看看我家一周的晚餐,搭配合理嗎?這可是春季的晚餐,有大盤雞,有燉羊肉,還有新疆炒烤肉,更有新疆的主食拉條子,更是米面結合的主食,炒菜燉菜一起吃,真是美味營養豐富的很!看看有你家愛吃的菜和主食嗎?
周一晚餐
主食:大米飯+糙米飯
菜:大盤雞+榨菜
一般我家吃大盤雞都會搭配皮帶面的,結果家里的還有剩下的米飯和糙米飯,就不想在和面做皮帶面了,就用三黃雞和土豆做了大盤雞,這次辣皮子放的少了,不是那么辣,春天太干燥了,不敢吃太辣了容易上火,三黃雞倒是好吃的很,吃膩味了,就可以吃點榨菜開胃的很!
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周二晚餐
主食:香蔥餅子+八寶飯+紫米粥
菜:麻辣臘腸+蒸雞蛋+炒海帶
看著這不是像早餐?紫米粥和餅子,還有八寶飯,這些都是早餐吃剩下的,晚餐就炒了海帶絲和蒸雞蛋,還煮了兩根臘腸,就是美味的晚餐了!
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周三晚餐
主食:米飯
菜:涼拌豆腐絲+辣椒炒皮蛋+芹菜炒臘腸
辣椒炒皮蛋是我愛吃的下飯菜,皮蛋是蒸了10分鐘的,拿出來好去殼,在切碎的時候,不易碎而且還消毒了,再把辣椒切碎,熱鍋冷油,下點姜末炒出香味,下辣椒碎炒出辣味,下皮蛋丁丁,快速翻炒出均勻,加點鹽翻炒均勻,炒出生抽的醬香味,多翻炒幾下,加點雞精翻炒出 香味,加點大蒜末翻炒出香味,出鍋了!
涼拌豆腐絲是早餐剩下的,晚餐繼續吃,那芹菜是和剩下的臘腸一起炒出來的,香味濃郁的又爽口!
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周四晚餐
主食:拉條子
拉條子是我自己和面做的,自己拉的好吃又勁道,搭配蒜薹和羊肉炒的拌菜,真是鮮嫩又香濃好吃,那拉條子拌著羊肉和蒜薹一起吃,根根分明,拌著羊肉的香味,真是好吃的很!
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周五晚餐
主食:米飯+蕎麥面條
菜:炒烤肉+爆炒菊花菜
新疆炒烤肉是用羊肉炒出來的,炒的香味四溢,把羊肉的水分炒烤,加點皮牙子絲再多翻炒一下,再把水分炒出來,加點鹽和辣椒粉和孜然粉,多翻炒幾下,翻炒均勻,再次加點孜然粉和辣椒粉,就可以出鍋了
這樣的主食有我愛吃 的蕎麥面條和老公愛吃的米飯,再搭配這樣的炒菜,真是好吃的很!
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周六晚餐
主食:湯飯
這是新疆湯飯,是自己和面做到揪片子,加姜末和西紅柿和羊肉炒出來,出湯汁出香味了,加清水大火燒開,再把和好醒好劑子,用手揪成一小片片,下鍋里,快點揪,這樣一起煮開以后,加點青菜。加點大蒜末和陳醋,出鍋撒上胡椒粉了,開胃爽口又好吃,耐餓的很!
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周天晚餐
主食:米飯
菜:拌皮牙子+胡蘿卜燉羊肉
哈哈,這是周末的犒勞晚餐,燉了羊肉,這是清燉的,加了胡蘿卜一起,燉的鮮美又鮮嫩,還搭配吃清燉羊肉的拌皮牙子,這可是新疆人愛吃涼拌菜,也是吃羊肉的好搭檔,還有剩菜麻辣臘腸和青菜,還有主食大米飯,忘記拍照了,這就是我家周末的晚餐了,也是周末犒勞晚餐了!算是過周末了!
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