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全國政協(xié)委員說 | 嚴建兵:如何讓玉米棒成為“蛋白棒”?

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【全國政協(xié)委員說】

2026年全國兩會正在火熱進行。站在“十五五”謀篇的新起點,代表委員們共商國是、擘畫藍圖。本期“全國政協(xié)委員說”,中國科協(xié)之聲對話全國政協(xié)委員、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校長、中國農(nóng)學(xué)會智慧農(nóng)業(yè)分會主任委員嚴建兵。他今年的提案繼續(xù)關(guān)注高蛋白玉米產(chǎn)業(yè)的壯大之路。在他看來,這項技術(shù)已走出實驗室,正處于從“技術(shù)優(yōu)勢”轉(zhuǎn)化為“產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢”的關(guān)鍵臨界點。



人物簡介

嚴建兵,全國政協(xié)委員,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校長,中國農(nóng)學(xué)會智慧農(nóng)業(yè)分會主任委員,致力于玉米基因組和分子育種研究。

高蛋白玉米產(chǎn)業(yè)壯大的系統(tǒng)性思路如何從紙面走向現(xiàn)實?身兼科學(xué)家、政協(xié)委員、大學(xué)校長三重身份,嚴建兵認為要從三方面發(fā)力:在實驗室里解碼種子的遺傳奧秘,在政策層面推動產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)力,在校園中培育能夠接續(xù)奮斗的年輕力量。這恰好對應(yīng)著“全鏈條孵化”所需要的三個支點:技術(shù)源頭、政策橋梁和人才根基。

從追趕到創(chuàng)新:一位科學(xué)家的遠征

中國科協(xié)之聲:今年兩會,您帶來了哪些提案?

嚴建兵:今年我繼續(xù)關(guān)注高蛋白玉米產(chǎn)業(yè)。這不是新話題,但我認為到了需要系統(tǒng)發(fā)力的時候。我提出的核心建議是:借鑒新能源汽車等產(chǎn)業(yè)早期培育經(jīng)驗,摒棄碎片化、單向度支持方式,樹立全鏈條孵化、一體化推進思路,打出精準有效的政策組合拳,助力高蛋白玉米跨越從技術(shù)優(yōu)勢到產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的臨界點。

中國科協(xié)之聲:您為什么如此執(zhí)著于推動高蛋白玉米?

嚴建兵:根源在于一個農(nóng)業(yè)科研工作者的本分,也在于對國家糧食安全“隱形挑戰(zhàn)”的清醒認識:我國飼料蛋白缺口巨大,大豆進口依存度長期超80%,已成畜牧業(yè)發(fā)展和供應(yīng)鏈安全的突出瓶頸。

耕地資源有限,我們必須走一條符合國情的新路。通過科技讓玉米“既當(dāng)能量源,又當(dāng)?shù)鞍坠蕖保且粭l極具潛力的戰(zhàn)略路徑。玉米蛋白含量每提高一個百分點,全國每年就能新增約300萬噸優(yōu)質(zhì)蛋白,相當(dāng)于節(jié)省超800萬噸進口大豆。每一個百分點,都是糧食安全體系的“壓艙石”。


嚴建兵在海南南繁基地觀察玉米花粉。(受訪者供圖)

中國科協(xié)之聲:您早年思考“中國為什么沒有孟山都”,后來提出“中國不需要孟山都”。這個轉(zhuǎn)變意味著什么?

嚴建兵:這是科研“驅(qū)動力”的轉(zhuǎn)變,也是主體性的覺醒。早期提問帶著“追趕者”的心態(tài)。但隨著研究深入,我意識到簡單對標解決不了中國問題。

中國農(nóng)業(yè)的根本挑戰(zhàn)與北美不同:人地關(guān)系更緊張,飲食結(jié)構(gòu)快速升級,對糧食安全要求極端苛刻。這決定了我們不可能照搬國外以“降低蛋白、提高淀粉”為主流的技術(shù)路線,反而需要探索“高蛋白玉米”的提質(zhì)新路。這就是科研從“假設(shè)驅(qū)動”“興趣驅(qū)動”向“使命驅(qū)動”的升級——科學(xué)探索必須源自國家與民族生存發(fā)展的真實需求。


嚴建兵帶領(lǐng)學(xué)生在南繁基地考察。(受訪者供圖)

中國科協(xié)之聲:在這種驅(qū)動下,團隊有哪些代表性成果?

嚴建兵:比如花十余年破解“玉米籽粒脫水”的分子機制。當(dāng)初這并非國際熱點,難度大,沒人愿碰。但我們看到農(nóng)村勞動力成本上升,讓農(nóng)民從繁重“掰棒子”中解放出來,是產(chǎn)業(yè)無法回避的需求。我們找到了調(diào)控脫水速度的關(guān)鍵基因,為培育適合機收的品種提供了核心工具。它的價值,不僅在于發(fā)論文,更在于瞄準了“讓農(nóng)民收割更省力、更省錢”這個痛點。

從“碎片化”到“全鏈條”:一位建言者的政策思考

中國科協(xié)之聲:今年您的提案提出“全鏈條孵化”,是基于什么觀察?

嚴建兵:這是基于對產(chǎn)業(yè)瓶頸的切身體會。過去一年,我們在全國17個地市做了較大規(guī)模的示范推廣,總面積接近4萬畝。通過多方測算,我們發(fā)現(xiàn):高蛋白玉米每噸能夠為產(chǎn)業(yè)鏈額外增加200到300元的收益。

但問題來了——這個收益怎么在市場上變現(xiàn)?如何讓種糧的老百姓有收益,讓搞運輸、倉儲的企業(yè)也能互利,最終讓養(yǎng)殖企業(yè)降本增效?這三方利益如何平衡,需要做大量工作。尤其是需要有一種新型的產(chǎn)業(yè)形態(tài),能夠把上游的種植端、物流端和下游的養(yǎng)殖端真正結(jié)合起來,實現(xiàn)種植和養(yǎng)殖的一體化。這還有很長的路要走。

當(dāng)前產(chǎn)業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn),就是支持方式偏于“碎片化、單向度”。科研項目、推廣資金、產(chǎn)業(yè)政策各自為戰(zhàn),缺乏系統(tǒng)性頂層設(shè)計。技術(shù)研發(fā)出來了,但種植、收儲、加工、應(yīng)用沒有形成閉環(huán),好品種很難變成好產(chǎn)業(yè)。所以我提出借鑒新能源汽車等產(chǎn)業(yè)的早期培育經(jīng)驗,以系統(tǒng)思維打通瓶頸,打出政策“組合拳”。



中國科協(xié)之聲:要讓這條“新路”走通,科研導(dǎo)向需要怎么變?

嚴建兵:最關(guān)鍵的是扭轉(zhuǎn)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新“脫節(jié)”問題。過去育種家可能更關(guān)注產(chǎn)量等單一指標。但現(xiàn)在我們清楚認識到,如果一項研究不問產(chǎn)業(yè)需求、不管下游應(yīng)用,就可能導(dǎo)致“無效創(chuàng)新”。既然玉米最終要進飼料廠,那我們的研究就必須回答:豬吃了長肉效率如何?雞吃了產(chǎn)蛋性能怎樣?

因此,攻關(guān)從起點就瞄準產(chǎn)業(yè)終端。利用基因組育種前沿技術(shù),與行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)深度合作,培育出蛋白含量穩(wěn)定超10%、兼顧高產(chǎn)與抗性的新品種。這不只是“實驗室里的革命”,更是為了推動“土地上的變革”。



中國科協(xié)之聲:接下來這一年,您有什么新的關(guān)注目標?

嚴建兵:我們希望把“技術(shù)可行”變成“產(chǎn)業(yè)可行”和“市場可行”。新能源汽車給了我們非常好的借鑒——通過補貼和政策支撐,讓整個產(chǎn)業(yè)路徑走通了。

我們已經(jīng)有明確的時間表:第一步,2023年實現(xiàn)大面積的示范推廣,這個目標已經(jīng)完成;第二步,高蛋白玉米蛋白含量達到12%,這個目標我們提前到2025年就實現(xiàn)了;第三步,到2030年左右,我們力爭實現(xiàn)高蛋白玉米蛋白含量達到14%。如果達到14%,在養(yǎng)豬行業(yè)就能夠?qū)崿F(xiàn)差不多的大豆替代。

我們的愿景很清晰:通過持續(xù)努力,讓高蛋白玉米既做能量包,又做蛋白源,實現(xiàn)一物兩用,來保障國家的糧食安全,減少大豆蛋白進口,推動糧食自給自足。

從“育種子”到“育人才”:一位教育家的深耕

中國科協(xié)之聲:作為校長,您如何定義華中農(nóng)大的核心使命?

嚴建兵:角色雖有轉(zhuǎn)變,但“使命驅(qū)動”的精神內(nèi)核不變:國家和人民需要什么,我們就做什么。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)百年傳承“宏農(nóng)學(xué)、揚國光”的價值追求,進入新時代,學(xué)校提出以“奉獻豐富的對人類和地球都健康的衣食”為使命。這意味著,所有辦學(xué)行為,都必須以培養(yǎng)能擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任的時代新人為目標,以服務(wù)國家糧食安全、農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展等重大戰(zhàn)略需求為航向。


華中農(nóng)業(yè)大學(xué)2025年畢業(yè)典禮

中國科協(xié)之聲:基于這樣的使命,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)在人才培養(yǎng)上正在進行哪些突破性的改革?

嚴建兵:核心是打破學(xué)科與校園的壁壘。一方面推進深度的學(xué)科交叉,成立生命科學(xué)交叉學(xué)院,啟動“農(nóng)業(yè)人工智能+”拔尖創(chuàng)新人才培養(yǎng)項目,為每位學(xué)生配備信息學(xué)科和農(nóng)科生命學(xué)科的雙導(dǎo)師。另一方面強化與產(chǎn)業(yè)和社會的聯(lián)結(jié),通過“邊研究、邊開發(fā)、邊應(yīng)用”的轉(zhuǎn)化機制,與企業(yè)共建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院和產(chǎn)教融合基地,把學(xué)生送到生產(chǎn)實踐和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的最前沿去學(xué)習(xí)鍛煉。

中國科協(xié)之聲:學(xué)校提出“支持有價值冒險、反對平庸成功”,這個導(dǎo)向很有勇氣。

嚴建兵:完整表述是“拒絕低水平的重復(fù)、支持有價值的冒險、包容有意義的失敗、反對平庸的成功”。我們希望給每個老師足夠的空間和底氣,去啃硬骨頭,去闖無人區(qū),做真正有意義、有價值的嘗試。

學(xué)校通過“獅山大先生涵育工程”改革教師評價體系,不再簡單數(shù)論文、專利的數(shù)量,而是更看重創(chuàng)新性、實際貢獻和長期價值。我還給人力資源部布置“任務(wù)”,每隔一段時間去了解青年教師的經(jīng)費狀況,給予雪中送炭的支持。

中國科協(xié)之聲:我們了解到,除了很多老師會找您談心,許多同學(xué)也都曾通過“校長信箱”向您反饋,或者在“獅山有約”“共同空間”活動中與您交流。為什么這么重視與同學(xué)的溝通?

嚴建兵:我認為,一所大學(xué)的品格和溫度,恰恰最真實地體現(xiàn)在這些細微之處。校長離學(xué)生有多遠,在某種程度上就離“育人”的本質(zhì)有多遠。我愿意離學(xué)生近些,去聽他們真實的聲音。如果我的一兩句話能讓他們感到被傾聽、被重視,就很有價值。

不久前有同學(xué)寫信說在學(xué)校吃胖了焦慮,希望宿舍樓有體重秤,我們立刻配上;還有同學(xué)寫三千字長信,探討為什么要點名去上自學(xué)能完成的課。我拿著信在會上跟教師們討論:人工智能時代,老師不可替代的價值在哪里?如何把學(xué)習(xí)自主權(quán)交給學(xué)生,倒逼教學(xué)改革?

我在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)讀書時,也常站出來提問,為了一棵銀杏樹能否存活,在BBS上質(zhì)疑后勤部門。現(xiàn)在那棵樹已枝繁葉茂,成為華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“打卡點”。我特別理解年輕人,也非常相信他們。一代更比一代強,年輕人是真正的未來,我們要用心傾聽、大膽信任、全力扶持。


2025年獅山歡樂節(jié),嚴建兵和同學(xué)們合影留念。(受訪者供圖)

中國科協(xié)之聲:最后想請您總結(jié),科學(xué)家、政協(xié)委員、大學(xué)校長這三個身份對您意味著什么?

嚴建兵:它們意味著同一份責(zé)任之下的三種不同實踐。

作為科學(xué)家,我解決真正的科學(xué)問題,如提高玉米蛋白含量及其機制。作為政協(xié)委員,我把科研成果和對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考,轉(zhuǎn)化為推動實際變革的政策建議——就像今年提出的“全鏈條孵化、一體化推進”支持高蛋白玉米產(chǎn)業(yè)跨越臨界點,并推動實現(xiàn)2025年蛋白含量12%、2030年力爭14%的階段性目標。作為大學(xué)校長,我最重要的責(zé)任是營造好環(huán)境,讓老師和學(xué)生安心追求真理、獲得成長。

雖然具體事務(wù)不同,但底層邏輯是相通的:回應(yīng)國家的需求,解決真實世界的問題,并為我們共同的未來培養(yǎng)人才。我想,這就是把個人價值融入時代發(fā)展最生動的實踐。

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