新疆
炸醬面，都說北京的特色面食，但是山西，東北、天津等等地方也有炸醬面！
每個地方都有自己的特色，但是一般用的醬料都有干黃醬和甜面醬，只是醬料的產地不同，味道也是大同小異的！那做出來的炸醬面也有自家味道了。
這就是買的機器面條，做的炸醬面，吃起來也不錯，面條很勁道又好吃，炸醬也是用北京產的甜面醬和干醬，夏季吃真美味！
我家也愛吃炸醬面，一般都是買的機器面條，醬料都是用北京六必居 干醬，和六必居 甜面醬，這兩種醬料是正宗的炸醬面醬料，吃起來就是不一樣了！
有時候還是自己做手搟面，那是因為新疆面粉好而勁道，很適合做炸醬面的面條，
看看這是我自己做的手搟面，用就是新疆產的天山面粉，這是老品牌面粉了一般老新疆人都是吃著長大的，因此，買面粉首選天山面粉了，用它做手搟面真是勁道，帶著麥香味了！
這是用北京六必居甜面醬和干醬做出來的炸醬。醬料用的就是混合炒制，配菜豐富且講究時令 ，菜碼，干黃醬，甜面醬。那是吃炸醬面必備的三組合了！
炸醬，這是用北京產的六必居甜面醬和干醬做出來的，味道香濃，醬香味濃，拌著五花肉的炸醬味道，不油膩又好吃，拌著面條，顏色亮麗紅亮，根根入味！
看看這就是我做的手搟面和炸醬，用的就是天山面粉手搟面條，看著很勁道，那黃瓜絲，也是新鮮切的，搭配香蔥末，那醬香味濃，爽口脆嫩的黃瓜絲，拌著紅亮亮的炸醬肉末，真是太美味好吃了！
這就是新疆的天山面粉，可是老品牌了，這是新疆人從小吃到大的面粉了！
看看這包裝，帶著新疆老品牌的濃濃新疆味，源自天山產區 的優質面粉
看看正面包裝，買的時候別搞錯了，認準顏色和字樣，是一次包裝，一次封口的。就是正宗的天山面粉了！
我和老公的午餐，炸醬面，自己手搟面的面條，加了新鮮脆嫩的黃瓜絲，還有新鮮的香蔥末，拌著醬香濃濃的五花肉炸醬，吃起來太美味了，我和老公都喜歡
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