貴州
近日，福建一位女士連續兩天每天食用半斤藍莓后，突感上腹劇痛，伴有惡心、反酸，緊急就醫后診斷為典型的“胃石癥”。很多人都知道，過量食用柿子、山楂易得胃石癥，怎么藍莓吃多了也會這樣?
圖片來源：視覺中國
藍莓不宜過量食用
藍莓中富含果膠與鞣酸，若空腹或短時間內大量攝入，會在胃酸作用下與蛋白質結合，逐漸凝聚成難以消化的固體團塊等沉淀物，引發“胃石癥”。輕則可致胃脹胃痛，重則引發胃潰瘍甚至消化道梗阻。
除了藍莓，這些水果也有類似風險。
生山楂：鞣酸含量高，尤其曬干或未熟時;
桑葚：果膠豐富，酸甜可口，也含較多鞣酸;
未熟透的柿子、草莓：在完全成熟前鞣酸濃度較高。
此外，很多人認為藍莓作為一種天然食物，食用時不存在任何風險。實際上，一些特殊人群需格外注意。
脾胃功能差者
首都醫科大學附屬北京中醫醫院心血管科主任醫師尚菊菊表示，從中醫角度說，藍莓性寒，對于脾胃陽氣虛弱者，尤其小孩和老人等脾胃功能不好的人群，不建議過量食用。
糖尿病患者
藍莓含糖量?低于香蕉、葡萄、芒果等高糖水果，但高于草莓、柚子、檸檬等低糖水果。
雖然藍莓常被列為低糖水果向控糖人群推薦，但醫生仍建議糖尿病患者等需控糖人群，注意控制食用量或少量多次食用。
服用抗凝血藥物人群
藍莓中含有維生素K，服用抗凝血藥物的患者食用需格外注意，建議岔開時間適量吃。
勿把藍莓當藥食
抗炎作用有局限
藍莓的功效常被一些人夸大，比如“藍莓可消炎、媲美消炎藥”等，這種說法是真的嗎?
尚菊菊表示，藍莓的所謂“消炎”作用，其實是借助花青素里的一些物質，起到抗缺血缺氧的功效，從而增加機體抵抗力，其“消炎”機制與消炎藥有本質區別。當人體已經遭到細菌、病毒感染，機體出現炎癥反應后(如白細胞增高，C反應蛋白增加等)，吃再多藍莓也起不到消炎作用。
食用藍莓要適量
過量食用后若出現胃部不適
可先喝些溫水
搭配幾塊蘇打餅干中和胃酸
若癥狀持續或加重
務必及時就醫
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