山中學和霍山職業學校,先后走進學校食堂操作間、食材庫房、留樣間、就餐區等重點區域,實地查看環境衛生、食材采購查驗、儲存保鮮、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理等情況,仔細查閱索證索票、進貨臺賬、日管控周排查月調度記錄、校長陪餐等資料,現場詢問食材溯源、互聯網+明廚亮灶運行、春季風險防控等工作落實情況。
潘小武強調,校園食品安全事關千家萬戶,是底線工作、民生工程。一要壓實主體責任,嚴格落實校長負責制與陪餐制度,配齊食品安全總監、食品安全員,閉環執行“日管控、周排查、月調度”。二要嚴把關鍵關口,強化采購溯源、儲存規范、加工合規、留樣到位、消毒達標,嚴防過期變質、交叉污染。三要強化部門聯動,教育、市場監管等單位協同發力,加大巡查與抽檢力度,及時排查整改隱患。四要提升智慧監管,充分發揮“互聯網+明廚亮灶”平臺作用,堅決守住校園食品安全底線,讓師生吃得安全、吃得健康、家長放心。
信息來源:霍山縣市場監督管理局
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.