據(jù)官方報(bào)道,23歲的深圳女孩持續(xù)頭痛7天,突發(fā)心臟驟停,后送到醫(yī)院搶救后才徹底脫離生命危險(xiǎn)。醫(yī)生排查后確認(rèn),這背后的元兇竟藏在冰箱里。
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在醫(yī)生搶救的過程中,發(fā)現(xiàn)該女孩的血液和大腦都被侵入了李斯特菌,它也是導(dǎo)致她顱內(nèi)感染和腦出血的原因所在。
為什么李斯特菌這么厲害?
李斯特菌全稱為單核細(xì)胞增多性李斯特菌,它是一種革蘭氏陽性桿菌,可以在冷藏的溫度下存活并繁殖,哪怕在冰箱內(nèi)也能夠緩慢繁殖,如果是冷凍室內(nèi)也可以存活大約1年左右的時(shí)間。
可以說是生存能力非常強(qiáng)的致病菌,也正是由于李斯特菌不怕冷的特點(diǎn),讓它有著“冰箱殺手”的稱號(hào)。
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當(dāng)人過度接觸這種細(xì)菌后,如果是普通的健康人群感染,通常癥狀不是很嚴(yán)重,輕則出現(xiàn)惡心、嘔吐、打寒顫、腹瀉,重則可能出現(xiàn)急性腸胃炎。
如果是特殊群體,如孕婦、產(chǎn)婦、中老年人、嬰幼兒、兒童青少年等免疫力低的人群感染,還會(huì)出現(xiàn)劇烈的頭痛、惡心、嘔吐、頸部僵硬、血壓下降、畏寒、肌肉疼痛、意識(shí)障礙等不適,甚至?xí)l(fā)腦、脊髓感染(腦膜炎、腦炎、腦膜腦炎)、敗血癥、消化系統(tǒng)感染、妊娠期感染、局灶性感染,需要引起大家的重視。
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在感染方式上,李斯特菌可以通過受污染的奶制品、蔬菜水果或肉類進(jìn)入體內(nèi),或者人還可以直接接觸攜帶李斯特菌的動(dòng)物感染上。
那么,如何預(yù)防李斯特菌感染?
李斯特菌是典型的“耐冷不耐熱”,也正是因?yàn)樗倪@個(gè)特點(diǎn),大家可以通過充分加熱而殺死李斯特菌在,只需要在70攝氏度以上加熱5分鐘就能滅活。
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但對(duì)于特殊群體要注意生食的食物,如未經(jīng)過消毒的奶制品、冷藏的熟食(即食)、冷藏的海鮮(生食)、未清洗的新鮮蔬菜水果等等。在預(yù)防李斯特菌上,建議大家做好日常防范工作,如注意生熟分開,用不同的砧板和不同的刀具處理生熟食物。
在特殊的情況下,最好徹底煮熟后食用(海鮮、肉類等),如果是新鮮蔬菜水果一定要用流動(dòng)的水沖洗干凈,且最好沖洗外皮,還有平時(shí)吃不完的剩菜剩飯,建議你在食用之前徹底加熱,都是有效預(yù)防李斯特菌的方式。
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