山東
我想很多人都對胖東來的模式感到驚訝，它為什么有這么好的口碑？為什么胖東來不像山姆和 Costco那樣在全世界擴張？
由于網絡的傳播效應，胖東來成了中國消費者認可的品牌，在大眾認知里，胖東來不只是一個超市品牌，更是代表了質量和服務。
但是，有基礎商業認知的讀者都清楚，質量和服務確實是一個品牌能否成功的關鍵因素，卻不是決定性因素，或者說一個品牌的成功沒有決定因素，而是天時地利人和的總和因素組成。
村長嘗試從幾個角度來分析胖東來成功的原因，在此，村長需要說明的是，我也參考了很多博主的思考，算不得村長一家之言。
01以人為本的管理方式
據說于東來是稻盛和夫的忠實擁躉，他的管理方式就來自稻盛和夫。
這一點與剛剛因病去世的張雪峰老師很像，他們不把員工當成臭打工的，而是把他們當作自己的家人，裝B一點的話就是“用愛來管理”。
是的，對于一般老板而言，這話說出來大概率是口惠實不至的裝B行為，但是張雪峰和于東來就是這么做的。
與張雪峰不同的是，張雪峰幾乎靠一己之力為峰學蔚來撐起一片天。而于東來則是靠上至店長，下至負責衛生的大姐。
于東來真心把員工當成自己人，但這并不意味著寬松和縱容。胖東來對員工向來是高標準、嚴要求，據說一個廁所的管理手冊就有上百頁，細致又嚴格。
當然，于東來給了員工與高標準匹配的高薪酬、高福利，胖東來的薪酬在河南就像華為在深圳，這在根本上消解了管理的監督成本。
在河南許昌、新鄉這些3-4縣城市，胖東來的基層員工都能拿到7000以上的薪水。
胖東來員工的年假在河南也是獨一檔的存在，不加班、設置委屈獎，這妥妥的大廠待遇！
員工因為珍惜這份“大廠”待遇會產生極高的自驅力。
02 海底撈式的服務體驗
在胖東來客戶享受的服務體驗甚至優于上市之前的海底撈，為啥是上市之前的海底撈？這就不用我說了吧！
胖東來的員工會自發的考慮顧客來到超市之后會有哪些額外需求，網上流傳的版本是胖東來有84項免費服務，涵蓋客戶的吃喝拉撒用！
舉幾個小例子，在胖東來買海鮮，他們的店員在過秤之前肯定會把水先擠掉；你覺得大白菜外面的葉子不新鮮，他們早想到了，提前給你剝掉……
這些小細節特別容易打動消費者！
在胖東來買的鞋子一個月后開裂，人家店員直接有權給你換個新的，普通店鋪得一層層上報，還不一定給處理！
當年胖東來在新鄉開不下去，當地的老百姓竟然提出捐款也要留下這個超市，公道自在人心，哪里的消費者不喜歡這樣的超市！
從商業角度講，胖東來超出預期的服務，其實是更是低成本的營銷，帶來口碑的同時也在建立品牌形象。
03 華為式的分紅機制
胖東來的股權機制跟華為是不同的，華為股權非常分散，但是胖東來的股權7成以上集中在于東來和他老婆手里。
但是，胖東來采用了下放資產收益權到每個員工的方式，于東來在前段時間把胖東來40億股權的收益權按照級別高低分配給了上萬名員工，胖東來幾乎人人“持股”。
與你的第一感覺不同，胖東來并非把股權直接送給員工，而只是給了員工對應股權的收益權。以店長的1000萬元股份為例，這個店長僅僅享受這部分股份的年度分紅，沒有權利對其進行買賣。
于東來把本屬于自己的年收益，以這種方式給了胖東來員工。順利將員工轉變為合伙人，踐行稻盛和夫“人本”管理哲學的同時，與上萬名員工構建成利益共同體。
04 Costco的自有品牌策略
胖東來有經驗豐富且認真負責的質檢團隊，加上這些年積累下來的優質品牌形象，以及常年篩選剩下的高品質供應鏈。
胖東來開發了很多自有品牌產品，比如白酒、啤酒、茶葉、果汁系列、食用油等等66個產品。
受其品牌影響，很多外省超市都有胖東來產品的采購渠道，比如村長所在的山東，我家附近就有一個超市有專門的一個區域銷售胖東來和盒馬品牌產品專區。
老板說他們有專門的渠道來采購，只是量沒那么大！
這在一定程度上回答了，為什么胖東來能夠實現高利潤的問題。胖東來通過開發自有品牌掌握定價權，實現了高毛利與高品質的統一。
誰說中國人不會被高品質買單？關鍵問題是，你做到高品質了嗎！
05萬達的商業地產邏輯
當年于東來之所以想要離開新鄉，核心原因就是當時他在新鄉租的店面開出了讓他無法接受的新房租。
據說當時的店面老板眼熱胖東來的生意火爆，想逼走于東來自己干超市。于東來盛怒之下想離開新鄉，后來當地老百姓極力挽留才保住了新鄉胖東來。
這件事之后，于東來給自己立下了規矩，胖東來的店面一定是自己建的，自己建房子、自己管理物業。
胖東來在許昌、新鄉等地多為自有物業，規避了房租上漲風險，并享受地價上漲帶來的紅利。
但是，也正是這個原因嚴重限制了胖東來的擴張。可以想見，胖東來幾乎沒有可能離開河南，自有物業的執念幾乎堵死了胖東來的擴張之路！
06 自媒體紅利
于東來是一個與時俱進的人，他在順應自媒體時代潮流，把自己打造成了許昌的第一IP。
我相信大部分河南省外的人，了解胖東來都是通過自媒體。村長就是其中之一，2024年之前我很少聽說胖東來，即便河南是我前些年去的第二多的省份。
但是，隨著胖東來在各大自媒體平臺的爆火，我想不知道它都很難。最直接的結果就是，我現在買的飲料、食用油、白酒全都是胖東來的！
胖東來借助自媒體，成功將超市轉化為了河南的旅游景點，吸引了河南省甚至全國流量。當下，周末坐著高鐵去許昌胖東來購物成了時髦。
回到商業本質，巨大的流量極大提升了胖東來庫存周轉率，形成了胖東來品牌的上升螺旋。
2025年，胖東來的銷售利潤達到15億元，比2024年（8億）幾乎翻了一倍！
到這里就差不多結束了。
作為普通消費者，我真心希望有更多的胖東來，不為別的，就為了買的舒心、吃得安心、用的放心。
就這么簡單，可就那么難！
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