近日,
曲靖富源縣的"無(wú)毒見(jiàn)手青"
種植技術(shù)取得新突破,
首批反季上市的人工牛肝菌
不僅安全無(wú)毒,價(jià)格也更親民,
迅速成為了市場(chǎng)的"新寵"。
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走進(jìn)位于曲靖富源縣的云南林菌農(nóng)業(yè)科技有限公司,一排排整齊的"智慧方艙"格外顯眼。艙內(nèi),一簇簇黃牛肝(見(jiàn)手青)長(zhǎng)勢(shì)喜人,菌蓋圓潤(rùn)飽滿、菌柄粗壯有力,色澤金黃誘人。用手指輕輕一碰,菌肉瞬間變成標(biāo)志性的青藍(lán)色。這批黃牛肝的正式上市,標(biāo)志著富源縣在珍稀野生食用菌人工規(guī)模化栽培領(lǐng)域取得了突破性進(jìn)展。
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富源融媒記者 潘田:“這是我剛剛采摘的黃牛肝見(jiàn)手青,喜歡撿菌子的朋友們可以看一看,其實(shí)從外觀上看,和我們野生的黃牛肝見(jiàn)手青差別不大,而且湊近之后,還可以聞到淡淡的菌子的鮮香味。”
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能讓這份夏秋專屬的"山野滋味"在初春就能端上餐桌,靠的是"科技魔法"。此次反季上市的黃牛肝,得益于覆土種植技術(shù)與智慧方艙精準(zhǔn)管控系統(tǒng)的結(jié)合。這不僅保證了菌菇穩(wěn)定的品質(zhì)和優(yōu)良的品相,也讓首批上市量達(dá)到了850公斤以上。采收現(xiàn)場(chǎng),工人們戴著手套輕拿輕放,從分揀、稱重到裝箱、冷鏈運(yùn)輸一氣呵成。這種"當(dāng)日采收、當(dāng)日發(fā)貨、當(dāng)日直達(dá)"的高效模式,最大程度鎖住了菌子的新鮮本味。
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云南林菌農(nóng)業(yè)科技有限公司 高永奎:“我是采用這個(gè)智慧方艙種植,智慧方艙恒溫、恒濕、控光、控二氧化碳,所以才可以實(shí)現(xiàn)從第1天種植,第9天就可以采收。”
見(jiàn)手青素有"菌中珍品"的美譽(yù),肉質(zhì)脆嫩、香味濃郁,是云南人餐桌上不可或缺的經(jīng)典風(fēng)味。相比野生菌,此次上市的人工栽培黃牛肝不僅保留了這份"云南味道",更在安全性和性價(jià)比上給出了新的選擇,讓更多人能安心品嘗到這份山珍美味。
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云南林菌農(nóng)業(yè)科技有限公司 高永奎:“第一優(yōu)勢(shì)是無(wú)毒,口感和野生見(jiàn)手青差不多,照樣脆、嫩、鮮、絲滑;第二個(gè)優(yōu)勢(shì)是價(jià)格優(yōu)勢(shì),讓大家低價(jià)也能吃到見(jiàn)手青;第三個(gè)優(yōu)勢(shì)是不再受這個(gè)時(shí)間、季節(jié)和地理差異的限制。”
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記者:潘田 楊炳國(guó) 馬超 通訊員 吳鵬
編輯:尹雙喜
責(zé)編:胡華 王銳
主編:曾真
終審:顧斌
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