海南
為全力護航第六屆亞洲沙灘運動會（以下簡稱“亞沙會”）順利舉辦，嚴守賽會食品安全底線，3月25日，三亞市市場監督管理局組織亞沙會駐點監管人員，開展食品安全保障專題培訓，以專業化培訓夯實賽事食安保障根基。
此次培訓緊扣實戰保障需求，聚焦重大活動餐飲服務食品安全保障規范，結合典型案例深度剖析，系統講解餐飲服務監管核心要點、標準操作流程及關鍵注意事項，全面提升駐點監管人員履職能力，推動賽會食品安全監管工作向專業化、規范化邁進。
三亞市市場監督管理局黨組成員、副局長陳利琛出席會議并作動員部署。會議強調，亞沙會食品安全保障工作，直接關系賽事整體安全與三亞城市形象，責任重大、使命艱巨。全體監管人員要切實提高思想認識，做到高度重視、高度警醒、高度負責，始終堅持最高標準、最嚴要求、最實舉措，堅決守住不發生食品安全事故的底線，確保賽事食安保障萬無一失。
會議要求，一是聚焦重點環節，強化閉環管控，緊盯食材采購、加工制作、食品留樣、餐具消毒等關鍵流程，全程盯緊看牢，全面排查風險隱患；二是壓實工作責任，細化分工到人，優化監管流程，實現各環節無縫銜接、全流程閉環管理，確保監管無死角、保障全覆蓋；三是嚴明工作紀律，堅守保障崗位，以嚴實的工作作風、過硬的監管舉措、飽滿的工作狀態，全力以赴圓滿完成亞沙會食品安全保障各項任務。
下一步，三亞市市場監督管理局將以此次培訓為契機，堅持以學促干、以練備戰，把培訓成果轉化為實戰效能，對亞沙會接待酒店、競賽場館等重點場所開展全覆蓋監督檢查與駐點保障，織密織牢食品安全防護網，以高效精準的監管、優質貼心的服務，為亞沙會圓滿舉辦保駕護航。
來源：三亞市市場監管局
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